As crianças comem ovos cozidos, tudo bem ou não?

Para algumas pessoas, comer ovos cozidos moles dá uma sensação diferente de delicadeza. A textura levemente líquida proporciona seu próprio prazer para quem gosta. Então, por trás do sabor apetitoso, as crianças também podem comer ovos meio cozidos?

O motivo é que alguns dizem que, se o ovo meio cozido ainda contiver bactérias, seu filho pode ficar doente. Bem, antes de dar às crianças, vamos primeiro ler as seguintes avaliações.

Ovos estufados para crianças, é seguro?

Quando você não tem muito tempo para preparar o café da manhã para seu filho, pode correr para cozinhar ovos. Quer se trate de uma omelete, ovo frito ou ovo mexido favorito das crianças. Sim, os ovos são de fato um ingrediente alimentar que é praticamente processado em vários pratos sem levar muito tempo.

Além disso, os ovos também contêm proteínas, vitaminas, minerais e até mesmo ácidos graxos ômega-3 que não são encontrados em outros alimentos. Embora os nutrientes sejam muito diversos, você também deve prestar atenção em como eles são processados. Sem perceber, a maneira como você serve comida para as crianças também pode afetar os nutrientes que seu corpo absorve, sabe.

Embora os ovos cozidos tenham um sabor delicioso, outros consideram esses alimentos prejudiciais à saúde e propensos a propagar doenças. Você também se pergunta: isso significa que as crianças não devem comer ovos cozidos?

Infelizmente, crianças não são recomendadas a comer ovos mal cozidos. De acordo com o Dr. Madelyn Fernstrom, PhD, especialista na área de nutrição e saúde, crianças menores de 5 anos só podem comer ovos cozidos. Isso ocorre porque os ovos que não são cozidos adequadamente são propensos a conter a bactéria Salmonella, que pode prejudicar o corpo.

Os perigos da infecção por Salmonella em ovos mal cozidos

Na verdade, não são apenas as crianças que são incentivadas a evitar ovos cozidos. Os adultos também não devem comer ovos meio cozidos.

Especialmente para pessoas com baixo sistema imunológico, como crianças ou idosos, são mais suscetíveis a adoecer devido à infecção por Salmonella. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos, ovos contaminados causam cerca de 142.000 casos de infecção por Salmonella por ano. Na verdade, a causa mais comum de intoxicação alimentar ocorre devido à infecção por Salmonella em ovos.

Os ovos devem ser cozidos e comidos quando estiverem totalmente cozidos. O calor usado para cozinhar os ovos pode matar a bactéria Salmonella nos ovos. Por outro lado, quando os ovos não são cozidos até que estejam completamente cozidos, existe a possibilidade de que a bactéria Salmonella permaneça e infecte o corpo humano.

Quando a bactéria Salmonella entra no corpo, causa sintomas semelhantes aos de uma intoxicação alimentar. Os sintomas da infecção por Salmonella incluem cólicas estomacais, náuseas, vômitos, diarreia, dores de cabeça e febre. Esses sintomas podem desaparecer por conta própria, mas às vezes os antibióticos são necessários para reduzir o risco de complicações.

Lembrar! Dê apenas ovos cozidos para as crianças

Para proteger a saúde das crianças contra doenças, ocasionalmente não dê ovos meio fervidos às crianças. Primeiro, certifique-se de que as gemas e claras do ovo que você cozinha estão realmente cozidas, sim.

Por exemplo, fervendo ovos, fazendo omelete, ovos de olhos de boi, ovos mexidos ou ovos processados para outras crianças. Cozinhe os ovos a uma temperatura mínima de 85 graus Celsius e espere até que estejam completamente cozidos. Isso ocorre para que a bactéria Salmonella que pode estar nos ovos morra e não contamine o corpo do bebê.

Também preste atenção ao processamento dos ovos. Você pode processar os ovos fritando-os, por exemplo, fazendo uma omelete ou ovo frito para crianças. No entanto, é bom não ser muito frequente porque o óleo pode aumentar o colesterol nos ovos.

Forneça outras variações, por exemplo, fervendo e adicionando fatias de tomate, brócolis ou outros vegetais cozidos de que a criança goste. Dessa forma, seu filho terá uma ingestão mais completa e saudável de vitaminas e minerais para o seu desenvolvimento.