Macarrão Ramen é delicioso, mas saudável ou não, hein?

Ramen é um prato de macarrão japonês. Mas, para aproveitar, você realmente não precisa se preocupar em visitar a terra do sol nascente. Agora, há muitos restaurantes japoneses na Indonésia que vendem macarrão ramen em suas listas de menu. Você também pode comprar a versão instantânea do ramen em qualquer supermercado. Mas, na verdade, o ramen é saudável ou não?

Conteúdo nutricional em ramen

Quase igual ao macarrão instantâneo, o ingrediente básico do ramen é a farinha de trigo. Alguns usam farinha de trigo.

No entanto, para realmente explorar o outro conteúdo nutricional em uma tigela de ramen, na verdade, é preciso ter uma visão mais precisa. O motivo é que existem muitas variações de ofertas de ramen no mundo, com diferentes tipos e tamanhos de ingredientes básicos, dependendo de quem os faz.

Existem noodles brancos (farinha de trigo comum) e alguns são coloridos porque adicionam corante de vegetais ou tinta de lula preta. Sem mencionar que consideramos os diferentes ingredientes e tipos de caldos coberturas entre um menu ramen e outro.

Todas as variações desses ingredientes auxiliares contribuirão para determinar o tipo e quanto do conteúdo de nutrientes está em uma porção. O processo de fabricação também afetará seu conteúdo nutricional. Ingredientes de ramen frescos feitos na hora com coberturas Vegetais e carnes frescas certamente serão muito diferentes do ramen instantâneo que passa pelo processo de fabricação.

Por exemplo, aqui está o valor nutricional de um produto de macarrão instantâneo:

Energia (calorias): 188 calorias
Carboidratos: 27 gramas (gr)
Proteína: 5 gr
Gordura: 7 gr
Fibra 1 g

É por isso que o conteúdo nutricional em cada porção de ramen nunca será o mesmo.

Então, é saudável comer macarrão ramen?

Fonte: The Simple Veganista

Não podemos calcular a média para rotular o ramen como um alimento saudável ou não. A razão é que nem todos os ramen são feitos exatamente da mesma forma. Se o ramen é saudável ou não, dependerá do processo de fabricação e dos ingredientes que contém na tigela de ramen.

Na verdade, o ramen é rico em calorias porque os ingredientes básicos são carboidratos ricos em amido. Servido simples, é claro, não ajudará muito a atender às suas necessidades nutricionais diárias. É diferente quando você come um prato de ramen completo com variações coberturas.

Embora, é claro, o número de calorias também aumente, as variações coberturas como acompanhamento para comer ramen e temperos para cozinhar, pode servir para uma tigela de ramen saudável, se a escolha for correta. Por exemplo, vegetais frescos para ingestão de fibras e vitaminas, cortes de carne para fontes de proteína, gengibre, alho e outras especiarias que fornecem ingestão de antioxidantes.

Um pouco diferente do ramen instantâneo.

Ramen instantâneo é rico em sódio

O ramen instantâneo geralmente passa pelo processo de fabricação para ser adicionado com sódio (sal), glutamato monossódico (MSG) e outros conservantes químicos em grandes quantidades. O objetivo é enriquecer o sabor e prolongar a vida útil da loja.

Vários aditivos químicos não são bons para a saúde do corpo se consumidos principalmente a longo prazo. A ingestão excessiva de sal de sódio, por exemplo, há muito tempo está associada ao risco de hipertensão, doenças cardíacas e problemas renais.

Por outro lado, para algumas pessoas, comer alimentos em excesso contendo MSG pode causar sintomas como dores de cabeça, náuseas, rigidez muscular, aumento da pressão arterial e enfraquecimento do corpo.

Ramen não é adequado para quem está de dieta

Em geral, o ramen fresco e instantâneo é indiscutivelmente um alimento de alto teor calórico. Especialmente se você adicionar várias coberturas por cima. É por isso que o macarrão da terra de Sakura não é apropriado como menu de refeição se você está tentando perder peso.

Portanto, você realmente precisa entender quais são os ingredientes básicos do macarrão ramen para determinar se eles são saudáveis ou não para você.

Veja como fazer macarrão ramen saudável

Mesmo que o ramen ainda seja saudável ou não, isso não significa que você não deva comê-lo se quiser. Não há problema em comer ramen como refeição principal, contanto que você possa garantir que obterá uma variedade suficiente de nutrientes de uma tigela de macarrão quente. Por exemplo, use coberturas de vegetais frescos, carnes magras ou pedaçosfrutos do mar frescos (alimentos não congelados).

Se você quiser comer ramen instantâneo, tente reduzir a porção dos temperos que geralmente já vêm embalados na embalagem do ramen. O objetivo é reduzir a ingestão de sal de sódio e conservantes químicos.

Em vez disso, adicione sabores naturais que são muito mais nutritivos, como alho, chalota, pimenta e outros.