Acelere a recuperação, esta é uma lista de alimentos para quem sofre de TB

A tuberculose é uma infecção respiratória causada por bactérias Mycobacterium tuberculosis. A tuberculose (TB) ainda pode ser tratada com antibióticos. No entanto, submeter-se ao tratamento sem garantir que a ingestão nutricional ainda seja cumprida pode dificultar a cura da sua doença. Portanto, as pessoas que sofrem de tuberculose precisam cumprir a nutrição comendo uma dieta que pode acelerar a cura.

Ao adotar uma dieta saudável para a tuberculose, você também aumentará a capacidade do seu corpo de combater a infecção bacteriana que causa a tuberculose e manterá sua adequação nutricional. Como resultado, você ficará melhor mais rápido.

Alimentos recomendados para quem sofre de tuberculose

Quem sofre de tuberculose está sujeito a diminuição do apetite, alterações metabólicas e má absorção de nutrientes, que é uma condição em que o corpo é incapaz de absorver totalmente os nutrientes dos alimentos consumidos.

Além disso, o tratamento da TB também pode afetar o funcionamento do sistema digestivo. Não é incomum para quem sofre de TB sentir náuseas, vômitos e cólicas estomacais devido aos efeitos colaterais dos medicamentos anti-tuberculose. Mesmo que o tratamento realizado para curar esta doença possa durar até quase um ano.

Portanto, é importante para quem sofre de TB adotar uma dieta saudável e regular, comendo alimentos que podem acelerar o processo de cicatrização.

Relatórios do TB Facts, existem 6 tipos de fontes de alimentos necessários para quem sofre de TB, ou seja, carboidratos e gorduras que são uma fonte de energia, proteína, vitaminas e minerais. O que se segue é uma explicação mais completa sobre nutrição e exemplos do menu de alimentos necessários para quem sofre de TB:

Alimentos ricos em calorias para quem sofre de tuberculose

O aumento da ingestão de calorias ajudará a atender às necessidades de energia e otimizar o trabalho do sistema imunológico. Isso é importante porque as pessoas com tuberculose que estão abaixo do peso ou desnutridas correm o risco de piorar suas condições de doença.

O Diretor-Geral de Serviços de Saúde da República da Indonésia estipula que o padrão de necessidades calóricas que deve ser atendido por quem sofre de TB é de 40-45 kcal de peso corporal por dia.

Os resultados do estudo, intitulado Tuberculose e Nutrição também mencionou que aumentar o consumo de alimentos fontes de energia por 6 semanas durante o período de tratamento da TB poderia fazer com que os participantes tivessem uma melhor condição física do que o grupo que não recebeu energia adicional.

Carboidratos e gorduras insaturadas

Os alimentos para quem sofre de tuberculose recomendados para aumentar a energia são os carboidratos e as gorduras. Claro, dentro dos limites normais.

Exemplos de alimentos que são fontes de carboidratos saudáveis ​​para um menu de dieta saudável para quem sofre de TB podem vir de:

• Arroz
• Mingau
• Arroz time
• Batata
• Pão
• Trigo

Se o sofredor tem dificuldade em comer grandes porções de alimentos do tipo carboidrato, tente comer porções menores, mas com mais frequência.

Enquanto isso, as fontes de alimentos ricos em gordura boa ou insaturada são os tipos de gordura recomendados para quem sofre de tuberculose. Uma lista de alimentos que contêm gorduras insaturadas, incluindo:

• Peixe
• Nozes
• Leite desnatado
• Carne com baixo teor de gordura

Como processar alimentos com gordura insaturada também deve ser considerado. Evite comer muitos alimentos gordurosos que são fritos ou servidos com leite de coco, especialmente quando os pacientes com tuberculose apresentam indigestão ou náusea. Você deve usar óleo vegetal ou azeite para processar alimentos gordurosos.

