Índice:
- Conheça a bactéria Listeria, a bactéria mortal dos melões rochosos australianos
- Os perigos de comer melões rock australianos infectados com listeria
- Então, o que pode ser feito para prevenir a infecção de listeria em melões australianos?
Reportando um comunicado de imprensa da Agência de Quarentena Agrícola (BARANTAN), o melão australiano (melão) foi relatado como tendo sido contaminado com a bactéria Listeria e causado a morte de 3 australianos. Este incidente é como um lembrete do caso de maçãs importadas contaminadas com a mesma bactéria. Isso indica ainda que a bactéria Listeria precisa ser observada e impedida de infectar mais. Então, o que é a bactéria Listeria e quais são os danos causados ao corpo? Encontre a resposta na seguinte revisão.
Conheça a bactéria Listeria, a bactéria mortal dos melões rochosos australianos
A infecção por Listeria ou listeriose é uma doença infecciosa causada por bactérias Listeria monocytogenes. Esta infecção é muito suscetível a atacar pessoas com sistema imunológico fraco, como bebês, mulheres grávidas, diabéticos e pacientes com câncer.
Essas bactérias podem ser encontradas no solo, na ração animal feita de folhas verdes preservadas por fermentação (silagem) e em outras fontes naturais, como fezes de animais. Essas bactérias podem infectar humanos que comem comida fácil ou foram contaminados com a bactéria Listeria, incluindo:
- Rock melão ou melancia
- Carne crua ou não cozida
- Frutos do mar crus ou frutos do mar crus
- Leite não pasteurizado e queijo macio
Os perigos de comer melões rock australianos infectados com listeria
A infecção por Listeria vale a pena ficar atenta. O motivo é que os sintomas dessa infecção bacteriana são muito semelhantes aos sintomas da gripe, ou seja, febre, calafrios, dores musculares, náuseas e diarreia. Esses sintomas podem durar dias ou mesmo semanas após a ingestão de frutas ou alimentos contaminados, por cerca de 21 dias em média.
Uma vez que essas bactérias listeria escapam do trato digestivo e se espalham por todo o corpo, podem causar septicemia (envenenamento do sangue). Se a infecção começar a se espalhar para o sistema nervoso central, o paciente sentirá dores de cabeça, rigidez no pescoço, perderá o equilíbrio e, às vezes, terá convulsões. Em casos graves, isso pode levar à meningite e levar à morte. Enquanto isso, em mulheres grávidas, a infecção por listeria pode causar aborto espontâneo ou natimorto.
Então, o que pode ser feito para prevenir a infecção de listeria em melões australianos?
Embora os melões rochosos australianos não sejam importados para a Indonésia, nunca é demais tomar precauções contra a propagação da infecção por esta fruta. Especialmente para aqueles que vivem em áreas adjacentes à Malásia ou Cingapura, dois países que importam muitos melões australianos.
Chefe da Agência de Quarentena Agrícola, Ir. Banun Harpini, M.Sc. aconselha o público a evitar o contato direto ou o consumo de melões de rocha australianos neste momento. Você também precisa estar atento quando quiser comer frutas que estão localizadas perto de melões do rock australianos, porque pode ocorrer o risco de transmissão.
O mais importante é certificar-se de sempre lavar bem a fruta em água corrente (não apenas encharcada) antes de começar a descascá-la e comer. Não se esqueça de lavar sempre as mãos com sabão e água corrente antes e depois de comer. Melhor ainda, escolha frutas locais mais seguras para consumo.
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