A dieta nórdica é uma dieta que o faz comer muito peixe e frutas

Cada vez mais novas tendências dietéticas têm surgido para ajudá-lo a ter seu peso ideal. Uma das coisas que está sendo falada recentemente é a dieta nórdica. A dieta nórdica é inspirada nos hábitos alimentares dos europeus do norte. Como é a dieta nórdica e quais são seus benefícios? Venha, descubra mais aqui.

Qual é a dieta nórdica?

A dieta nórdica é uma dieta pobre em açúcar e gordura desenhado por um grupo de nutricionistas, cientistas e chefs internacionais após se inspirarem na dieta de norte-europeus (Noruega, Dinamarca, Suécia, Finlândia e Islândia) que comem muito peixe. Portanto, além de reduzir o açúcar e a gordura, esta dieta também exige que você coma mais peixe e frutos do mar (frutos do mar) até o dobro.

Outra peculiaridade da dieta nórdica é que você também deve coma mais frutas (bagas) - como uvas, groselhas, Açaí, caqui, goji, framboesas, morangos, amoras, mirtilos, arandos, morangos, tomates, pepinos, beringelas, bananas, melancias e abóboras.

Dosagem e abstinência de comer durante a dieta nórdica

Em termos gerais, o guia alimentar da dieta nórdica é, na verdade, semelhante à dieta mediterrânea. Ambos priorizam uma dieta protéica à base de plantas, rica em carboidratos complexos, vitaminas, minerais e antioxidantes. Ambos também limitam a ingestão de açúcar e gordura saturada, também conhecida como gordura trans.

A ingestão de gordura preferida nessas duas dietas é o tipo de gordura insaturada que é realmente boa para a saúde do coração. A diferença é que a dieta mediterrânea prioriza o azeite de oliva como principal fonte de gordura insaturada, enquanto a dieta nórdica usa óleo de canola (óleo de rapia).

Então, quais são os prós e contras de comer enquanto segue a dieta nórdica?

Que deve ser reproduzido: Bagas, vegetais, ervilhas, batatas, grãos inteiros, nozes, pão integral, peixes e frutos do mar, leite desnatado, especiarias naturais e óleo de canola.
Que pode ser consumido com moderação: carne moída, ovos, queijo e iogurte
Que pode ser comido só um pouco: carne vermelha e outros alimentos que contenham gordura animal
Que não deve ser comido de forma alguma: bebidas açucaradas, açúcares adicionados, carnes processadas, alimentos e bebidas embalados e fast food

Quais são os benefícios da dieta nórdica?

Além de perder peso, a dieta nórdica é benéfica para reduzir o risco de várias doenças crônicas e manter a pressão arterial estável.

1. Perder peso

Um estudo descobriu que seguir a dieta nórdica por 6 meses regularmente foi capaz de perder até 23 quilos de peso, enquanto as outras dietas apenas perderam 7,2 quilos no mesmo período.

Esta descoberta é corroborada por um estudo publicado no Journal of Internal Medicine em 2011, que relatou que 6 semanas na dieta nórdica resultou em 4% a mais de perda de peso do que a dieta padrão.

2. Reduzindo a pressão arterial

No American Journal of Clinical Nutrition de 2013, um estudo mostrou que a dieta nórdica baixou a pressão arterial drasticamente em pessoas obesas durante um período de 6 meses.

Vários outros estudos também relataram que essa dieta pode ajudar a reduzir os triglicerídeos. Níveis elevados de triglicerídeos no sangue costumam ser um sinal de obesidade e síndrome metabólica. Os triglicerídeos elevados também aumentam o risco de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e pancreatite aguda.

3. Reduzindo o risco de doenças cardíacas

Relatório da página da Harvard Medical School, aumentar o consumo de frutas vermelhas pode ajudar a manter o peso e reduzir o risco de doenças cardíacas em comparação com se você não comê-los. A razão é que as bagas têm alto teor de antocianinas.

As antocianinas atuam como antioxidantes para combater os radicais livres que causam várias doenças crônicas. As antocianinas também são úteis para reduzir a pressão arterial porque tornam os vasos sanguíneos mais elásticos.

Além disso, as antocianinas desempenham um papel nos processos antiinflamatórios e antivirais e acredita-se que tenham potencial como agentes anticâncer.