6 benefícios surpreendentes para a saúde das pimentas jalapeno: usos, efeitos colaterais, interações

Pimentas jalapeno (jalapeños) são uma das pimentas mais quentes do mundo, com um nível picante de 2.500-8.000 na pontuação de Scoville. Este pimentão tem um formato semelhante ao da pimenta caiena, mas é maior. É importante que você saiba que por trás do sabor picante, descobrimos que a galinha-jalapeno tem muitas propriedades boas. Qualquer coisa, hein?

A eficácia das pimentas jalapeno para apoiar a saúde do corpo

1. Rico em nutrientes

O conteúdo nutricional do jalapeno não é inferior ao de outros vegetais e frutas. Ao comer uma fruta jalapeno, você terá a certeza de obter uma variedade de nutrientes, incluindo vitamina B6, vitamina K, ácido fólico, manganês, fibras e calorias.

Além disso, o jalapeno também contribui com uma grande quantidade de vitamina C e vitamina A. A vitamina C atua como um antioxidante que combate os danos dos radicais livres, enquanto a vitamina A é importante para manter a saúde dos olhos, além de ajudar no desenvolvimento de novas células no corpo.

Um dos compostos mais exclusivos do jalapeño é a capsaicina, um extrato alcalóide da pimenta malagueta que lhe confere um sabor picante. A capsaicina também oferece vários benefícios à saúde.

2. Perder peso

Para aqueles que estão planejando perder peso, há boas notícias se vocês estão fisgado comida apimentada. De acordo com um estudo publicado no Journal of Biological Chemistry, a capsaicina contida na pimenta jalapeno pode ajudar a perder peso, acelerando o metabolismo, aumentando a queima de gordura e reduzindo o apetite.

Essas descobertas também são reforçadas por pesquisas do Journal of Nutritional Science and Vitaminology, que descobriram que a capsaicina e outros compostos semelhantes chamados capsaicinoides podem aumentar o metabolismo, tornando mais fácil perder peso.

Além de aumentar o metabolismo, os suplementos contendo capsaicinoides também mostraram reduzir a gordura abdominal e o apetite.

3. Alivia a dor de estômago

Geralmente, todos os tipos de pimenta podem causar ou até piorar as dores de estômago. No entanto, pesquisas do American Journal of Gastroenterology afirmam que a capsaicina pode ter um bom efeito na redução da inflamação do estômago, especialmente aquela causada pela infecção bacteriana por Helicobacter.

Além disso, os pimentões também podem ajudar a reduzir os danos estomacais causados ​​pelo uso excessivo de analgésicos AINEs e álcool.

Mesmo assim, mais pesquisas ainda são necessárias para descobrir se a quantidade de capsaicina no jalapeño é comprovadamente eficaz no alívio da dor abdominal.

4. Superando a contaminação de alimentos

Vários estudos comprovaram a eficácia dos compostos contidos nas pimentas para retardar o crescimento de bactérias e leveduras nos alimentos.

Acredita-se que mesmo o extrato de pimenta seja capaz de interromper o desenvolvimento de toxinas produzidas pela bactéria do cólera nos alimentos, de modo que possa reduzir a possibilidade de efeitos negativos de doenças alimentares que podem atacar o corpo humano.

É importante notar que este estudo não usou pimentas inteiras. Mas ainda usando extrato de pimenta que foi testado em um tubo de ensaio e o teste é específico para alimentos.

5. Manter os níveis de açúcar no corpo

Um estudo que apóia isso afirma que comer 5 gramas de pimenta antes de comer alimentos ricos em carboidratos pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e prevenir picos de açúcar no sangue após comer.

6. Aumenta o sistema imunológico

Uma fruta jalapeno pode contribuir com cerca de 66 por cento de suas necessidades diárias de vitamina C. Acredita-se que o conteúdo de vitamina C, que não é pequeno, ajude a reduzir os danos às células do corpo causados ​​por ataques de radicais livres.

Mais do que isso, a pimenta-jalapeño pode até estimular o sistema imunológico, aumentando a produção de glóbulos brancos para prevenir doenças.