Índice:
- Os passos certos para lavar a alface
- Então, como você armazena a alface para que seja durável e duradouro?
Para os amantes de vegetais frescos, certamente conhece a alface. Sim, esse vegetal verde costuma ser comido cru, como acompanhamento de pecel de frango, miscelânea ou picles. No entanto, os vegetais comidos crus devem ser lavados de maneira adequada para evitar o risco de contaminação por bactérias causadoras de doenças e resíduos de pesticidas que podem prejudicar a saúde.
Então, é verdade que você tem lavado alface até agora? Vamos lá, descubra os passos na revisão a seguir.
Os passos certos para lavar a alface
Não importa onde você compra alface, seja no mercado ou supermercado, a sujeira e os resíduos de pesticidas ainda podem ficar grudados, por isso ainda precisa ser limpo adequadamente. Bem, como lavar as folhas de alface é a seguinte.
- Lave bem as mãos com sabão e água morna, pelo menos 20 segundos antes de manusear alimentos. Lembre-se de que as mãos sujas são a fonte mais comum de contaminação bacteriana.
- Se você comprar alface inteira, corte as raízes, caules duros e partes murchas das folhas com uma faca limpa.
- Lave as folhas com água corrente para remover qualquer resíduo de sujeira e pesticidas que ainda possam estar grudados.
- Esfregue suavemente cada folha, da frente e de trás. para remover o pesticida restante que ainda está preso. Não lave com sabão porque o risco de resíduos de sabão nas folhas é muito grande e pode contaminar os vegetais.
- Examine toda a superfície da folha, especialmente na área da folha perto do caule. Normalmente, essa parte é frequentemente esquecida e deixa sujeira ou sujeira ainda presa.
- Quando você sentir que está limpo o suficiente, dê tapinhas nas folhas para remover o resto de água. Escorra as folhas de alface na peneira por 5 a 10 minutos antes de guardar.
Para evitar que a alface murche rapidamente, evite usar uma faca de metal ao cortar as raízes e hastes duras da alface. Use uma faca de plástico ou a mão para retardar o escurecimento comum em vegetais.
Então, como você armazena a alface para que seja durável e duradouro?
Fonte: www.livestrong.com
Os relatórios da Livestrong, alface devidamente lavada e armazenada, podem durar até sete dias na geladeira.
Bem, a maneira certa de armazenar alface é a seguinte:
- Certifique-se de que a alface foi lavada, veja o método acima.
- Seque em uma secadora ou seque as folhas com uma toalha limpa. Certifique-se de que toda a alface está bem seca para mantê-la úmida.
- Coloque as folhas de alface sobre papel-toalha de modo que cubram todas e enrole-as bem.
- Coloque o rolo de tecido com alface em um saco plástico transparente.
- Guarde na prateleira de vegetais da geladeira com temperatura próxima de 0 graus Celsius.
- A alface dura de 5 a 10 dias.
Não apenas para a alface, você também pode usar esse método para outros tipos de vegetais verdes, como repolho, espinafre, mostarda e assim por diante. Depois de lavar e armazenar a alface adequadamente, você pode processá-la em um prato mais saudável para a família.
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