Índice:
- É verdade que alimentos ácidos podem causar câncer?
- Quais alimentos as pessoas com câncer devem evitar?
Gosta de alimentos azedos? Sem perceber, os alimentos que comemos geralmente contêm ácidos. Os alimentos ácidos nem sempre têm sabor azedo, mas apresentam um pH baixo. Por exemplo, açúcar, refrigerantes, carnes processadas, peixes e muitos mais. Esses alimentos azedos são perigosos? Muitos estudos revelam que os ácidos estão associados ao câncer. Mas, alimentos ácidos podem causar câncer?
É verdade que alimentos ácidos podem causar câncer?
Muitos estudos mostraram que o câncer pode se desenvolver facilmente em um ambiente ácido e menos capaz de se desenvolver em um ambiente normal ou alcalino. Além disso, não é apenas um ambiente ácido que pode causar câncer, mas o próprio câncer cria um ambiente ácido. Sim, as células cancerosas podem tornar o pH do seu corpo mais ácido. Isso ocorre porque as células cancerosas produzem ácido láctico. Portanto, se você tem câncer, o ph do seu corpo está baixo e ele se torna muito ácido.
O ambiente ácido do corpo pode ser um bom lugar para a multiplicação das células cancerosas. Mas, os alimentos ácidos podem afetar o ph do seu corpo? Alimentos ácidos que entram em seu corpo não podem converter imediatamente o ph em ácido. Alimentos ácidos podem afetar o pH da urina, mas não podem afetar o pH do sangue.
Na verdade, seu corpo tem seu próprio mecanismo para regular o equilíbrio ácido-base do corpo. Alguns dos mecanismos do corpo envolvidos nessa função são os rins e o trato respiratório. Por meio desse mecanismo, o excesso de ácido ou base no corpo será excretado pela urina para que o equilíbrio do ph do corpo seja mantido. Comer alimentos, bebidas ou suplementos pode afetar a acidez ou alcalinidade da urina, mas apenas esse fluido urinário é afetado. O equilíbrio do ph do corpo não é afetado pelos alimentos que você ingere.
Portanto, alguns alimentos podem afetar o risco de câncer, mas a acidez ou alcalinidade dos alimentos que você ingere podem não ser realmente importantes. O que é mais importante é que você deve escolher os alimentos certos para comer, como comer uma grande variedade de vegetais e frutas, grãos inteiros e nozes, e limitar o consumo de carne vermelha, carnes processadas e álcool.
Quais alimentos as pessoas com câncer devem evitar?
Alimentos como carnes vermelhas e alimentos processados, assim como alimentos com alto teor calórico, devem ser evitados por quem sofre de câncer. Enquanto isso, a carne branca, como frango e peixe, não foi associada a um risco aumentado de câncer. Isso acontece porque existem produtos químicos naturais da carne vermelha que são conservados ou cozidos em altas temperaturas que podem aumentar o risco de câncer. A carne vermelha contém um pigmento vermelho natural denominado bainha. Essa bainha pode danificar as células do corpo ou também pode ser um combustível para as bactérias produzirem produtos químicos prejudiciais que aumentam o risco de câncer. Carnes curadas e cozidas em altas temperaturas também podem produzir produtos químicos que aumentam o risco de câncer.
Além disso, alimentos conservados com sal, como picles, peixe salgado e carne defumada, também podem aumentar o risco de câncer, especialmente de estômago. O sal pode danificar o revestimento do estômago, causando inflamação e, em última análise, aumentando o risco de câncer de estômago. O sal também pode tornar o revestimento do estômago mais sensível aos produtos químicos cancerígenos.
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