Índice:
- Conteúdo nutricional importante em cravo
- Benefícios do cravo para a saúde
- 1. Proteger contra o câncer
- 2. Mata bactérias causadoras de doenças
- 2. Melhorar a saúde do fígado
- 3. Mantenha ossos saudáveis
- 4. Tratamento da azia
- 5. Controle dos níveis de açúcar no sangue
O cravo é uma especiaria versátil com um sabor adocicado e um aroma distinto. O cravo costuma ser usado como marinada para assar, dar sabor a bebidas quentes, para realçar o aroma dos bolos. No entanto, verifica-se que o conteúdo nutricional do cravo também é benéfico para a saúde do corpo. Quais são os benefícios do cravo que você pode obter?
Conteúdo nutricional importante em cravo
Embora sejam pequenos em estatura, não subestime o conteúdo nutricional do cravo. Uma colher de chá de cravo (2 gramas) contém 21 calorias de energia, 1 grama de carboidratos e 1 grama de fibra. Uma colher de chá de cravo também é capaz de atender a 30% das necessidades de manganês, 4% de vitamina K e 3% de vitamina C das necessidades diárias do corpo. O cravo também contém cálcio, magnésio e vitamina E, embora em pequenas quantidades.
Essas várias vitaminas e minerais importantes contribuem para os benefícios do cravo-da-índia para a saúde do corpo.
Benefícios do cravo para a saúde
1. Proteger contra o câncer
O cravo é enriquecido com o antioxidante eugenol para combater os radicais livres no corpo que podem desencadear o desenvolvimento do câncer. Além do eugenol, o cravo também contém vitamina C como antioxidante para ajudar a neutralizar os radicais livres. O poder antioxidante do cravo é até cinco vezes mais eficaz do que a vitamina E e outros tipos de antioxidantes.
O acúmulo de radicais livres no corpo pode danificar o código do DNA e causar estresse oxidativo, que pode levar a várias doenças crônicas. Começando com artrite, doença cardíaca, aterosclerose, derrame, hipertensão, úlceras estomacais, doença de Alzheimer, doença de Parkinson, câncer, para causar envelhecimento.
2. Mata bactérias causadoras de doenças
O cravo tem propriedades antibacterianas que podem impedir infecções. Um estudo mostra que o óleo essencial de cravo é eficaz em matar a bactéria E. coli, que pode causar cólicas estomacais, diarreia e fadiga.
O cravo também ajuda a manter a saúde bucal, impedindo o crescimento de dois tipos de bactérias que causam a placa dentária e as doenças gengivais (gengivite). Se você não quiser mastigar cravo, use um anti-séptico bucal que contenha extrato de cravo para obter este benefício.
2. Melhorar a saúde do fígado
Não apenas protege o corpo contra o câncer, o eugenol do cravo pode ajudar a melhorar a saúde do fígado.
Um estudo realizado em animais com ratos relata que o óleo de cravo pode melhorar a função hepática e reduzir a inflamação. Outros estudos demonstraram que o eugenol ajuda a aliviar os sintomas da cirrose hepática. Outro estudo conduzido em humanos descobriu que tomar suplementos de eugenol por uma semana diminuiu os níveis de GST, uma enzima que costuma ser um sinal de doença hepática.
No entanto, lembre-se de que o eugenol pode se tornar tóxico para o fígado se consumido em altas doses. Um estudo de caso mostrou que 5-10 ml de óleo de cravo em crianças podem causar sérios danos ao fígado.
3. Mantenha ossos saudáveis
A perda óssea pode aumentar o risco de desenvolver osteoporose. Bem, um estudo realizado em animais relatou que os compostos ativos no cravo demonstraram ajudar a manter e aumentar a densidade da massa óssea
O teor de manganês no cravo também auxilia no processo de formação óssea e é muito importante para a saúde óssea.
4. Tratamento da azia
A azia é mais frequentemente causada pelo afinamento do muco gástrico, que é influenciado por uma variedade de fatores, como estresse e infecção.
Um estudo com animais mostrou que o óleo essencial de cravo pode aumentar a produção de muco gástrico, que atua como uma barreira aos efeitos do ácido do estômago, evitando a erosão da parede do estômago devido ao refluxo ácido.
5. Controle dos níveis de açúcar no sangue
A pesquisa mostra que os compostos encontrados no cravo podem ajudar a controlar o açúcar no sangue. Outro estudo analisou os efeitos dos extratos de cravo e nigericina, compostos encontrados no cravo, nas células musculares humanas e em camundongos com diabetes.
Descobriu-se que o cravo e a nigericina aumentam a absorção de açúcar do sangue para as células, aumentam a secreção de insulina e melhoram a função das células que produzem insulina. A insulina é um hormônio responsável por mover o açúcar do sangue para as células. Em combinação com uma dieta balanceada, os benefícios do cravo podem ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue.
