Índice:
- A relação entre estresse e comportamento alimentar
- Como o estresse pode mudar seu comportamento alimentar?
- A resposta do corpo ao estresse agudo
- A resposta do corpo ao estresse crônico
- O estresse também pode afetar as escolhas alimentares
- Conclusão
Você é o tipo de pessoa que gosta de comer quando está estressado ou apenas perde o apetite quando tem muitos pensamentos? Na verdade, o comportamento alimentar quando estressado pode mudar de várias maneiras. Cada indivíduo tem sua própria maneira de responder ao estresse que experimenta. No entanto, a maioria dos indivíduos reage ao estresse comendo mais do que o normal. Como isso aconteceu?
A relação entre estresse e comportamento alimentar
Muitas pesquisas mostraram uma ligação entre estresse e dieta. Em tempos de estresse, as pessoas geralmente procuram alimentos ricos em calorias ou gorduras. Na verdade, quando você está estressado, seu corpo também pode armazenar mais gordura. Portanto, o estresse, o aumento da ingestão de alimentos e o armazenamento de mais gordura podem causar excesso de peso.
Muitos adultos relatam que são o tipo de pessoa que come quando estão estressados, isto é, comer mais ou comer mais alimentos não saudáveis quando se sentem estressados. Segundo ele, um comportamento alimentar como esse o torna mais capaz de lidar com o estresse que sente. Outros também relataram comer para ajudar a controlar o estresse. Aparentemente, o estresse tem uma grande influência em seu comportamento alimentar, desde seu apetite para comer, a quantidade de comida que você ingere, até suas escolhas alimentares.
O estresse pode perturbar o equilíbrio do corpo. Assim, o corpo reagirá ao estresse para restaurar seu equilíbrio, produzindo uma resposta fisiológica. Um dos equilíbrios do corpo que é perturbado quando você está estressado é a fisiologia do corpo, que está relacionada à ingestão de alimentos.
Como o estresse pode mudar seu comportamento alimentar?
O comportamento alimentar de uma pessoa pode mudar em resposta ao estresse. Isso depende de quanto estresse você está sentindo. Existem dois tipos de estresse, a saber:
- Estresse agudo, onde o estresse é transitório - por um curto período de tempo. Por exemplo, estresse devido ao congestionamento na estrada. Você pode lidar facilmente com esse estresse.
- Estresse crônico, quando você tem um grande problema que diz respeito à sua vida e é mais difícil para você lidar. Esse estresse pode durar mais tempo.
A resposta do corpo ao estresse agudo
Quando você está passando por estresse agudo, a parte medular do cérebro sinaliza a liberação de vários hormônios do estresse, como epinefrina (adrenalina) e norepinefrina (noradrenalina) pelas glândulas supra-renais. Esses hormônios então desencadeiam uma resposta de "lutar ou fugir", como um aumento na frequência cardíaca, respiração, quebra de gorduras e carboidratos e pressão arterial. Ao mesmo tempo, o corpo diminui suas atividades fisiológicas, como o fluxo sanguíneo para o sistema digestivo, o apetite e a ingestão de alimentos. Portanto, em tempos de estresse agudo, você tem maior probabilidade de perder o apetite.
A resposta do corpo ao estresse crônico
Quando seu corpo está cronicamente estressado, o hipotálamo (o centro do cérebro que controla o estresse) ordena que a glândula pituitária libere o hormônio adenocorticotropina (ACTH) no córtex adrenal. Se o estresse crônico for grave e durar o suficiente, pode fazer com que o hormônio cortisol aumente, o que estimula o apetite durante os períodos de recuperação do estresse crônico. Portanto, em uma pessoa com forte estresse, seu apetite aumentará para que ela coma mais, ela verá a comida como um objeto que pode lhe dar paz.
O cortisol com a ajuda da insulina (com níveis mais elevados) também pode ativar a enzima lipoproteína lipase e inibir a quebra dos triglicerídeos, o que pode causar mais reservas de gordura. Foi demonstrado que o estresse crônico aumenta o acúmulo de gordura abdominal nas mulheres. Portanto, quando você está cronicamente estressado, é mais provável que seu corpo armazene mais gordura, além de aumentar o apetite. Portanto, seu ganho de peso ou obesidade irão ofuscar você.
O estresse também pode afetar as escolhas alimentares
O estresse também parece influenciar suas escolhas alimentares. Em momentos de estresse, é mais provável que você escolha alimentos com alto teor calórico, portanto, isso também pode contribuir para o ganho de peso em momentos de estresse. Alimentos ricos em gordura e / ou açúcar podem proporcionar um prazer especial para pessoas que estão lidando com o estresse.
Altos níveis do hormônio cortisol combinados com altos níveis de insulina podem desempenhar um papel nesta escolha dietética. Outros estudos mostraram que a grelina (o hormônio que desencadeia a fome) pode causar isso. Outra teoria também sugere que a gordura e o açúcar parecem ter um efeito que pode inibir a atividade das partes do cérebro que produzem e processam o estresse.
Conclusão
Portanto, o estresse pode afetar seu comportamento alimentar de duas maneiras. Uma minoria de vocês pode perder o apetite quando sob estresse por um curto período de tempo. Enquanto isso, a maioria dos indivíduos responderá ao estresse aumentando a ingestão de alimentos durante o estresse severo.
Pesquisa de Dallman (2005) mostra que indivíduos com sobrepeso tendem a comer mais sob estresse crônico do que indivíduos normais ou com baixo peso. Outra pesquisa mostrou que as pessoas que fazem dieta ou que se abstêm de comer com frequência têm maior probabilidade de comer mais quando estão estressadas do que as pessoas que não fazem dieta ou não limitam sua ingestão alimentar.
