Índice:
- Vários tipos de bebidas probióticas que costumam ser consumidas
- 1. Iogurte
- 2. Kombuchá
- 3. Kefir
- 4. Soro de leite coalhado
- Limites de segurança para beber produtos probióticos
- Efeitos da ingestão de produtos probióticos
O consumo de bebidas contendo probióticos tem vários benefícios para a saúde do sistema digestivo. Mesmo assim, beber bebidas probióticas em excesso também pode afetar o equilíbrio do número de bactérias no corpo. Portanto, é seguro consumir bebidas probióticas todos os dias?
Vários tipos de bebidas probióticas que costumam ser consumidas
As bebidas probióticas são compostas por muitos tipos, porque os ingredientes e bactérias usados em sua fabricação também variam. Portanto, você precisa saber primeiro o tipo para evitar o consumo excessivo.
Aqui estão alguns tipos de bebidas probióticas que são frequentemente consumidas:
1. Iogurte
O iogurte é feito de leite fermentado com bactérias Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Essas bactérias produzem ácido láctico que diminui a acidez do leite e torna a textura grossa.
2. Kombuchá
Além do leite, as bebidas probióticas que você bebe também podem vir do chá. Kombuchá é o chá preto ou verde fermentado com uma mistura de bactérias e fungos de levedura. O produto final da fermentação geralmente é adicionado com açúcar.
3. Kefir
O kefir é feito pela mistura do pó de kefir no leite de vaca ou cabra. O kefir em pó é feito de uma mistura de bactérias, fungos de levedura, um tipo de proteína do leite chamada caseína e açúcar.
4. Soro de leite coalhado
Soro de leite coalhado Existem vários tipos de bebidas probióticas que são feitas através da fermentação do líquido que sobrou da fabricação da manteiga. Este produto é baixo em calorias e gorduras e contém grande quantidade de vitamina B12, cálcio e fósforo.
Limites de segurança para beber produtos probióticos
O limite seguro para o consumo de produtos probióticos é determinado pelo número de grupos / colônias de bactérias em um produto. A unidade é chamada Unidades formadoras de colônias (CFU).
A ingestão recomendada de probióticos para adultos é de 5-20 bilhões de UFC por dia. Para efeito de comparação, aqui está o número médio de colônias bacterianas em vários produtos probióticos:
- Iogurte: 4,8-9,50 bilhões de UFC / mL
- Kefir: 10 bilhões de CFU / mL
- Suplemento probiótico: 48,2 bilhões de UFC / mL
- Kombuchá: 5.000-500.000 CFU / mL
No entanto, os produtos probióticos no mercado geralmente contêm menos colônias de bactérias. Você ainda pode beber iogurte, kefir ou kombuchá todos os dias.
O que você precisa prestar atenção é o número de calorias, açúcar total e aditivos nos produtos que você consome. Se você tem alergia ao leite de vaca ou intolerância à lactose, converse com seu médico antes de tomar produtos probióticos.
Efeitos da ingestão de produtos probióticos
Seu trato digestivo é um habitat para vários tipos de bactérias boas e más. A função dos probióticos é equilibrar essas duas bactérias para que o sistema digestivo funcione bem e fique protegido contra doenças.
No entanto, preste atenção ao número de bebidas probióticas que você bebe. Os efeitos colaterais dos probióticos geralmente não causam problemas sérios em pessoas saudáveis, mas pessoas com sistema imunológico fraco podem sentir os seguintes efeitos:
- Excesso de produção de gás no trato gastrointestinal que provoca inchaço e dor abdominal
- A interação de proteínas específicas em probióticos com o sistema nervoso, causando dores de cabeça
- Aumento de compostos de histamina que causam reações alérgicas
- Indigestão devido à intolerância a probióticos
- Risco de infecção bacteriana probiótica
- Crescimento bacteriano no intestino delgado
O número de colônias bacterianas pode variar de produto para produto. Além disso, nem todos os produtos incluem o número de colônias de bactérias neles contidas. Este é certamente um obstáculo quando você deseja monitorar a ingestão de probióticos.
A maneira mais segura de controlar a ingestão de probióticos é limitar os produtos que você bebe. Para não causar efeitos colaterais, limite o consumo de bebidas probióticas a não mais do que uma porção por dia.
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