Índice:
- Os benefícios de comer miudezas de frango
- 1. Rico em proteínas
- 2. Contém minerais de ferro e zinco
- 3. Fornece vitamina A e vitamina B 12
- Os perigos de comer miudezas de frango
- 1. Níveis elevados de colesterol
- 2. Contém veneno
- 3. Muita sujeira
Órgãos digestivos de frango ou o que é comumente chamado de miudezas de frango, é um alimento diário para as pessoas na Indonésia. Pessoas de outros países também consomem miudezas como ingrediente alimentar tradicional, dependendo de sua cultura. Então, as vísceras são boas para o consumo? Haverá algum impacto na saúde se você comer vísceras? Confira a explicação abaixo
Os benefícios de comer miudezas de frango
1. Rico em proteínas
Uma porção de miudezas de frango contém uma boa dose de proteína, que é um nutriente necessário para a produção de energia. As proteínas também reabastecem as células que constituem os músculos e tecidos do corpo. De acordo com a Harvard School of Public Health, uma porção de 3,5 onças de vísceras de frango contém 30,39 gramas de proteína.
2. Contém minerais de ferro e zinco
Além da proteína, 100 gramas de miudezas de frango contêm ferro e o mineral zinco, de que o corpo necessita. Bem, este órgão no estômago de uma galinha contém 3,19 miligramas de ferro e 4,42 miligramas de zinco. Quando comparadas com as necessidades nutricionais e minerais de uma pessoa, as mulheres precisam de 18 mg de ferro e 8 mg de zinco todos os dias, enquanto os homens precisam de 8 mg de ferro e 11 mg de zinco diariamente.
Ambos os minerais e o ferro das vísceras de frango podem apoiar um sistema imunológico saudável e promover a cicatrização de feridas.
3. Fornece vitamina A e vitamina B 12
Várias vitaminas de que o corpo necessita, como a vitamina A e a vitamina B12, também são encontradas nas vísceras dos frangos. Na verdade, 85 gramas de miudezas de frango contêm 1,04 microgramas de vitamina A e 2,4 microgramas de vitamina B12, de que você precisa todos os dias.
O conteúdo de vitamina A desempenha um papel importante na saúde do sistema imunológico, desencadeando o crescimento de novos glóbulos brancos e controlando a função dos glóbulos brancos maduros. Então, a vitamina B-12 é útil para o desenvolvimento de novos glóbulos vermelhos que apoiam a saúde do sistema nervoso.
Os perigos de comer miudezas de frango
Embora comer miudezas de frango possa aumentar a ingestão de minerais e vitaminas pelo corpo, você ainda deve consumi-los com moderação porque um frango contém colesterol alto e é bastante alto. Por exemplo, cada onça de miudezas de frango contém 8 gramas de gordura total, que inclui 2,7 gramas de ácidos graxos saturados. O seguinte é um impacto negativo na saúde devido à ingestão de vísceras:
1. Níveis elevados de colesterol
Se o teor de gordura acima for comparado a uma dieta de 2.000 calorias, isso resultará em um excesso de 12% do seu limite diário de gordura saturada, ou 17% mais se você tiver colesterol alto ou doença cardíaca. As gorduras saturadas têm um efeito prejudicial sobre o colesterol do sangue, afetando negativamente os níveis de colesterol e contribuindo para doenças cardiovasculares (cardíacas).
2. Contém veneno
Muitos especialistas afirmam que as vísceras contêm vários nutrientes. Além disso, as vísceras também contêm vários venenos. O fígado ou o fígado e os rins dos animais estão cheios de toxinas que são filtradas do sangue. Alguns dos conteúdos tóxicos nas vísceras são mercúrio, chumbo, arsênico, cromo, cádmio, selênio e assim por diante. As funções do fígado em animais são semelhantes às dos humanos. No fígado, as toxinas serão depositadas e consumir o fígado é o mesmo que consumir veneno.
3. Muita sujeira
Nas vísceras das galinhas também existem vários parasitas que entram na comida enquanto o animal está vivo. Ninguém sabe como esses animais comem. Ninguém sabe se um animal está completamente livre de parasitas. Comer miudezas aumentará o risco de infecção causada pelos parasitas presentes.
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