Coceira na língua após comer abacaxi é um sintoma de alergia ou é normal?

O abacaxi é uma fruta rica em fibras, eficaz no tratamento da constipação. O abacaxi também fornece muitos outros nutrientes, incluindo vitaminas A e B6, folato, niacina, tiamina, riboflavina, ácido pantotênico, ferro, magnésio, potássio e manganês, todos benéficos para a manutenção das funções corporais. Mas, por trás do sabor delicioso e da miríade de benefícios para o corpo, muitas pessoas costumam reclamar de uma sensação de coceira na língua após comer abacaxi. Você já sentiu isso também?

O que causa coceira na língua após comer abacaxi?

O cérebro por trás da coceira na língua após comer abacaxi é uma enzima natural chamada bromelaína. A bromelaína atua quebrando as proteínas do corpo, incluindo as proteínas do colágeno encontradas na língua, lábios e tecido interno da bochecha. O efeito da bromelaína é o que causa coceira. Além da coceira, a língua também pode inchar um pouco depois de comer abacaxi.

No entanto, você não precisa se preocupar. Depois de mastigar e engolir, a saliva e o ácido estomacal irão trabalhar para neutralizar a bromelaína e reproduzir proteínas e aminoácidos no corpo para que essa coceira não dure muito.

A própria enzima bromelaína é realmente boa para a saúde do corpo. As propriedades antiinflamatórias da bromelaína desempenham um papel na reparação de danos celulares devido à infecção bacteriana e ajudam a aumentar a resistência do corpo para ser melhor. As propriedades antiinflamatórias da bromelaína também podem reduzir o risco de câncer de cólon, pois ajuda no crescimento de bactérias boas no intestino. As enzimas bromelaína que atuam rapidamente para quebrar as proteínas podem reduzir os sintomas de prisão de ventre e náuseas após as refeições.

Previna coceira na língua após comer abacaxi

Se você é fã de abacaxi, mas tem preguiça de comer abacaxi porque a coceira o incomoda, experimente comer apenas a parte externa da carne. As enzimas bromelaína que causam coceira na língua são encontradas em todas as partes do abacaxi, mas a maioria é encontrada no meio da fruta.

Outra forma de prevenir coceira na língua após comer abacaxi é cobrir toda a superfície da carne com sal, deixá-la descansar um pouco e depois enxaguar. Acredita-se que o processamento do abacaxi em suco, vitaminas ou misturando-o com iogurte pode aliviar a coceira que causa.

Aquecer ou assar abacaxis também pode reduzir a enzima bromelaína e substituí-la por mais açúcar devido ao seu efeito caramelizante.

Coceira na língua após comer abacaxi pode ser um sintoma de alergia

A sensação de coceira na língua após comer abacaxi é apenas temporária e pode ser prevenida por uma variedade de métodos simples descritos acima. No entanto, se a coceira não melhorar e for acompanhada por coceira em outras partes do corpo, dor de estômago, vômitos, diarreia, tontura e dificuldade para respirar, pode ser que você seja alérgico ao abacaxi.

Os sintomas graves de uma alergia alimentar que não são tratados imediatamente podem causar choque anafilático. A anafilaxia é uma emergência médica. Procure atendimento médico imediatamente se tiver dificuldade para respirar ou suspeitar que sofrerá choque anafilático. Em um estudo de 1993, 20 entre 32 pessoas com teste positivo para alergia ao abacaxi desenvolveram choque anafilático após comer esta fruta amarela azeda.