Receitas saudáveis e deliciosas de rabanete branco processado & touro; ola saudavel

O rabanete branco é um tipo de vegetal popular na Ásia, especialmente na China, Coréia, Japão e Índia. Além de ser utilizada como ingrediente em medicamentos fitoterápicos, a textura leve e crocante do rabanete branco também é deliciosa quando processada em diversos pratos. Quer experimentar? Confira as várias receitas de rabanete branco processado abaixo.

Conteúdo nutricional em rabanete branco

Antes de entrar na receita do rabanete branco, é uma boa ideia conhecer o conteúdo nutricional e os benefícios deste vegetal.

Também conhecido como daikon, os benefícios do rabanete branco para a saúde do corpo são inquestionáveis. Por ser um vegetal com alto teor de fibras e baixas calorias, o rabanete branco pode ser benéfico para aqueles que estão tentando controlar seu peso.

O rabanete branco também é um vegetal sem amido. Um estudo publicado no Journal ofthe Academy of Nutrition and Dietetics também afirma que as pessoas que comem vegetais sem amido têm menos massa gorda e níveis mais baixos de insulina.

Vários outros nutrientes, como vitamina C, vitamina B9 e o mineral potássio presente nos rabanetes brancos, são úteis para reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, alguns tipos de câncer, diabetes e doenças neurodegenerativas.

Para sentir os benefícios, aqui está uma receita de rabanete branco que você mesmo pode fazer.

Uma receita saudável e indulgente de rabanete branco

1. Legumes de rabanete branco

Fonte: Cookpad

Os ingredientes e métodos de cozimento são semelhantes aos vegetais tradicionais de lodeh. No entanto, esta receita substituirá o uso de chuchu por rabanete branco.

Esta receita de rabanete branco pode ser um menu de jantar caseiro saudável. Outros ingredientes, como o tofu e os feijões longos, também contêm muitas vitaminas e minerais que são bons para o corpo. Aqui estão os ingredientes e as etapas.

Materiais necessários:

300 gr de rabanete branco, cortado no sentido do comprimento
1 placa de tofu
3 grãos longos ou de acordo com o gosto
2 colheres de sopa de camarão
1 segmento de gengibre
2 folhas de louro
1 colher de chá de açafrão em pó
Pimenta, açúcar e sal a gosto
750 ml de água
65 ml ou cerca de meia caixa de leite de coco de tamanho médio.

Tempero amolecido:

4 dentes de alho
7 cebolinhas
2 btr candlenut
1 pimenta vermelha
2 pedaços de pimenta caiena ou a gosto

Passos para fazer isso:

Moa os temperos pulverizando ou no liquidificador, corte os grãos longos. Enquanto isso, frite um pedaço de tofu até dourar ou a gosto, escorra e corte no sentido do comprimento.
Refogue os temperos moídos em um pouco de óleo com gengibre, galanga, folhas de louro e açafrão em pó até ficarem perfumados. Depois disso, adicione o camarão e refogue até ficar homogêneo.
Despeje a água, coloque os pedaços de rabanete. Deixe os rabanetes ferver até ficarem macios e um pouco transparentes.
Adicione o tofu e o feijão comprido, acrescente o leite de coco aos poucos. Mexa delicadamente em fogo baixo para que o leite de coco se misture e não se quebre.
Adicione pimenta, sal e açúcar a gosto. Correção de sabor.
O prato está pronto para ser servido.

2. Soto Bandung

Fonte: Tastemade

Soto Bandung é um alimento popular da Indonésia que usa rabanete branco como ingrediente principal. Esta receita de rabanete branco é adequada para aqueles que desejam reduzir o consumo de leite de coco.

O rabanete não é apenas nutritivo para a saúde, a carne da receita da Soto Bandung também é útil para aumentar a energia corporal com o conteúdo de hemoglobina.

Materiais necessários:

500 gramas de peito
1/2 nabo em fatias finas
1/2 cebolinha
1 talo de aipo
1 l de água
1 capim-limão esmagado
1 cm de gengibre e 1 cm de galanga, triturado

Especiarias moídas:

7 cebolas vermelhas
4 dentes de alho
Chega de agua

Material suplementar:

50 gramas de soja frita

Passos para fazer isso:

Coloque a carne em uma panela com água, ferva até a água ferver e a cor ficar turva. Descarte o restante da água, enxágue a carne e escorra.
Refogue os temperos moídos com um pouco de óleo, acrescente os ingredientes triturados. Cozinhe até ficar perfumado.
Prepare uma nova frigideira. Insira a carne cozida e os temperos refogados. Leve à fervura em fogo baixo até que saia o suco e reduza a quantidade de água. Se quiser, acrescente a cebolinha e as folhas de aipo.
Adicione o rabanete picado, adicione sal e pimenta a gosto.
O prato está pronto para ser servido. Dê uma pitada de soja frita antes do consumo.

Boa sorte com a deliciosa receita de rabanete branco!