Índice:
- Como armazenar temperos para mantê-los de alta qualidade
- 1. Não deixe as especiarias da cozinha desmoronarem
- 2. Armazene no recipiente certo e compre conforme necessário
- 3. Considere fornecer um guarda-roupa especial
Boas habilidades culinárias podem, de fato, tornar os pratos na mesa tão deliciosos para comer. No entanto, a delicadeza desses alimentos não é avaliada apenas por sua capacidade de cozinhar, você sabe. Legumes e alimentos devem ser frescos. O mesmo acontece com as ervas. Infelizmente, ainda existem muitas pessoas que se enganam com armazenamento. Não se preocupe, veja como armazenar ervas para manter a seguinte boa qualidade.
Como armazenar temperos para mantê-los de alta qualidade
Manter a qualidade das especiarias significa manter o valor nutricional delas. Para que você ainda possa obter o máximo benefício da pimenta, do pimentão, da erva-doce e de outras ervas, também deve ser correto como armazená-las, comprá-las e usá-las. As dicas a seguir o ajudarão a armazenar ervas adequadamente, como:
1. Não deixe as especiarias da cozinha desmoronarem
Cada vez que você terminar de cozinhar, você pode colocar o recipiente ao acaso e esquecer de arrumá-lo novamente. Arrumar o recipiente para temperos em casa dificultará as coisas para você mais tarde. O recipiente de especiarias da cozinha pode cair porque se derrubou e sujou o armário. Também pode ser difícil para você encontrar ervas que usa com frequência devido à sua localização desordenada.
Portanto, não tenha preguiça de arrumar o recipiente de temperos da cozinha em seu lugar original. Disponha os recipientes de temperos usados com freqüência em um local de fácil acesso.
2. Armazene no recipiente certo e compre conforme necessário
Legumes e frutas são muito perecíveis quando comparados às ervas. Mesmo que dure muito tempo, as especiarias também perderão sua qualidade com o tempo. Para mantê-lo durável, você precisa armazenar as ervas em um recipiente adequado.
Para temperos em pó ou secos, como pimenta, pimenta ou anis, você deve colocá-los em um recipiente com uma tampa apertada. Enquanto isso, para folhas de limão, gengibre, galanga, kencur, açafrão, pimenta e cebolas inteiras, você pode colocá-los em um recipiente aberto. No entanto, se tiver sido descascado ou parcialmente cortado, guarde o restante na geladeira.
Além disso, considere comprar suprimentos de ervas conforme necessário. Não, compre muito se raramente for usado. Lembre-se de que a qualidade das ervas em pó geralmente dura um ano. Mais do que isso, a nitidez do paladar e do cheiro será reduzida. Na verdade, pode causar um gosto estranho, também conhecido como rançoso, se não for armazenado corretamente.
Não se esqueça de verificar todos os ingredientes regularmente. Isso ajudará você a verificar seu inventário, bem como a se livrar de temperos que não são mais adequados para o consumo.
3. Considere fornecer um guarda-roupa especial
Luz, ar, calor e umidade são inimigos dos ingredientes para cozinhar. É por isso que você precisa de um lugar seco e escuro, como um armário. Se o guarda-roupa não permitir, você pode usar uma prateleira aberta contra a parede.
No entanto, coloque essas prateleiras longe da luz solar direta das aberturas da janela. Escolha um recipiente de plástico ou lata opaca e com tampa apertada.
Em seguida, rotule o nome do tempero na frente do recipiente para não se confundir quando quiser usá-lo. Não coloque especiarias diferentes no mesmo recipiente, pois isso pode estragar o sabor das especiarias. Antes de usar, primeiro lave o recipiente até que esteja limpo.
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