Índice:
- Qual é a diferença entre ser vegano e vegetariano?
- Você não deve ser vegano se….
- 1. Deficiência de vitamina B12
- 2. Deficiência de zinco
- 3. Alergias à soja
- 4. Alergia a amendoim
- 5. Sofrer síndrome do intestino irritável (SII)
Uma dieta vegana que consome apenas alimentos vegetais é freqüentemente citada como o estilo de vida mais saudável. No entanto, nem todo mundo pode se tornar vegano. Existem várias condições de saúde que o impedem de viver este estilo de vida.
Qual é a diferença entre ser vegano e vegetariano?
O estilo de vida vegano é diferente do vegetariano. Um vegetariano às vezes ainda consome peixe, leite ou ovos.
Os veganos não consomem ovos, leite, peixe, mel, nem usam produtos feitos de peles e peles de animais.
Pode ser saudável ter uma dieta vegetariana ou vegana, mas você ainda corre o risco de ficar deficiente em vários nutrientes.
Você precisa encontrar outras alternativas para atender à sua ingestão de proteínas, ferro, cálcio e vitamina B12, que na verdade são mais abundantes em fontes animais.
Citando a página Vegan, a proteína pode ser obtida a partir de nozes e sementes. Enquanto isso, quando você se torna um vegano, também pode obter cálcio comendo brócolis, tofu e suco de soja.
O ferro é abundante em espinafre, produtos de soja e ervilhas. Enquanto a vitamina B12 é obtida de alimentos fortificados ou suplementos.
Você não deve ser vegano se….
Existem várias razões pelas quais alguém é vegano. Esse estilo de vida é considerado capaz de proteger os animais, ser mais ecologicamente correto e reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer de cólon, diabetes, doenças renais, hipertensão e obesidade.
No entanto, existem algumas condições que o impedem de viver o estilo de vida vegano. Aqui estão entre eles.
1. Deficiência de vitamina B12
Para as pessoas com deficiência de vitamina B12, uma dieta vegana pode ser ainda mais extenuante porque quase todas as fontes de vitamina B12 vêm de animais.
Você precisa tomar suplementos ou alimentos que foram fortificados com vitamina B12 para evitar que essa condição piore.
2. Deficiência de zinco
Os vegetarianos e veganos têm maior risco de desenvolver deficiência de zinco porque o conteúdo de fitato nos vegetais pode interferir na absorção de minerais.
A deficiência de zinco pode até piorar se você parar de comer alimentos de origem animal.
3. Alergias à soja
A soja é usada em uma ampla variedade de produtos alimentares vegetarianos e veganos. Pode ser difícil ser vegano se você for alérgico à proteína da soja.
Como resultado, as opções de alimentos que você pode consumir são muito limitadas.
4. Alergia a amendoim
Assim como a soja, o feijão também é usado como matéria-prima para lanches vegetarianos e veganos. Uma alergia severa ao amendoim pode causar uma reação perigosa ao corpo.
Se você acidentalmente comer alimentos veganos que contenham nozes, essa condição pode até ser fatal.
5. Sofrer síndrome do intestino irritável (SII)
Uma dieta vegana consiste em vegetais, frutas e outros ingredientes vegetais que são ricos em fibras. A alta ingestão de fibras pode desencadear sintomas em pessoas com SII.
Um estudo de 2017 também mostrou que uma dieta vegetariana está associada a sintomas desta doença.
As várias condições acima, na verdade, não o impedem completamente de se tornar um vegano. No entanto, deve-se prestar muita atenção ao tipo e à quantidade dos alimentos consumidos para não causar problemas de saúde.
Se você deseja ter um estilo de vida vegano com essas condições, o primeiro passo que deve dar é consultar um médico.
Certifique-se de estar ciente dos riscos potenciais à saúde para que um estilo de vida vegano saudável não o prejudique.
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