4 Fonte de carboidratos mais saudáveis ​​do que arroz branco & bull; ola saudavel

O arroz branco é um dos alimentos básicos dos indonésios. Na verdade, a maioria dos indonésios não sente que comeu se não comeu arroz branco. Não é à toa que a Indonésia é um dos países com maior consumo de arroz branco do mundo.

No entanto, hoje em dia, algumas pessoas tentam substituir o arroz branco por outros alimentos. Geralmente evitam o arroz branco porque querem perder peso ou porque as pessoas que sofrem de diabetes mellitus mantêm os níveis de açúcar no sangue. O arroz branco pode contribuir para o ganho de peso, mas tudo depende de quanto você come por dia.

Por que o arroz branco é um daqueles evitados por quem sofre de diabetes mellitus?

O arroz branco é um alimento de alto índice glicêmico. O alto índice glicêmico torna o arroz branco fácil e rápido de ser dividido em açúcares que serão absorvidos pelo corpo. Isso faz com que os níveis de glicose no sangue em diabéticos aumentem rapidamente, podendo ter um impacto negativo sobre os diabéticos.

Outras fontes de carboidratos além do arroz branco

Para aqueles que estão tentando evitar o arroz branco em seu menu diário, aqui estão outras alternativas alimentares com carboidratos melhores do que o arroz branco.

1. Arroz integral

O arroz integral tem um teor mais alto de vitaminas B e fibras do que o arroz branco. Em 1 xícara (50 gramas de arroz), o arroz integral tem um teor de fibra de 3,5 gramas, enquanto o arroz branco tem um teor de fibras de 0,6 gramas. O alto teor de fibras do arroz integral irá mantê-lo satisfeito por mais tempo e com menos fome, para que você não coma demais. Além disso, o arroz integral também tem menos calorias em comparação com o arroz branco. Por causa dessas vantagens, o arroz integral pode ajudar aqueles que estão em um programa de perda de peso.

Além disso, o arroz integral também é bom para diabéticos por causa de seu alto teor de fibras e também de baixo índice glicêmico, o que ajuda as pessoas com diabetes mellitus a manter seus níveis de açúcar no sangue. Outra vantagem do arroz integral é o alto teor de gordura insaturada que pode ajudar a manter os níveis de colesterol no sangue.

2. Pão integral (trigo inteiro)

O pão é uma alternativa ao arroz. No entanto, escolha pão de trigo integral em vez de pão branco se quiser os benefícios extras. O pão de trigo integral pode ser a escolha certa para aqueles que estão perdendo peso devido ao seu conteúdo calórico mais baixo do que o arroz branco. O pão de trigo integral também tem um índice glicêmico mais baixo do que o arroz branco. Isso ajuda a evitar que o açúcar no sangue aumente rapidamente e também evita que a fome apareça mais cedo.

Além disso, o pão de trigo integral também contém minerais cálcio, magnésio, fósforo e zinco e contém vitamina E e folato. O folato ajuda a remover a homocisteína do sangue, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O pão de trigo integral também contém mais fibras do que o arroz branco.

3. Aveia

A aveia é um tipo de grão integral que pode ajudar a reduzir o risco de hipertensão, colesterol alto, diabetes, doenças cardíacas, obesidade e câncer. A aveia contém menos calorias e carboidratos, mas contém mais proteínas do que o arroz branco. Além disso, a aveia também contém vitamina B6, tiamina, niacina e folato. A aveia também é uma boa fonte de riboflavina. A riboflavina desempenha um papel importante na conversão de carboidratos em energia, formando células vermelhas do sangue e também apoiando o crescimento. A aveia também contém a mesma quantidade de zinco que o arroz integral.

Além disso, a aveia também contém cálcio, ferro, magnésio e fósforo. O cálcio é importante para a resistência óssea, o ferro desempenha um papel importante na formação dos glóbulos vermelhos e o fósforo desempenha um papel importante na função muscular e nervosa, bem como no armazenamento de energia. O que não é menos importante é que a aveia também contém fibras. A fibra é muito útil no sistema digestivo e também minimiza o risco de colesterol alto, doenças cardíacas e obesidade.

4. Batatas

A batata também é um alimento que pode substituir o arroz branco. Batatas têm menos calorias do que o arroz branco, mas mais altas do que o arroz integral. As batatas também contêm mais fibras do que o arroz branco, especialmente quando comidas com a pele. As cascas de batata podem adicionar conteúdo de fibra. Além disso, as batatas também contêm vitamina B6, tiamina, riboflavina, folato e vitamina C. Outra vantagem é que as batatas contêm 5 vezes mais cálcio mineral, 2 vezes mais fósforo e 14 vezes mais potássio do que o arroz branco. Batatas e arroz branco contêm quantidades iguais de zinco e magnésio.

Outra vantagem das batatas é que elas têm um índice glicêmico mais baixo do que o arroz branco, mas um índice glicêmico muito mais alto nas batatas em comparação com o arroz integral. Batatas cozidas são melhores do que arroz branco porque contêm mais vitaminas e minerais, mas se você adicionar óleo, manteiga, queijo e outros, certamente aumentará o número de calorias das batatas.

Essas são várias opções de alimentos alternativos que são melhores do que o arroz branco que você pode consumir todos os dias. Revezem-se para não ficar entediado. Boa sorte!