Doces e picles são alimentos saudáveis?

Asinan ou doces são frequentemente um lanche familiar. Esse alimento realmente estraga a língua com seu sabor doce, salgado e azedo. Embora muitas pessoas os amem por causa de seu sabor viciante, doces e picles são alimentos saudáveis? Vamos lá, descubra a resposta na análise a seguir.

O que são doces e picles?

Doces e picles são alimentos muito populares entre os indonésios. Os doces são geralmente feitos de frutas que foram embebidas por muito tempo em água com açúcar. Enquanto isso, pickles são processados a partir de vários tipos de vegetais e frutas embebidos em uma solução de vinagre e sal.

A adição de açúcar ou vinagre e sal aos alimentos não visa apenas melhorar o sabor, mas também preservá-los para que durem mais.

Uma solução de açúcar ou vinagre e sal reduz o teor de água nas frutas e vegetais. O baixo teor de água na fruta é o que pode inibir o crescimento microbiano para que o alimento não estrague rapidamente.

Então, doces e picles são alimentos saudáveis?

Fonte: BP Giude

Os doces estão incluídos no grupo de alimentos ricos em açúcar, que deve ser limitado para manter o corpo saudável. Embora o açúcar seja necessário ao corpo como energia para a realização de atividades, esse tipo de alimento pode causar problemas de saúde mais tarde na vida.

Relatório da Clínica Mayo, há vários motivos pelos quais os alimentos ricos em açúcar não são bons para a saúde, incluindo:

Doces têm menor conteúdo nutricional do que frutas frescas
Se consumido em grandes quantidades, pode aumentar o risco de excesso de peso (obesidade)
O alto teor de açúcar permite que as bactérias nos dentes se desenvolvam, aumentando o risco de cárie dentária.

Além disso, os doces tendem a ter um alto índice glicêmico. Isso significa que esses alimentos serão convertidos em glicose muito rapidamente para que os níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente.

Na verdade, a insulina, um hormônio responsável pela conversão da glicose em energia, trabalhará mais. Se esta condição continuar, pode aumentar o risco de diabetes.

Em comparação com os benefícios, os doces têm um impacto mais negativo na saúde, por isso não são considerados alimentos saudáveis. Portanto, se os doces não são um alimento saudável, o que dizer dos picles?

Picles embebidos em solução de sal ou vinagre fornecem minerais, como sódio e potássio. Este mineral é útil para manter o equilíbrio eletrolítico, bem como a saúde nervosa e muscular.

Saudável ou não dependendo da quantidade deste alimento consumido. Com muita frequência, consumir alimentos ácidos e salgados certamente não é bom para a pressão arterial, saúde bucal e digestão. Se você tem DRGE (refluxo ácido para o esôfago), esses alimentos podem desencadear os sintomas.

Dicas saudáveis para comer doces e picles

Para se manter saudável, o consumo de alimentos como doces ou picles não deve ser excessivo. Se você quiser desfrutar de doces, considere a quantidade de alimentos açucarados que comeu naquele dia.

Além disso, preste atenção aos horários de ingestão de doces, por exemplo, não consumidos ao deitar ou após comer outros alimentos com alto teor calórico. Enquanto isso, pickles não devem ser consumidos quando as condições digestivas não são saudáveis. Seu sabor azedo pode piorar seus problemas digestivos.

Mesmo que os doces sejam feitos de frutas, seria melhor consumir mais frutas frescas. O mesmo acontece com as frutas e vegetais em conserva. Além de ser mais saboroso e não muito doce, azedo ou salgado, o conteúdo nutricional ainda é completo. Claro que os benefícios você obterá muito mais.