Por que você tem que comer vegetais e frutas todos os dias?

Legumes e frutas, esses dois tipos de alimentos são altamente recomendados para consumo diário. No entanto, infelizmente ainda existem pessoas que não gostam de vegetais e raramente comem frutas. Na verdade, comer vegetais e frutas todos os dias traz muitos benefícios à saúde.

Por que você precisa comer vegetais e frutas todos os dias?

Legumes e frutas são duas coisas que não podem ser separadas. Ambos contêm vitaminas e minerais, bem como fibras de que o corpo necessita todos os dias. Algumas das vitaminas e minerais importantes contidos em vegetais e frutas são vitamina A, vitamina C, vitamina E, magnésio, zinco, potássio, fósforo e ácido fólico. Esses ingredientes certamente podem atender às suas necessidades nutricionais, que também são úteis na prevenção de várias doenças. Por exemplo, o potássio da banana pode ajudar a baixar a pressão alta, reduzir o risco de perda de massa óssea e prevenir pedras nos rins.

A fibra em vegetais e frutas também desempenha um papel na prevenção de várias doenças, como doenças cardíacas, diabetes, derrame e doenças relacionadas ao sistema digestivo. Isso ocorre porque a fibra pode ajudá-lo a reduzir o colesterol ruim, controlar os níveis de açúcar no sangue, suavizar o sistema digestivo e torná-lo mais saciado para não comer demais.

Conteúdo nutricional de vegetais e frutas com base na cor

As várias cores encontradas em vegetais e frutas também têm seus próprios significados. Isso é o que significa:

Vegetais e frutas coloridas vermelho (como tomate e melancia) contêm licopeno. Este licopeno pode ajudar o corpo a combater certos tipos de câncer, como o câncer de próstata, e também doenças cardíacas.
Vegetais e frutas coloridas verde (como espinafre, couve e brócolis) contêm luteína e zeaxantina. Essas duas substâncias podem ajudar a prevenir doenças oculares relacionadas à idade, como catarata.
Vegetais e frutas coloridas azul e roxo (como berinjela e mirtilo) contêm antocianinas. As antocianinas também podem ajudar o corpo a evitar o câncer.
Vegetais e frutas coloridas Branco (como couve-flor) contém sulforafano. Esta substância também pode ajudar a proteger o seu corpo de vários tipos de câncer.

Quantos vegetais e frutas são necessários por dia?

O Ministério da Saúde da Indonésia recomenda comer 5 porções de frutas e vegetais todos os dias. O mesmo acontece com a organização mundial de saúde ou OMS, que recomenda comer vegetais e frutas 5 porções por dia. A OMS reuniu muitas evidências que indicam que comer pelo menos 400 gramas de vegetais e frutas por dia (1 porção = 80 gramas) é necessário para:

Atenda às necessidades nutricionais
Reduzindo o risco de doenças graves, como doenças cardíacas, derrame, diabetes mellitus tipo 2, obesidade e alguns tipos de câncer

Cinco porções por dia é o mínimo. Então, quanto mais você comer, melhor. No entanto, parece que essa parcela ainda é muito alta para os indonésios. A prova é que os indonésios ainda não comem frutas e vegetais suficientes. O Basic Health Research 2013 relatou que cerca de 93,5% dos indonésios ainda comem menos vegetais e frutas (menos de 5 porções por dia).

Como adicionar a ingestão de vegetais e frutas em sua dieta diária

Há muitas maneiras de adicionar vegetais e frutas ao seu cardápio diário. Então, não há mais desculpa para você deixar de comer vegetais e frutas todos os dias. Algumas das maneiras de fazer isso são:

Adicione bananas fatiadas, maçãs, morangos, kiwi e muito mais à sua tigela de cereais todas as manhãs. Você também pode fazer iogurte com frutas adicionadas ou salada de frutas todas as manhãs para o seu café da manhã.
No almoço ou jantar, coma pelo menos uma ou duas porções diferentes de vegetais. Este método também pode ajudá-lo a perder peso porque a fibra contida nos vegetais pode mantê-lo saciado por mais tempo.
Tente sempre comer frutas como sobremesa após a refeição principal.
Se você está fazendo sucos de frutas, não há nada de errado se você também adicionar vegetais. Assim, os nutrientes contidos no suco são mais completos.
Faça frutas como seu lanche quando sentir fome entre as refeições principais.