Não apenas delicioso, aqui estão 5 benefícios dos cajus que você precisa saber

A castanha de caju, também conhecida como castanha de caju, é um petisco delicioso e de sabor distinto. O sabor é delicioso, salgado, ligeiramente adocicado e crocante quando esmagado, o que faz com que essas nozes sejam muito apreciadas pelas pessoas. Não apenas delicioso quando comido, o caju também oferece uma série de benefícios à saúde que é uma pena perder. Sim, o caju contém várias vitaminas e minerais que são muito bons para o corpo. Vamos lá, veja mais sobre os vários benefícios dos cajus neste artigo.

A origem do caju

Os cajus não são realmente nozes, mas sim sementes do cajueiro ou também conhecidas como castanhas de caju. Goiaba tem um nome latino Anacardium occidentale. Esta planta não é um membro da goiaba ou nozes, mas um parente próximo da fruta da manga.

O caju tem a aparência de um sino e é acinzentado. Este fruto tem cerca de 5 cm de comprimento e a ponta do fruto tem a forma de uma ervilha que é pontiaguda e curva. Bem, a ponta pontiaguda e curva da fruta é chamada de semente e geralmente é processada em cajus.

Quando maduras, as sementes são separadas da fruta e depois secas. Depois disso, você pode assar ou fritar os cajus para fazer diversos tipos de salgadinhos. Os cajus costumam ser consumidos sozinhos ou usados como uma mistura de chocolate, bolos, molho de pimenta e outros ingredientes alimentares.

Benefícios da castanha de caju para a saúde

O caju é uma das castanhas com baixo teor de fibra. Outra coisa boa que esse amendoim também traz é o conteúdo de vitaminas, minerais e antioxidantes que fazem bem ao corpo. O conteúdo de vitaminas E, K e B6, junto com outros minerais, como cobre, fósforo, zinco, magnésio, ferro e selênio desempenham um papel importante na manutenção das funções corporais.

Aqui estão alguns dos benefícios dos cajus que você precisa saber:

1. Melhore a saúde do coração

Os cajus contêm ácidos graxos mono e poliinsaturados. O conteúdo de ambos pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol "ruim" (LDL) e triglicerídeos no sangue. Níveis relativamente baixos de colesterol ruim e triglicerídeos podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares, derrame e ataque cardíaco. Além disso, outras vitaminas e minerais contidos nos cajus, como potássio, vitaminas E e B6 e ácido fólico, também podem ajudar o corpo a combater doenças cardíacas.

Isso também é corroborado por um estudo publicado no British Journal of Nutrition. No estudo, foi afirmado que as pessoas que comem nozes (incluindo castanha de caju) mais de quatro vezes por semana podem reduzir o risco de doença coronariana em 37 por cento em comparação com aqueles que nunca ou raramente comem nozes.

2. Aumentar a densidade óssea

O caju é uma das poucas fontes de alimentos ricas em cobre. Uma onça de caju contém 622 microgramas de cobre. Para adultos com mais de 19 anos de idade, a necessidade diária recomendada de cobre é de 900 microgramas. Isso significa que uma onça de caju pode atender a mais da metade de suas necessidades diárias de cobre.

O cobre em si desempenha um papel importante na substituição do tecido conjuntivo danificado e do colágeno. Sem a ingestão adequada de cobre, os tecidos do corpo serão facilmente danificados e você estará mais suscetível a disfunções articulares. A deficiência de cobre também pode reduzir a densidade óssea, aumentando o risco de osteoporose.

Além de ser rico em cobre, o caju também contém magnésio, que desempenha um papel importante na formação dos ossos. O motivo é que o magnésio ajuda a absorção do cálcio pelos ossos, de modo que os ossos se tornam mais fortes.

3. Ajuda a perder peso

Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2004 descobriu que os cajus também são benéficos na perda de peso. Sim, a partir deste estudo sabe-se que comer nozes regularmente mais de duas vezes por semana pode ajudar a manter um peso estável. Os pesquisadores argumentam que comer nozes (incluindo castanha de caju) não leva ao ganho de peso. Por outro lado, comer nozes regularmente pode realmente ajudar a manter um peso corporal ideal.

Um estudo recente em 2017 também encontrou algo semelhante. Isso pode ocorrer porque o conteúdo de gordura monoinsaturada nos cajus pode ajudar a reduzir o acúmulo de gordura. Por outro lado, o teor de proteína da castanha de caju também ajuda a aumentar a saciedade, impedindo que você coma mais. É por isso que as nozes são freqüentemente usadas como um menu de dieta para perda de peso.

Mesmo que seja benéfico para a perda de peso, não se concentre em comer nozes sozinho. Você também deve equilibrar outros nutrientes de diferentes tipos de alimentos para ajudá-lo a perder e manter o peso. Não se esqueça, equilibre-o com exercícios regulares para que você possa obter os melhores benefícios da castanha de caju.

4. Evitando cirurgia de colecistectomia

De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, a ingestão regular de nozes foi associada a um risco reduzido de cirurgia de colecistectomia para remover a vesícula biliar em mulheres com problemas de vesícula biliar.

Essa pesquisa envolveu mais de um milhão de pessoas em um período de 20 anos. A partir dos resultados desses estudos, sabe-se que a possibilidade de uma mulher ser submetida a um procedimento de colecistectomia tende a ser pequena se ela comer nozes rotineiramente pelo menos 5 onças por semana.

5. Proteja os olhos de danos

A maioria das pessoas concorda que a cenoura é o melhor vegetal para os olhos. No entanto, você sabia se os cajus também fazem bem para os olhos? Sim, o caju contém compostos ricos em luteína e zeaxantina. Ambos os compostos atuam como antioxidantes quando consumidos regularmente.

Além disso, esses compostos também ajudam a proteger seus olhos de pequenos danos (que podem se transformar em cegueira em idosos) e podem até mesmo ajudar a diminuir o risco de catarata.