Uma dieta baixa em proteínas para pessoas com insuficiência renal

Pacientes com insuficiência renal devem manter uma dieta bastante restrita. A razão é que muitos alimentos que podem ser nutritivos para pessoas que não têm insuficiência renal podem, na verdade, agravar a condição da doença. Bem, a dieta frequentemente recomendada para pacientes com insuficiência renal é uma dieta pobre em proteínas. O que é uma dieta baixa em proteínas? Aqui está a explicação.

O que é uma dieta baixa em proteínas para pacientes com insuficiência renal?

Uma dieta baixa em proteínas é uma dieta que limita a proteína dos alimentos ou do consumo diário. Nesta dieta, a ingestão de proteínas é inferior às necessidades normais. Uma dieta baixa em proteínas é administrada a quem tem declínio crônico da função renal ou insuficiência renal crônica.

O objetivo desta dieta, de acordo com o Ministério da Saúde da Indonésia, é atender às necessidades de nutrientes para adequar a função renal, regular o equilíbrio de fluidos e eletrólitos, desacelerar ainda mais o declínio da função renal e manter a resistência para que os pacientes possam ter um desempenho normal Atividades.

Por que os pacientes com insuficiência renal devem limitar a ingestão de proteínas?

Limitar a ingestão de proteínas em pacientes com insuficiência renal não é sem razão. A proteína que você consome será digerida e quebrada em aminoácidos pelo corpo com a ajuda de enzimas.

A digestão dessa proteína começa no estômago e, em seguida, nos intestinos. Os aminoácidos que são digeridos pelo corpo serão transportados pela corrente sanguínea e enviados a todas as partes do corpo necessitadas.

O próprio corpo requer diferentes quantidades de aminoácidos, dependendo do tipo de aminoácido. A proteína que foi digerida será processada pelos rins e descartada quando não for mais necessária. A substância para eliminação dos produtos da digestão de proteínas liberados pelos rins é a uréia na urina (urina).

Quanto mais proteína seu corpo digere, mais aminoácidos os rins filtram e fazem com que eles trabalhem mais. Especialmente se você for um paciente com insuficiência renal crônica cujos rins não estão funcionando corretamente. Esta é a razão pela qual os pacientes com insuficiência renal devem limitar a ingestão de proteínas.

O que é uma dieta baixa em proteínas para pacientes com insuficiência renal?

A ingestão de proteínas consumida por pacientes com insuficiência renal deve ser diferente daqueles que não têm problemas renais. De acordo com o Ministério da Saúde, a ingestão diária recomendada de proteínas para pacientes com insuficiência renal é de 0,6 gramas por quilo de peso corporal.

A partir dessas recomendações, tente obter 60 por cento de proteína animal, que tem alto valor biológico. Por exemplo, ovos e frango, carne, peixe e leite. Até os ovos são chamados de fonte perfeita de proteína porque contêm aminoácidos que são exatamente como os aminoácidos do corpo.

Ideias para cardápios de comida que podem ser experimentados

A seguir está o menu de alimentos recomendado pelo Ministério da Saúde da Indonésia para pacientes com insuficiência renal crônica. O cardápio a seguir tem valor nutricional, ou seja, 2.030 kcal de energia, 40 gramas de proteína, 60 gramas de gordura e 336 gramas de calorias diárias.

Manhã

• 100 gramas de arroz (¾ copo)
• 75 gramas de ovos de Balado (1 ovo pequeno)
• 40 gramas de mel (2 sachês)
• 20 gramas de leite (4 colheres de sopa)
• 13 gramas de açúcar (1 colher de sopa)

10:00 da manhã.

• 50 gramas de bolo talam (1 porção)
• Chá
• 13 gramas de açúcar (1 colher de sopa)

Meio-dia

• 150 gramas de arroz (1 xícara)
• 50 gramas de carne (1 peça média)
• 50 gramas de grão de bico de cenoura (½ xícara)
• 100 gramas de configuração de abacaxi (1 peça)

16h00

• 50 gramas de pudim (1 fatia média)
• 3 colheres de sopa de fla

Tarde

• 150 gramas de arroz (1 xícara)
• 40 gramas de frango grelhado (1 peça média)
• 50 gramas de cap cay goreng (½ xícara)
• 100 gramas de mamão (1 peça)

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