Índice:
- Explore os benefícios do óleo de mostarda
- 1. Alivia a inflamação
- 2. Alivia os sintomas de resfriado e gripe
- 3. Manter a saúde do coração
- 4. Alivia a dor
- 5. Retarda o crescimento do câncer
O óleo de mostarda é um produto das sementes da planta de mostarda (mostarda). Este azeite tem um sabor forte e um aroma pungente que confere ao prato a sua assinatura. Não apenas adiciona sabor, mas acredita-se que as várias substâncias do óleo de mostarda trazem benefícios à saúde.
Explore os benefícios do óleo de mostarda
Existem dois tipos de óleo de mostarda que são vendidos no mercado. O óleo feito diretamente das sementes da planta de mostarda é puro óleo de mostarda. Este óleo não deve ser usado para cozinhar porque contém ácido erúcico, que é prejudicial ao coração.
O segundo tipo de óleo é o óleo essencial de mostarda. O óleo essencial é feito por destilação a vapor das sementes de mostarda para que o produto final não contenha mais ácido erúcico. Este produto é seguro para consumo, por isso pode ser um óleo alternativo para cozinhar.
Embora diferentes, o óleo puro e o óleo essencial de mostarda podem ser usados como óleo para massagem. Tanto como ingrediente para óleo de cozinha quanto para massagem, aqui está uma lista dos benefícios que você pode obter do óleo de mostarda.
1. Alivia a inflamação
Desde os tempos antigos, o óleo de mostarda é um remédio natural para a artrite e a inflamação causadas por pneumonia ou bronquite. Acredita-se que este óleo também alivia a inflamação e os sintomas da psoríase.
Este benefício pode vir do composto ativo isotiocianato de alila. De acordo com um estudo em Journal of Cellular and Molecular Medicine, o isotiocianato de alila demonstrou ter o potencial de reduzir a inflamação em células cultivadas em laboratório.
Além disso, o óleo de mostarda é rico em ácidos graxos ômega-3 e ácido alfa-linoléico. Ambos ajudam a reduzir a inflamação, reduzindo o estresse oxidativo (radicais livres) que atacam as células do corpo.
2. Alivia os sintomas de resfriado e gripe
O óleo de mostarda também tem benefícios no tratamento de sintomas respiratórios. Este produto é frequentemente usado como ingrediente natural para tosse, congestão e vários outros sintomas de gripe.
Você pode misturar óleo de mostarda puro com um produto respiratório na forma de uma pomada ou creme que é aplicado no peito. Alternativamente, você pode adicionar óleo de mostarda a um difusor e inalar os vapores.
3. Manter a saúde do coração
Outras substâncias contidas principalmente no óleo de mostarda são os ácidos graxos insaturados. Essas gorduras saudáveis podem reduzir o colesterol, a pressão sanguínea e o açúcar no sangue, o que tem um efeito direto na saúde do coração e dos vasos sanguíneos.
De acordo com outros estudos, reduzir a ingestão de gorduras trans e substituí-las por ácidos graxos insaturados também ajuda a reduzir lipoproteína de baixa densidade (LDL). O LDL é o colesterol ruim que desencadeia a formação de placas nos vasos sanguíneos.
Mesmo assim, o consumo excessivo de óleo de mostarda também não é recomendado. Você pode usar óleo de mostarda como alternativa para cozinhar, mas é melhor ficar com outros tipos de óleo.
4. Alivia a dor
Além de aliviar a inflamação, o isotiocianato de alila e o ácido alfa-linoléico no óleo de mostarda também têm benefícios na redução da dor. Os resultados são relatados em um estudo com animais na revista Relatórios Científicos.
No estudo, dar óleo de mostarda na água potável diminuiu a sensibilidade dos nervos que carregam os sinais de dor no corpo do animal. Em outras palavras, dar óleo de mostarda pode ajudar a reduzir a dor.
O uso de óleo de mostarda na pele humana pode aliviar a dor causada pela artrite e doenças semelhantes. No entanto, este produto não deve ser usado a longo prazo, pois pode desencadear uma sensação de queimação na pele.
5. Retarda o crescimento do câncer
Como outros benefícios do óleo essencial, o óleo de mostarda também tem o potencial de inibir o crescimento e a disseminação das células cancerosas. Em estudos anteriores, dar óleo de mostarda puro poderia inibir o crescimento de células cancerosas no cólon de camundongos.
De acordo com outros estudos com animais, os compostos ativos deste óleo podem inibir o crescimento das células cancerosas da bexiga em até 35 por cento. As células cancerosas também não podem se espalhar além da parede muscular da bexiga.
O óleo de mostarda é um produto rico em ácidos graxos insaturados e também em uma variedade de compostos ativos. Este conteúdo proporciona muitos benefícios para a saúde, tanto como ingrediente em óleo de cozinha como em óleo de massagem.
Embora tenha muitos benefícios, o óleo de mostarda como óleo essencial de aromaterapia também pode causar efeitos colaterais. Portanto, este óleo não deve ser consumido ou usado em demasia. Basta usar óleo de mostarda como alternativa a outros produtos semelhantes.
