Índice:
- Visão geral das informações sobre açafrão-da-índia
- Benefícios da cúrcuma branca para a saúde
- 1. Antimicrobiano e antifúngico
- 2. Remédio natural para alergia
- 3. Anticâncer
- 4. Manter a saúde digestiva
- 5. Antídoto para veneno de picada de cobra
- 6. Alívio da dor
A cúrcuma é uma especiaria que pertence à família do gengibre. O açafrão-da-índia laranja, que é mais comumente encontrado e processado no preparo diário, tem muitos benefícios comprovados. Bem, o irmão da cúrcuma laranja, a cúrcuma branca, tem ingredientes diferentes, mas é igualmente eficaz no tratamento de vários tipos de doenças. Venha, veja para mais detalhes.
Visão geral das informações sobre açafrão-da-índia
Açafrão-da-índia branca ou frequentemente chamado de Zedoaria (Curcuma Zedoaria) é um tipo de planta que pode ser usada quase todas as suas partes para fins medicinais, como raízes, óleos e folhas. Esta planta é nativa da Índia e da Indonésia, mas também foi cultivada na Europa, nos Estados Unidos e em várias outras regiões asiáticas. Esta planta é freqüentemente encontrada em vários países como Bangladesh, Sri Lanka, Índia, China, Japão, Brasil, Nepal e Tailândia.
Este açafrão tem polpa mais macia e tem gosto muito parecido com o de gengibre, embora deixe um traço de sabor amargo no final. Atualmente, o açafrão-da-índia branco raramente é usado como tempero para cozinhar e costuma ser substituído pelo gengibre. No entanto, em alguns pratos asiáticos, a cúrcuma ainda é usada. Na Indonésia, o açafrão branco em pó é frequentemente adicionado a pratos de curry. Na Tailândia, fatias de açafrão-da-índia branca são usadas como refrescante de sabor em saladas.
Esta planta também contém óleos essenciais, amido e curcumina. Acredita-se que o óleo essencial da cúrcuma branca reduz os efeitos de certos radicais livres. Na Índia, esta planta é tradicionalmente usada para o tratamento de dores menstruais, úlceras, vômitos e câncer.
Benefícios da cúrcuma branca para a saúde
1. Antimicrobiano e antifúngico
Cúrcuma branca exibe potente atividade antimicrobiana e antifúngica. A pesquisa provou que o extrato de açafrão branco pode combater várias espécies de bactérias que podem causar doenças, como E. coli causas de muitos distúrbios digestivos, como diarreia e intoxicação alimentar, bem como e Staphylococcus aureuscausas de furúnculos, impetigo, celulite, sepse e osteomielite.
O extrato de açafrão branco também pode combater infecções fúngicas Candida e Aspergillus. A cúrcuma branca também pode reduzir o número de bactérias nocivas na boca, com resultados equivalentes aos anti-sépticos bucais do mercado.
2. Remédio natural para alergia
A cúrcuma branca contém compostos curcuminóides que são úteis como antialérgicos e comprovadamente tratam os sintomas de reações alérgicas na pele. A cúrcuma funciona como um anti-histamínico para inibir a atividade das proteínas que causam inflamação e prevenir a liberação de histamina, uma substância química que desencadeia uma reação alérgica.
3. Anticâncer
Acredita-se que a cúrcuma branca iniba a metástase do câncer ou a disseminação do câncer de um órgão para outro. No entanto, sua eficácia na superação do câncer ainda requer mais pesquisas.
4. Manter a saúde digestiva
Por milhares de anos, a cúrcuma branca foi usada para tratar problemas digestivos. Este óleo essencial de cúrcuma clara é relatado como útil no tratamento de cólicas, espasmos musculares, diminuição do apetite, vermes intestinais, flatulência, evacuações infrequentes e língua amarga. É também um auxílio natural na prevenção da inflamação intestinal induzida pelo estresse.
5. Antídoto para veneno de picada de cobra
O açafrão-da-índia também pode ser um antídoto para o envenenamento por picada de cobra, pois seu extrato atua inibindo a atividade do veneno de cobra.
6. Alívio da dor
A cúrcuma é um analgésico melhor do que a aspirina porque contém compostos naturais que podem ajudar a aliviar a dor. Esta especiaria nativa da Indonésia tem sido usada desde a época de nossos ancestrais para tratar a colite ulcerosa. Também é usado para proteger os pulmões de pacientes com asma, suprimindo a inflamação nos brônquios que pode causar estreitamento das vias aéreas durante a terapia de curto prazo.
Outro benefício do açafrão é como antiinflamatório, graças ao seu conteúdo diurético. Portanto, acredita-se que esta especiaria seja capaz de tratar dores nas articulações devido ao reumatismo e artrite. As propriedades diuréticas do zedoário auxiliam na eliminação de substâncias tóxicas do corpo e do excesso de líquidos, especialmente nas articulações. Se não houver desintoxicação, pode causar inflamação e dor nos casos de artrite e reumatismo. O açafrão-da-índia também reduz a temperatura corporal durante a febre, combatendo infecções e promovendo a transpiração.
E, como mencionado acima, a zedoaria pode ser usada para aliviar a dor menstrual. No entanto, alguns especialistas sugerem que a cúrcuma não deve ser usada por mulheres que apresentam sangramento menstrual intenso.