Proteína

Além de energia, você também precisa de alimentos ricos em proteínas que sejam mais do que pessoas saudáveis. Isso ocorre porque a proteína pode prevenir e reduzir os danos aos tecidos devido à infecção. A proteína também ajuda a manter seu peso normal.

Além disso, a proteína funciona para reparar células danificadas no corpo. A necessidade de proteína que os pacientes com TB precisam atender é de 2 a 2,5 g / kg de peso corporal por dia.

Para ajudar a curar a tuberculose, os pacientes precisam obter alimentos de duas fontes de proteína, a saber, animal e vegetal. Uma lista de alimentos ricos em proteína animal para acelerar a cura de quem sofre de tuberculose são:

• Frango
• Carne magra
• Peixe
• Frutos do mar: camarão, marisco
• Leite
• Queijo
• Ovo

Embora sejam exemplos de fontes de proteína vegetal que precisam ser incluídas na dieta diária de quem sofre de TB:

• tofu
• Tempe
• feijões vermelhos
• Vagem
• Soja

Vitaminas e minerais

Você realmente precisa de vitaminas e minerais quando tem tuberculose. A falta de vitaminas e minerais pode causar o declínio do sistema imunológico, tornando-o mais suscetível a infecções. As fontes de alimentos ricas em vitaminas e minerais são geralmente vegetais e frutas. No entanto, alguns minerais também podem ser encontrados em alimentos predominantemente protéicos.

A seguir estão as vitaminas e minerais essenciais necessários para quem sofre de TB durante o período de tratamento.

1. Zinco

O zinco tem um papel importante no sistema imunológico no combate a infecções e antídotos dos radicais livres que causam câncer.

De acordo com os dados de nutrição do USDA, pessoas com tuberculose têm níveis mais baixos de zinco em seus corpos do que pessoas saudáveis. Portanto, as pessoas que sofrem de tuberculose precisam de mais ingestão de zinco para ajudar a melhorar a função imunológica.

Exemplos de alimentos que contêm zinco que precisam estar na dieta de quem sofre de TB são:

• Frutos do mar: marisco, caranguejo, lagosta
• Castanha de caju
• Cogumelo
• Espinafre
• Brócolis
• Alho

2. Vitamina A

O zinco está intimamente relacionado à vitamina A. Ambos desempenham papéis importantes no tratamento da tuberculose. A vitamina A é necessária para melhorar a função dos linfócitos T e B, a atividade das células dos macrófagos e a resposta dos anticorpos no sistema imunológico do corpo. Tanto os linfócitos quanto os macrófagos desempenham um papel no combate à infecção bacteriana da tuberculose, evitando assim mais danos aos tecidos fatais.

A necessidade de ingestão de vitamina A aumenta em pacientes com tuberculose devido ao aumento da excreção (uso) de vitamina A no corpo. Quem sofre de TB pode obter alimentos com vitamina A para serem consumidos de vegetais e frutas, como:

• Cenoura
• Tomate
• Espinafre
• Batatas doces
• Alface
• Salsão
• Fígado de vaca ou frango
• Ovo
• Manga
• Melancia

3. Vitamina D

A vitamina D também desempenha um papel no aumento do trabalho dos macrófagos no combate à infecção por tuberculose. Para acelerar a cura, os pacientes com TB podem complementar sua dieta diária com fontes de vitamina D encontradas em:

• Cogumelo
• Óleo de peixe
• Peixes (especialmente salmão e cavala)
• tofu
• Gema de ovo
• Leite e seus derivados

4. Vitamina C

Assim como as vitaminas A e D, a vitamina C pode ajudar o corpo a fortalecer o sistema imunológico para combater infecções. Os alimentos que são fonte de vitamina C geralmente vêm de frutas e vegetais que podem ser consumidos diretamente ou transformados em sucos e bebidas. As fontes de vitamina C para quem sofre de tuberculose podem ser obtidas em:

