Qual é a diferença entre oats, muesli e granola?

Para aqueles de vocês que estão interessados em vários pratos de cereais de grãos inteiros, você deve primeiro saber quais tipos podem ser consumidos. Além da aveia, verifica-se que existem outras chamadas granola e muesli Você sabe a diferença entre aveia, muesli e granola? Confira os comentários abaixo!

Reconheça a diferença entre aveia, muesli e granola

Para obter os benefícios do cereal que se adapta às suas necessidades, você precisa saber a diferença entre aveia, muesli e granola, da seguinte maneira.

1. Aveia (gérmen de trigo)

Da esquerda para a direita: Aveia cortada em aço, aveia em flocos e aveia instantânea. (Fonte: thekitchn.com)

A aveia vem do gérmen de trigo. O processamento de aveia também varia nas fábricas, de modo que a aveia tem três tipos, a saber aveia em flocos, corte de aveia de açoe aveia instantânea. Este processamento faz com que 3 tipos de aveia tenham texturas e tempos de cozimento variados.

A aveia também tem um sabor suave. Se você deseja um sabor doce ou salgado, as pessoas costumam adicionar aveia com mel ou leite e outros de acordo com o gosto. A aveia não pode ser comida imediatamente sem ser processada, fervida ou dissolvida em água quente até que se torne farinha de aveia. É o que pode caracterizar a diferença entre aveia, muesli e granola.

Aveia em corte de aço

Aveia em corte de aço ou o que muitas vezes é chamado de trigo irlandês parece arroz. Este tipo de grão de trigo é processado cortando-se o grão inteiro para que se pareça com arroz. Este tipo de grão de trigo leva muito tempo para cozinhar e tem uma textura em borracha após o cozimento.

Aveia em flocos

Aveia em flocos processado por vaporização até ligeiramente em borracha e, em seguida, esmagado (rolou) de modo que a forma seja ligeiramente achatada em comparação aveia em aço, depois assado. Aveia em flocos leva menos tempo para cozinhar do que aveia em pedaços de aço. Este tipo de aveia também absorve mais líquido quando processado, mas não se decompõe facilmente.

Além de ser aquecido no café da manhã, aveia em flocos normalmente utilizado como mistura na fabricação de salgadinhos de granola, tortas, muffins e outros produtos assados.

Aveia instantânea (aveia de cozimento rápido)

Aveia instantânea, também conhecida como aveia de cozimento rápido, é talvez a mais comum na Indonésia.

A aveia instantânea é a semente de trigo mais processada nas fábricas. Os grãos de trigo são cozidos, secos, depois enrolados e prensados até ficarem mais finos do que aveia em flocos. Por causa dessa textura, a aveia de cozimento rápido tem a textura mais suave do que outros tipos de aveia.

Como o nome sugere, aveia instantânea é o tipo mais fácil de preparar em casa e tem o menor tempo de serviço.

2. Muesli

Além de saber a diferença entre aveia e granola, você também precisa saber sobre muesli. O muesli é um alimento originário da Suíça desde o final dos anos 1800. Até agora, o muesli é um alimento popular na Europa e na América do Norte. A diferença entre aveia comum e muesli está na mistura.

Muesli feito de aveia em flocos misturado com sementes, nozes e frutas secas. No entanto, existem algumas modificações de muesli que também podem ser feitas não apenas com aveia em flocos mas com quinua ou painço. As frutas secas usadas são geralmente cranberries, tâmaras, damascos, uvas e cerejas.

O muesli pode ser apreciado de várias maneiras. Mergulhe durante a noite em leite frio ou outro líquido, como suco de maçã ou laranja, para dar uma textura de polpa. O muesli também pode ser cozido no fogão, que é fervido em água fervente.

Na fábrica, o muesli não é processado assando-o como a granola. O muesli também não é adoçado no processamento, por isso tende a ter um sabor suave.

3. Granola

Granola vem dos mesmos ingredientes que muesli, ou seja aveia em flocos, sementes, nozes e frutas secas. A diferença é que os ingredientes são todos cozidos até ficarem crocantes. Além de crocante, a granola tem sabor adocicado. Porque, no processo de fabricação, os grãos de trigo processados são adicionados com adoçantes.

A granola também é tratada com óleo como adesivo para os ingredientes. Assim, a textura da granola é ligeiramente pegajosa em comparação com o muesli, que tende a ser como um pó de grãos grandes.

Por ser cozida e ter sabor, a granola pode ser consumida imediatamente, sem a necessidade de processamento em casa. Este tipo de cereal granola não é como o muesli ou outros cereais, onde deve ser dissolvido com leite, mas pode ser consumido imediatamente. Mesmo que seja misturado com leite, não se destina a processá-lo, mas apenas como uma forma de comer que o público goste.

Depois de entender quais são as diferenças entre aveia, muesli e granola, você pode ajustar para si mesmo qual é a que melhor se adapta às suas necessidades e gostos. Como esses três cereais são feitos de trigo, o conteúdo nutricional de cada um não é muito diferente. O trigo é rico em fibras, carboidratos, potássio e magnésio. Portanto, o terceiro pode ser uma variedade de um menu de café da manhã saudável.