3 deliciosas e nutritivas receitas de amendoim processado

Ervilhas ou em latim Pisum sativum é um tipo de vegetal bastante popular na comunidade. O amendoim traz benefícios para a saúde, portanto, é bom para ser processado por membros da família em casa. Aqui está uma receita de amendoim que você pode experimentar.

Teor nutricional e vitamínico das ervilhas

Ao contrário das ervilhas que são consumidas apenas com as sementes, o processamento das ervilhas também inclui a casca quando são cozidas.

O conteúdo nutricional das ervilhas não é muito diferente do das ervilhas. O conteúdo calórico das ervilhas é de cerca de 62 calorias por 170 gramas.

O que torna esses feijões achatados atraentes é que eles têm um teor de proteína mais alto do que outros tipos de vegetais.

De acordo com o Ministério da Saúde da República da Indonésia, a seguir está uma lista do conteúdo nutricional e vitamínico das ervilhas

• Proteína: 3,3 gramas
• Gordura: 0,2 gramas
• Carboidratos: 9 gramas
• Fibra: 1,8 gramas
• Cálcio: 51 mg
• Fósforo: 85 mg
• Potássio: 118,4 mg
• Vitamina B1: 0,02 mg
• Vitamina B2: 0,1 mg
• Vitamina C: 49 mg

Benefícios das ervilhas para a saúde

As ervilhas contêm vários nutrientes para que não haja dúvidas sobre os seus benefícios para a saúde.

Aqui estão alguns dos benefícios das ervilhas, de acordo com pesquisas daBritish Journal of Nutrition.

• Controle o açúcar no sangue porque inclui alimentos com baixo índice glicêmico e é rico em proteínas e fibras.
• Simplifique o processo digestivo porque contém alto teor de fibras e é bom para as bactérias intestinais.
• Contém compostos antioxidantes suficientemente elevados e pode repelir os radicais livres que podem prejudicar o seu corpo.

Receitas saudáveis ​​e deliciosas de amendoim processado

Se você está cansado de refogar ervilhas sem adições, vamos seguir a seguinte receita:

1. Ervilhas de milho vegetais claras

Fonte: Selerasa

Uma das receitas de amendoim saudáveis ​​e deliciosas são ervilhas de milho vegetais claras.

O milho é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, portanto, quando combinado com ervilhas, certamente será um prato saudável e farto.

Material:

• 2 pedaços de milho doce
• 1/4 ervilhas frescas

Temperos:

• 2 cebolinhas
• 1 segmento de galanga
• 1 segmento chave de interseção
• Sal a gosto
• Açúcar a vontade

Como fazer:

1. Comece limpando o milho primeiro e cortando-o em 4 pedaços.
2. Retire os talos das ervilhas e lave bem.
3. Prepare a água em uma panela e leve para ferver.
4. Esmague as chalotas e galanga
5. Quando a água estiver fervendo, adicione o milho primeiro por 15-20 minutos.
6. Depois disso, coloque as ervilhas, as chalotas, a galanga e as chaves de temu na panela.
7. Espere as ervilhas amolecerem por cerca de 5-10 minutos
8. Adicione sal e açúcar a gosto.
9. Despeje em uma tigela e sirva quente

2. Frite as ervilhas de frutos do mar

Fonte: Selerasa

Além de usar o milho como receita básica para ervilhas processadas, você também pode usar frutos do mar como complemento. A proteína do camarão é bastante rica, mas com baixo teor de gordura.

Na verdade, diz-se que o camarão é uma boa fonte de vitaminas A e E para o corpo.

Material:

• Filetes de frango picados
• Camarão de tamanho médio
• 1/4 ervilhas jovens
• 1 cenoura
• 1 tomate vermelho grande

Temperos:

• 1 dente de cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• Molho de peixe
• Sal a gosto

Como fazer:

1. Corte a cebola e o alho primeiro, corte em 4 pedaços.
2. Aqueça uma frigideira esfregando margarina por cima e adicionando um pouco de óleo de cozinha.
3. Refogue os filés de frango picados e os camarões lavados. Faça isso até que a cor dos dois ingredientes seja laranja.
4. Coloque a cebola e o alho em uma frigideira.
5. Misture até cheirar bem e adicione as ervilhas e as cenouras à panela. Misture bem.
6. Adicione o molho de ostra, o molho de peixe e o sal como temperos.
7. Dê um pouco de água à panela para fritar.
8. Adicione as rodelas de tomate e refogue, não espere que os tomates murchem.
9. Frite todos os ingredientes por 4-5 minutos.
10. Despeje em um prato e sirva quente.

3. Espalhe as ervilhas com uma rodela de limão

Fonte: Taste of Home

O sabor doce da receita do amendoim ficará ainda mais delicioso quando adicionado com a sensação azeda do suco de limão.

No entanto, não cozinhe demais, pois pode ter um sabor amargo. Os seguintes ingredientes são necessários.

Material:

• 1/4 grama de ervilhas
• 1/2 colher de chá de raspas de limão ralada
• 1/2 colher de chá de manjericão seco picado.
• 2 colheres de chá de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Como fazer:

1. Pegue uma panela com água e leve para ferver.
2. Insira as ervilhas e espere 3 minutos.
3. Assim que estiverem moles, escorra a água quente e coloque as ervilhas na água gelada. Em seguida, escorra a água e seque as nozes.
4. Aqueça uma frigideira com manteiga e refogue as ervilhas, as raspas de limão e as folhas de manjericão até amolecerem.
5. Polvilhe sal e pimenta a gosto.
6. Refogue por alguns minutos e coloque no prato.
7. Sirva quente.

Não é fácil processar receitas de amendoim com ingredientes em sua casa? Além de rápidas, as receitas acima com certeza são ricas em nutrição e boas para o corpo.

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