Índice:
- Conteúdo nutricional da folha de perilla
- Benefícios das folhas de perilla para a saúde
- 1. Alivia reações alérgicas
- 2. Prevenir e inibir o desenvolvimento do câncer
- 3. Tratamento de doenças autoimunes
- 4. Alivie o estresse
Folhas de perilla são frequentemente usadas como guarnição, enfeite, adorno (enfeite) sushi, ou preparado em comida coreana, como kimchi. Mas não só bonita como decoração, as folhas de perilla trazem benefícios à saúde quando consumidas da maneira correta. Nada?
Conteúdo nutricional da folha de perilla
Perilla é uma folha frequentemente usada como ingrediente em ervas medicinais. Além disso, as folhas de perilla também são úteis como mistura para saborear pratos. Esta planta também é conhecida como a planta de manjericão da China.
As folhas de perilla contêm nutrientes saudáveis. Em 100 gramas de folhas de perilla existem 37 calorias, 1 grama de gordura, 7 gramas de carboidratos, 7 gramas de fibra, vitamina C e o mineral cálcio.
Benefícios das folhas de perilla para a saúde
1. Alivia reações alérgicas
As folhas de perilla contêm um composto ativo chamado ácido rosmarínico. De acordo com o dr. Steven Bratman, autor do livroGuia de saúde alternativa de CollinsO ácido rosmarínico é um antiinflamatório que pode reduzir os sintomas de alergia.
As folhas de perilla podem ajudar a aliviar várias condições alérgicas, como alergias crônicas, alergias sazonais, reações alérgicas a alimentos (peixe e amendoim) e alergias a picadas de abelha.
Um estudo da revista Experimental Biology and Medicine em 2011 descobriu que os benefícios do extrato da folha de perilla têm o potencial de reduzir os sintomas de alergia, como resfriados e olhos vermelhos e lacrimejantes. No entanto, os testes do estudo ainda se limitaram a ratos.
2. Prevenir e inibir o desenvolvimento do câncer
De acordo com um estudo de 2012 publicado no International Journal of Nanomedicine, o álcool perílico nas folhas de perila é útil para o tratamento do câncer.
Acredita-se que o álcool perílico iniba o desenvolvimento de tumores no câncer de pele. Além disso, essa substância também pode aumentar as chances de sobrevivência em animais experimentais com câncer em até 80%.
3. Tratamento de doenças autoimunes
Pesquisadores do Centro Médico da Universidade de Maryland conduziram um estudo em animais experimentais, classificando as folhas de perila como uma fonte de alimento rica em ácidos ômega-3. Os ômega-3 há muito tempo são associados ao controle de sintomas de doenças autoimunes, como artrite reumatóide, lúpus e asma.
Na asma, o tratamento médico tem mostrado melhores resultados quando acompanhado do consumo de suplementos de óleo de semente de perilla.
O óleo de semente de Perilla também pode bloquear a transferência de glóbulos brancos para os pulmões e ajudar a prevenir a anafilaxia (reações alérgicas graves).
No entanto, pesquisas sobre os benefícios das folhas de perila para doenças auto-imunes e asma em humanos ainda precisam de mais investigação.
4. Alivie o estresse
Na medicina tradicional chinesa, as folhas de perilla são usadas para aliviar os sintomas de estresse que podem colocar em risco a depressão. Isso é reforçado por uma pesquisa do Journal of Molecules em 2018 que testou os benefícios do extrato de folha de perila em ratos ansiosos.
Os resultados descobriram que compostos fenólicos nas folhas da perila podem causar efeitos antidepressivos em camundongos. Esses compostos também podem inibir os distúrbios do processamento emocional produzidos pelo estresse no cérebro do rato.
Não se esqueça de consultar um médico antes de usar folhas de perilla para colher os vários benefícios de saúde acima.
