As plantas hidropônicas são mais saudáveis do que os vegetais comuns? & touro; ola saudavel

Recentemente, surgiram muitos métodos de cultivo de vegetais. Um deles é o método de plantio hidropônico. Algumas pessoas afirmam que o cultivo de vegetais da maneira hidropônica pode aumentar sua nutrição, então as plantas hidropônicas são mais saudáveis do que os vegetais cultivados da maneira normal. No entanto, é verdade que os vegetais hidropônicos são mais saudáveis?

O que são vegetais hidropônicos?

Os vegetais hidropônicos são vegetais cultivados com a ajuda de fluidos que contêm os minerais necessários para o crescimento dos vegetais. Ao contrário de outros vegetais que requerem solo para crescer, as plantas hidropônicas precisam apenas de água mineral para crescer. A água usada para cultivar esses vegetais também pode ser reciclada.

Além de água e minerais, as plantas hidropônicas também precisam de luzes, sistemas de filtragem de água e ar e dispositivos de controle de temperatura. Todas essas coisas são necessárias para apoiar o crescimento das plantas hidropônicas. Normalmente, os vegetais hidropônicos são cultivados dentro e fora de casa.

Quais são as vantagens dos vegetais hidropônicos?

Como as plantas hidropônicas são muito cautelosas em como e onde são plantadas, e não precisam de solo, os vegetais hidropônicos não precisam usar pesticidas para protegê-los de pragas de insetos. Portanto, a maioria dos produtos vegetais hidropônicos também são orgânicos.

Além disso, outros benefícios do plantio hidropônico são:

Requer apenas menos água do que o método convencional, por isso custa menos água também
Nutrição, umidade (pH) e o ambiente em que ela cresce podem ser controlados
Os vegetais crescem mais rápido porque o oxigênio (da água) está mais disponível na área da raiz
Mais colheitas
Pode ser plantado em qualquer lugar, não requer grande área para plantar
Não requer cultivo ou capina
A rotação de cultura também não é necessária
Algumas plantas, como alface e morango, podem ser adequadamente condicionadas a melhores alturas para o plantio, cultivo e colheita.

Quais são as desvantagens dos vegetais hidropônicos?

Por trás de todas essas vantagens, é claro que as plantas hidropônicas também têm algumas desvantagens.

Embora as plantas hidropônicas tenham um risco menor de exposição a pragas, é possível que as plantas hidropônicas possam ter alguns problemas de pragas.
Algumas doenças, como Fusarium e Verticillium, podem se espalhar rapidamente pelo sistema.
Habilidades e conhecimentos são necessários para cultivar plantas hidropônicas de maneira adequada. As plantas hidropônicas precisam de temperatura, umidade e uma quantidade de luz que deve ser controlada o tempo todo.
Requer altos custos operacionais em comparação com as plantas convencionais. As plantas hidropônicas requerem controle de luz, o que requer muita energia e muitos outros custos são usados para controlar o crescimento das plantas hidropônicas.

Os vegetais hidropônicos são mais saudáveis?

Ainda não foi provado que os vegetais hidropônicos são mais nutritivos do que os vegetais cultivados por outros métodos, embora seja possível que estudos em pequena escala tenham mostrado isso. Como a pesquisa realizada pelo Organic Center em 2008 que comprovou que os nutrientes nas plantas orgânicas excedem os nutrientes nas plantas convencionais. Da mesma forma, pesquisa publicada na revista Practical Hydroponics & Greenhouses em 2000 mostrou que as plantas hidropônicas eram superiores em termos de nutrição e sabor em relação às plantas convencionais, dependendo dos nutrientes fornecidos no plantio de plantas hidropônicas.

A maioria dos estudos mostra que os vegetais hidropônicos têm os mesmos nutrientes que os vegetais cultivados por métodos convencionais. Contanto que os vegetais hidropônicos tenham nutrientes adequados (especialmente minerais na água) para seu crescimento, bem como recebam luz e ar suficiente, os vegetais hidropônicos podem crescer bem e ter uma boa nutrição.

No entanto, existem estudos que mostram que vegetais cultivados hidroponicamente também podem ter menos nutrientes do que vegetais convencionais, embora este possa ser um pequeno número de estudos. Por exemplo, uma pesquisa no Journal of Agricultural and Food Chemistry em 2003 mostrou que o conteúdo de carotenóides em vegetais hidropônicos é menor do que em vegetais convencionais.

Lembre-se de que os nutrientes e fitoquímicos em vegetais cultivados hidroponicamente variam em conteúdo dependendo de vários fatores, como variedade da planta, estação, quando os vegetais são colhidos e como são manuseados e armazenados após a colheita. O manuseio e o armazenamento de vegetais após a colheita também afetam sua nutrição. O armazenamento insuficiente pode diminuir os nutrientes contidos nos vegetais.