A melhor energia para o cérebro vem da gordura ou dos carboidratos?

Até agora, tudo que você sabe é talvez açúcar ou glicose, que é a principal fonte de energia do cérebro. É verdade que a glicose obtida dos carboidratos é uma boa fonte de energia para o cérebro e também para todo o corpo humano. No entanto, descobriu-se que as cetonas obtidas da gordura também podem ser usadas como fonte de energia para o cérebro. Então, isso significa que entre a glicose dos carboidratos e as cetonas da gordura, qual delas é mais necessária como fonte de energia para o cérebro?

Carboidratos como fonte de energia para o cérebro

O cérebro requer muita energia, assim como o resto do corpo. Na verdade, o cérebro pode consumir energia até um quarto da ingestão total de energia do corpo. Isso não é surpreendente, porque mais de 80 bilhões de neurônios (células nervosas) enviam e recebem sinais para pensar e regular as emoções 24 horas por dia, sem parar. Mesmo quando você está dormindo.

A maior parte dessa energia para o cérebro é retirada da glicose, que vem dos carboidratos. Cerca de 50% da ingestão de glicose que entra no corpo pode ser usada pelo cérebro como energia. Chega, não é, para fornecer energia ao cérebro?

Por causa disso, você pode se sentir tonto e menos concentrado quando sentir fome. O problema é que, quando está com fome, o cérebro não obtém glicose suficiente para se converter em energia. Então, o cérebro sente falta de energia.

Gordura como fonte de energia para o cérebro

Embora a principal energia do cérebro seja a glicose, em certas circunstâncias o cérebro também usa energia de outras fontes além dos carboidratos. Isso ocorre quando as reservas de carboidratos em seu corpo estão baixas. O cérebro é o primeiro órgão a perceber que há falta de energia da glicose em seu corpo.

Nesse momento, o cérebro usará as cetonas da gordura como energia. As próprias cetonas são substâncias produzidas quando o corpo converte gordura em energia. Bem, as cetonas podem fornecer mais e mais energia do que a glicose, mesmo por semanas, meses e anos. Essa substância especial também pode fornecer energia para o cérebro em até 60% da necessidade.

As cetonas podem ser a energia preferida para o cérebro. Além do fato de que as cetonas podem fornecer mais energia para o cérebro, seu uso é mais eficiente do que a glicose. Além disso, as cetonas também são digeridas mais rapidamente pelo corpo do que a glicose. Portanto, as cetonas também podem fornecer energia mais rapidamente.

Além disso, o uso de cetonas como energia para o cérebro também pode aumentar a acuidade mental, ao mesmo tempo que protege o cérebro de distúrbios neurológicos e inflamações cerebrais. As cetonas podem ser uma fonte de carbono para o glutamato, de modo que ele pode equilibrar a proporção de glutamato no cérebro. Isso pode ajudar a prevenir distúrbios neurológicos no cérebro, conforme citado em Ketogenic.com.

O cérebro pode obter energia dessas cetonas quando você está em jejum, depois de fazer exercícios extenuantes, depois de dormir ou está em uma dieta cetogênica. Nessas ocasiões, seu corpo pode reduzir a falta de glicose como energia para o cérebro.

Qual nutrição é melhor para a saúde do cérebro?

Tanto a glicose quanto as cetonas podem ser uma fonte de energia para o cérebro. Os dois podem ser usados alternadamente. O cérebro humano pode regular quando usará glicose ou cetonas para obter energia.

Bem, as cetonas podem ser melhores do que a glicose em certas condições. Por exemplo, em pessoas com epilepsia que são aconselhadas a aplicar uma dieta cetogênica. Essa dieta permite que o cérebro use cetonas como energia porque há mais ingestão de gordura e menos ingestão de carboidratos na dieta cetogênica.

Embora o uso de cetonas possa ser mais eficiente e benéfico para o cérebro do que a glicose como energia. No entanto, os efeitos de longo prazo do uso de cetonas como energia para o cérebro ainda não são conhecidos. Portanto, você ainda precisa consumir glicose com sabedoria para fornecer energia para o cérebro e para o corpo como um todo.

A própria glicose pode ser obtida a partir de carboidratos complexos. Por exemplo, grãos inteiros, frutas e vegetais. Enquanto isso, as gorduras que são boas para o cérebro podem ser obtidas de peixes, nozes, abacate e sementes como anãs.