Proteína, um nutriente importante de que o corpo precisa para se manter saudável

A proteína é um dos nutrientes necessários para o metabolismo e a saúde corporal. Este nutriente pode ser obtido a partir de alimentos, tanto de fontes animais quanto vegetais (derivados de plantas). Se você não tiver esses nutrientes, seu corpo ficará doente com facilidade. Na verdade, qual é a função dessa substância? E de quais alimentos esse nutriente pode ser obtido?

Qual é a função da proteína?

Esses nutrientes funcionam para construir células e tecidos do corpo. Além disso, esses nutrientes desempenham um papel na estimulação do sistema imunológico, reparando células danificadas e são encontrados em várias partes do corpo, como pele, ossos, músculos e cabelo.

Esses nutrientes também são responsáveis pela produção de enzimas e hormônios que são usados para manter as funções do corpo a fim de se manter saudável e não adoecer facilmente.

Quando esses nutrientes entram no corpo, eles são digeridos e decompostos em aminoácidos. Na verdade, os aminoácidos podem ser produzidos pelo próprio corpo sem a necessidade de entrada de alimentos. Os aminoácidos produzidos pelo corpo são chamados de aminoácidos não essenciais. Então, por que os humanos ainda precisam comer alimentos que contenham proteínas?

Embora possa produzir seus próprios aminoácidos, o corpo também precisa de outros tipos de aminoácidos que não podem ser produzidos pelo corpo. Esses aminoácidos são chamados de aminoácidos essenciais. Onde são obtidos os aminoácidos essenciais? Do consumo de alimentos que contenham proteína animal e vegetal.

Onde esses nutrientes podem ser obtidos?

Fontes de alimento animal

Os aminoácidos na proteína animal são aminoácidos essenciais completos e sua estrutura é quase semelhante aos aminoácidos do corpo. Enquanto isso, os alimentos que contêm proteína vegetal não têm aminoácidos essenciais tão completos quanto os aminoácidos da proteína animal. Por isso, os melhores valores de absorção de aminoácidos são aqueles provenientes de fontes de alimentos de origem animal. Quais são alguns alimentos de origem animal que você come bem?

1. Ovos de galinha

Os ovos são uma fonte de alimentos de origem animal que contêm vitaminas, minerais, gorduras saudáveis e antioxidantes. Um ovo de galinha contém 6 gramas de proteína e 78 calorias.

2. Frango magro e carne bovina

O peito de frango é muito fácil de cozinhar, desde que você cozinhe bem. O teor de proteína contido em 1 peito de frango sem pele é de 53 gramas e 22 de carne bovina.

3. Queijo cottage

O queijo cottage é um tipo de queijo feito com leite de vaca e tende a ser muito pobre em gordura e calorias. Este queijo contém cálcio, fósforo, selênio, vitamina B12, vitamina B2 e vários outros nutrientes. Uma xícara de queijo cottage com 2% de gordura fornece 27 gramas de proteína e 194 calorias.

4 iogurte e leite

O iogurte e o leite são alimentos deliciosos, com textura macia e ricos em nutrientes. O iogurte pesando 170 gramas contém 17 gramas de proteínas e 100 calorias. Enquanto isso, uma xícara de leite com 1 por cento de gordura contém 8 gramas de proteína.

5. Atum

O atum tem baixo teor de gordura e calorias, por isso é bom comer. Como outros peixes, o atum contém nutrientes ricos em gorduras ômega-3. Em 1 onça de atum contém 30 gramas de proteínas e 157 calorias.

Fontes de alimentos vegetais

Nada menos do que fontes de alimentos obtidos de animais, fontes de proteínas de plantas como soja, feijão vermelho e várias outras leguminosas também são consideradas capazes de reduzir o risco de desenvolver diabetes mellitus tipo 2, manter o peso corporal e reduzir o risco de doenças. coração. De onde podem vir esses nutrientes?

1. Amêndoas

As amêndoas são um dos tipos mais populares de nozes porque contêm nutrientes importantes, incluindo fibras, vitamina E, manganês e magnésio. O conteúdo de proteína nas amêndoas é de 6 gramas por 1 onça.

2. Trigo

O trigo também é um dos alimentos mais saudáveis porque contém muitas fibras boas, magnésio, manganês, vitamina B1 e vários outros nutrientes. O teor de proteína contido no trigo cru é de 13 gramas e 303 calorias.

3. Lentilhas

As lentilhas são uma fonte alimentar nutritiva, sendo que cada xícara contém 18 gramas de proteínas, proporcionando uma ingestão de 230 calorias. Além disso, as lentilhas são uma boa fonte de fibras e minerais como ferro, fósforo, tiamina e folato.

4. Brócolis

O brócolis é um vegetal que contém 2,8 gramas de proteína em cada xícara. Além disso, o brócolis é rico em vitaminas C e K, que podem reduzir o risco de câncer.

O que acontece quando o corpo carece de proteínas?

Conforme explicado acima, esse macronutriente tem muitos benefícios para o corpo. Se o corpo é deficiente nesta substância, torna-se fácil ficar doente Aqui estão algumas das coisas que podem acontecer:

1. Cabelo, pele e unhas são facilmente quebradiços

Esses nutrientes desempenham um papel na manutenção de cabelos, pele e unhas saudáveis. Por isso, a deficiência desses nutrientes pode causar problemas de pele seca, unhas baças e quebradas, alterações na textura do cabelo e cabelos mais fáceis de cair.

2. Ficar doente facilmente

Os glóbulos brancos são responsáveis pela força de defesa imunológica do corpo. Quando o corpo é deficiente em proteínas, a produção de glóbulos brancos também diminui. Como resultado, o corpo ficará mais suscetível a doenças devido à infecção por germes e vírus que transmitem doenças.

3. É mais fácil ficar com fome

Quando você não obtém proteína suficiente, fica mais fácil sentir fome. A fome é o instinto natural do corpo para lembrá-lo de cumprir a ingestão nutricional. No final, passa fome facilmente, muitas vezes sem perceber que pode levar à obesidade.

4. Há edema

O edema é o acúmulo de líquido nos tecidos e cavidades do corpo, causando inchaço. Isso acontece porque a proteína que deveria ajudar a regular e manter o equilíbrio de fluidos no corpo não está disponível. Esse inchaço geralmente ocorre no estômago, mãos, tornozelos e pés.

5. Doente facilmente e cicatrize de feridas por um longo tempo

Relatório da Saúde da Mulher, Dra. Blantner afirma que a proteína é necessária para construir todos os compostos do sistema imunológico. Portanto, se a quantidade desses nutrientes não for suficiente, o corpo se torna fraco para lutar contra substâncias estranhas e fica suscetível a vírus ou bactérias. Um exemplo é ser suscetível à gripe.

A falta dessa substância também diminuirá o número de novos glóbulos brancos. Quando ocorre uma lesão, o corpo precisa desses nutrientes para curar e reconstruir células danificadas, tecidos e pele nova. A falta dessa substância fará com que a ferida demore mais para cicatrizar.