Índice:
- Qual é a diferença entre leite integral e leite desnatado?
- É verdade que o leite desnatado é mais saudável do que o leite integral?
- Que tal leite desnatado?
- Então, escolha o creme integral ou o leite desnatado?
O leite é uma fonte de proteína para o seu corpo. Não apenas para bebês ou crianças pequenas, muitos laticínios também são oferecidos para adolescentes, adultos e idosos. Na verdade, o leite é oferecido em vários tipos, como leite integral e leite desnatado. Para aqueles que estão de dieta ou estão reduzindo a ingestão de gordura, você pode preferir leite desnatado a leite integral. Mas, qual é realmente mais saudável?
Qual é a diferença entre leite integral e leite desnatado?
Ambos os tipos de leite são diferenciados pelo teor de gordura. O leite integral tem maior teor de gordura do que o leite desnatado. No processo de produção, o teor de gordura do leite desnatado é deliberadamente eliminado de forma que seja muito baixo, inferior a 0,5%. Enquanto isso, o teor de gordura no leite integral é de cerca de 3,25%. Por causa desse teor de gordura, o leite integral tem mais calorias em comparação com o leite desnatado.
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O teor de gordura em diferentes leites geralmente não afeta outros nutrientes presentes no leite. Os nutrientes entre o leite integral e o desnatado permanecem os mesmos, como vitamina D, vitamina A, cálcio, fósforo, vitamina B2 e vitamina B12. No entanto, o conteúdo de ácidos graxos ômega-3 nos dois tipos de leite é diferente.
Quanto mais gordura houver no leite, maior será o teor de ácidos graxos ômega-3 no leite. Os ácidos graxos ômega-3 são muito benéficos para a saúde do coração e do cérebro. Na verdade, um estudo ligando o conteúdo de ácidos graxos ômega-3 no leite com diabetes mostrou que aqueles que bebiam leite com alto teor de ácidos graxos ômega-3 tinham 44% menos chance de desenvolver diabetes.
É verdade que o leite desnatado é mais saudável do que o leite integral?
Ao escolher o leite desnatado, você está escolhendo um leite com menos teor de gordura. Enquanto isso, o leite integral contém mais gordura, mas não é necessariamente prejudicial à sua saúde.
O leite contém gordura saturada que, de acordo com vários estudos, está associada a doenças cardíacas. Assim, as pessoas preferem o leite desnatado, que contém menos gordura, do que o leite integral. No entanto, vários estudos recentes também mostraram que o teor de gordura saturada no leite não causa doenças cardíacas.
Portanto, o leite integral não é tão ruim quanto você pensa. Na verdade, uma pesquisa publicada no Scandinavian Journal of Primary Health em 2013 mostra que a gordura do leite está associada a taxas mais baixas de obesidade abdominal em comparação ao leite com menos gordura. Os participantes deste estudo que consumiram leite com alto teor de gordura apresentaram risco 48% menor de desenvolver obesidade abdominal. Enquanto isso, aqueles que consomem leite com baixo teor de gordura têm um risco 53% maior de sofrer de obesidade abdominal.
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Outro estudo publicado pela Nutrition Research em 2014 também relatou que o leite integral pode reduzir o risco de obesidade, especialmente obesidade abdominal. Em uma revisão, 11 de 16 estudos também mostraram que o consumo de laticínios com alto teor de gordura está associado a um menor risco de obesidade. Alguns especialistas argumentam que o maior teor de gordura no leite pode deixar uma pessoa satisfeita e cheia após consumi-lo, de modo que ela não coma mais.
Em outras palavras, o consumo de leite integral pode ajudá-lo a controlar mais o seu peso. Vários estudos também mostraram que o consumo de leite integral pode ajudar a prevenir o ganho de peso.
Que tal leite desnatado?
O leite desnatado pode ser a melhor escolha para aqueles que estão de dieta. Seu baixo teor de gordura faz com que o leite desnatado tenha menos calorias. No entanto, o leite desnatado ainda pode fornecer a proteína de que você precisa, cerca de 8 gramas de proteína por copo de leite. O leite desnatado também é rico em cálcio, cerca de 300 mg por copo.
No entanto, tenha cuidado, embora o leite desnatado contenha menos gordura, não necessariamente contém menos açúcar. Normalmente, os alimentos ou bebidas rotulados com baixo teor de gordura ou sem gordura têm um maior teor de açúcar. Mais açúcar é adicionado a este produto para melhorar o sabor, após a redução do teor de gordura. Você precisa saber que quanto maior o teor de gordura, melhor será o sabor de um alimento ou bebida.
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Então, escolha o creme integral ou o leite desnatado?
Tudo depende de suas preferências e preferências. Independentemente da escolha, ambos podem ser escolhas saudáveis em sua dieta. O creme integral ou o leite desnatado contêm os nutrientes de que seu corpo necessita. Você também deve ajustá-lo às necessidades e aos alimentos que ingere em um dia, se quiser consumir creme integral ou leite desnatado.
Se você quer perder peso, o leite desnatado pode ser a escolha certa. No entanto, depois de beber leite desnatado e ainda não se sentir satisfeito, não deve comer mais do que o normal para evitar o ganho de peso.
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