• laranja
• kiwi
• morango
• Melão
• Goiaba
• Mamão
• Tomate
• Brócolis

5. Ferro

Quem sofre de TB tem níveis mais baixos de hemoglobina (uma proteína que contém ferro nos glóbulos vermelhos) do que pessoas saudáveis. Portanto, quem sofre de tuberculose está sujeito à anemia ou à falta de sangue. Quem sofre de tuberculose precisa de mais alimentos que contenham ferro para prevenir essa condição. Alimentos ricos em ferro podem ser obtidos em:

• carne vermelha
• Espinafre
• Brócolis
• Sawi

6. Selênio

O selênio também tem um papel importante no sistema imunológico. É por isso que o selênio também é um dos nutrientes mais necessários nos alimentos para quem sofre de tuberculose. Você pode obter selênio do consumo:

• Peixe
• Frutos do mar
• Eu no
• Cogumelo
• Pão

Um exemplo de menu de comida ideal para pessoas com tuberculose

Certifique-se de que em cada porção de sua dieta, você encontra os tipos de alimentos com esse conteúdo nutricional. Pacientes com tuberculose devem comer idealmente três refeições principais por dia e um a dois lanches durante o horário das refeições principais.

Se você está confuso sobre como determinar a combinação de tipos de alimentos para sua dieta diária que atendem às necessidades nutricionais e ao mesmo tempo aumenta a imunidade, pode seguir o exemplo das recomendações de um cardápio de alimentação saudável para quem sofre de TB do Ministério da Saúde da Indonésia.

Menu de café da manhã ou refeição pesada antes do meio-dia:

• Arroz
• ensopado de carne
• Feijão e sopa de cenoura
• Leite

Lanche às 10:00:

• Mingau de feijão verde
• Leite
• Fruta
• Salada de vegetais
• Pão

Cardápio de almoço:

• Arroz
• Peixe frito balado
• Omelete
• Tofu frito
• Sopa de vegetais de tamarindo
• Mamão

Jantar ou menu de jantar:

• Arroz
• Frango frito
• Tempe frito
• Sopa de vegetais
• Banana

Restrições de alimentos e bebidas para quem sofre de tuberculose

Além da necessidade de alimentação saudável, os portadores de TB também precisam evitar uma variedade de alimentos que dificultam a cura da doença. A seguir está uma lista de restrições alimentares e de bebidas para quem sofre de tuberculose.

1. Produtos alimentícios processados

Alimentos processados ​​não são bons para consumo por pessoas com tuberculose, especialmente aquelas que usam conservantes. Alguns dos alimentos incluídos nesta lista de tabu são açúcar, pão branco, arroz branco, farinha, bolos, doces, pudins processados ​​e alimentos enlatados.

2. A carne vermelha é rica em gordura e colesterol

A carne vermelha, como a de boi e de carneiro, contém gordura saturada. Comer alimentos ricos em gordura pode aumentar os níveis de colesterol de uma pessoa. Esta é uma das restrições alimentares que os doentes de TB devem cumprir para manter a saúde.

3. Alimentos contêm excesso de sal

Um dos tabus para quem sofre de tuberculose são os alimentos com alto teor de sal porque causa hipertensão. A hipertensão pode reduzir as condições de saúde das pessoas com tuberculose.

4. Álcool

Para pessoas com tuberculose, o álcool pode aumentar o risco de danos ao fígado devido aos efeitos colaterais dos medicamentos que estão tomando.

5. Café ou bebidas que contenham cafeína

As bebidas que contêm cafeína não são boas para pessoas com tuberculose. Além do café, a abstinência de outras bebidas que contenham cafeína, como o chá, também não é recomendada.

6. Bebidas carbonatadas

As bebidas carbonatadas são bebidas que foram misturadas com o gás dióxido de carbono. Uma das bebidas carbonatadas que muitas pessoas conhecem são os refrigerantes.

Além da lista de alimentos e bebidas tabu para quem sofre de TB acima, é importante evitar vários tipos de tabaco, como cigarros. As toxinas contidas nos cigarros são prejudiciais à saúde, principalmente aos pulmões, fazendo com que o quadro de tuberculose piore.