Índice:
- Por que o açúcar tem nomes diferentes?
- Quais são os outros nomes de açúcar que costumam aparecer nos rótulos das embalagens de alimentos?
- Como saber se há adição de açúcar em alimentos e bebidas?
- 1. Verifique o teor de açúcar
- 2. Verifique a composição de todos os ingredientes
- 3. Compare os produtos
Quantos nomes de açúcar você conhece? Se todo esse tempo você costuma usar açúcar como uma mistura de alimentos e bebidas, descobrimos que há muitos outros nomes para o açúcar que geralmente aparecem nos rótulos das embalagens dos alimentos.
Tenha cuidado para não se enganar e não ver as palavras "açúcar". Embora o produto ainda contenha açúcar, está apenas com um nome diferente. Então, quais são os "pseudônimos" de açúcar que costumam aparecer nos rótulos das embalagens de alimentos?
Por que o açúcar tem nomes diferentes?
Quando você quer comprar um alimento ou bebida, com que frequência verifica o teor de açúcar nele? Se em algum momento você não encontrar as palavras "açúcar" no rótulo de uma embalagem de alimentos, isso não significa que o produto está livre de açúcar.
O motivo é que existem vários outros nomes para açúcar que são adicionados aos produtos alimentícios, de modo que muitas vezes o confundem como comprador. A diferença no nome desse açúcar é porque o açúcar é processado de uma variedade de fontes diferentes, de modo que às vezes o açúcar processado tem um sabor e textura diferentes.
A Food and Drug Administration dos Estados Unidos (FDA) disse que os fabricantes de alimentos foram, de fato, obrigados a listar todos os ingredientes contidos em seus produtos. No entanto, existem vários outros nomes para o açúcar, o que torna a presença de açúcar em produtos alimentares e bebidas difícil de detectar.
Para isso, você deve ter mais cuidado ao ler os rótulos das embalagens de alimentos. Isso ocorre porque cada açúcar que é misturado em alimentos e bebidas afetará o número de calorias que entram no corpo.
Quais são os outros nomes de açúcar que costumam aparecer nos rótulos das embalagens de alimentos?
Durante o processamento de alimentos e bebidas embalados, o açúcar é um componente importante que quase sempre é adicionado para melhorar o sabor, a textura e a vida útil desses alimentos e bebidas.
Embora muitas vezes seja escrito com um nome diferente, é importante que você saiba quais são os outros nomes para o açúcar. Relatórios da página Healthline, existem pelo menos 56 tipos de outros nomes para açúcar que costumam aparecer nos rótulos das embalagens de alimentos.
No entanto, alguns dos listados abaixo são os mais comuns:
- Sacarose
- Xarope de milho rico em frutose
- Xarope de agave
- Beterraba sacarina
- Melaço / melaço blackstrap
- açúcar mascavo
- Xarope com manteiga
- Cana de açúcar
- Caramelo
- Açucar de mamona
- açúcar demerara
- Confeitaria de açúcar / açúcar em pó
- xarope de bordo
- Sorgo
- Açúcar bruto / açúcar bruto
- Xarope de refinador
- Malte de cevada
- Dextrina
- Xarope de milho / xarope de milho
- Dextrose
- Glicose
- Xarope de malte / xarope de malte
- Maltose
- Xarope de arroz / xarope de arroz
- Frutose
- Galactose
Como saber se há adição de açúcar em alimentos e bebidas?
Para aqueles que estão reduzindo o consumo de açúcar, o conteúdo desconhecido de açúcar em alimentos e bebidas embalados pode atrapalhar seu plano de saúde. Algumas das seguintes maneiras simples podem ajudá-lo a detectar o tipo de açúcar e a quantidade:
1. Verifique o teor de açúcar
Nem todos os alimentos e bebidas embalados indicam claramente o teor de açúcar em fatos de nutrição ou informações de valor nutricional, como em um rótulo fatos de nutrição acima. A maioria dos produtos geralmente exibe apenas números Carboidrato total.
A solução, você pode verificar a composição dos ingredientes como na próxima etapa.
2. Verifique a composição de todos os ingredientes
Para descobrir o teor de açúcar em um alimento ou bebida, a próxima maneira é verificar a lista de ingredientes. Quanto maior o teor de um ingrediente, geralmente ele é colocado no início da seqüência de composição do material.
Então, se você não encontrar as informações de açúcar total em fatos de nutrição, no entanto, o açúcar é escrito no início ou na sequência inicial na composição dos ingredientes ou ingredientes, significa que o teor de açúcar no produto é bastante elevado.
Além disso, descubra se "açúcar" ou "outros nomes de açúcar" estão na lista. Quanto mais nomes aparecerem para o açúcar, maior será o teor de açúcar no produto.
3. Compare os produtos
Depois de saber a quantidade e o teor de açúcar nos alimentos e bebidas que você vai comprar, tente compará-los com vários outros produtos para descobrir quais produtos têm menos teor de açúcar.
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