5 tipos de frutas que não devem ser armazenadas na geladeira

Basicamente, a geladeira é muito importante para estender a durabilidade de um alimento. Portanto, quase todo mundo tem uma geladeira para guardar seus alimentos, inclusive frutas. Porém, verifica-se que existem tipos de frutas que não devem ser guardadas na geladeira, quais são?

Por que não apenas manter as frutas na geladeira?

Antes de saber quais tipos de frutas não devem ser armazenados na geladeira, primeiro considere o porquê!

De acordo com a Food and Drug Administration ou equivalente do BPOM, o armazenamento de alimentos na geladeira pode, na verdade, retardar o crescimento de bactérias. No entanto, certos termos e condições são necessários para que isso aconteça, como:

• A temperatura do refrigerador varia de 4 ℃ ou não mais do que 40
• Coloque os alimentos, como carne e frango crus ou peixes, em um recipiente fechado. Isso é feito para que outros alimentos não sejam contaminados por sua água alimentar.
• Limpe rotineiramente a geladeira e jogue fora os alimentos que não são mais comestíveis

É muito importante prestar atenção a essas três coisas porque as bactérias na geladeira podem interferir na digestão. Por exemplo, bactérias patogênicas em alimentos refrigerados podem ser difíceis de detectar. É raro ver sinais de que o alimento foi contaminado porque não tem aparência e cheiro muito diferentes. Além disso, o teor de vitaminas corre o risco de ser reduzido a perdas.

Portanto, preste sempre atenção à limpeza da geladeira e não deixe alimentos na geladeira por muito tempo. Além de perturbar o olfato, alimentos que costumavam ser medíocres podem estar contaminados.

Tipos de frutas que não devem ser armazenados na geladeira

Além de não poder apenas armazená-la, é preciso atentar também para os tipos de frutas que não devem ser guardadas na geladeira.

Isso ocorre porque os tipos de frutas abaixo podem reduzir seus nutrientes e vitaminas se colocados na geladeira. Além disso, existem bactérias que dificilmente reduzem o seu crescimento mesmo em locais frios, por isso teme-se que possam contaminar outros alimentos.

1. Bananas

As bananas são um tipo de fruta que você não deve guardar na geladeira. De acordo com um fisiologista pós-colheita, Dr. Jeffrey Brecht, a banana é uma fruta tropical que deveria ser deixada de fora. Frutas cultivadas em países tropicais são geralmente muito sensíveis ao frio. Na verdade, depois de mantê-lo por várias horas abaixo de 58 ° C, as bananas mudam de cor.

A mudança de cor se deve ao fluxo de ar mais lento nas bananas com casca, de forma que apodrecem rapidamente. Além de bananas com temperaturas frias deixarem o gosto ruim, o teor de vitamina C também será perdido.

2. Abacate

Enquanto a maioria das frutas são mais saborosas frias, mas não o abacate cru. Se você colocá-los na geladeira, o processo de amadurecimento será mais lento e demorará mais para você comê-los.

Agora, se a fruta verde estiver madura, você pode armazená-la na geladeira. Portanto, tente não guardar na geladeira frutas cruas, como abacates.

3. Melões

Outro tipo de alimento que não deve ser armazenado na geladeira é o melão. Obviamente, melões com casca e picados ocuparão espaço na geladeira. Além disso, esse método de armazenamento também pode remover os antioxidantes contidos no melão.

Se você ainda quiser armazenar os melões na geladeira, tente descascá-los e cortá-los primeiro. Isso para que o conteúdo de vitaminas e outras substâncias boas do melão não seja perdido quando consumido.

4. Tomates

Além do abacate, o tomate também não deve ser armazenado na geladeira. O motivo é o mesmo, ou seja, pode atrapalhar o processo de amadurecimento e a textura fica mais pastosa.

Um estudo da Universidade da Flórida provou isso. A pesquisa envolveu mais de 25.000 tomates, que foram divididos em dois tipos. Eles examinaram qual era a diferença entre tomates que não eram refrigerados, armazenados na geladeira, e devolveram esses vegetais à temperatura ambiente.

O resultado é que resfriar os tomates tem um efeito na redução da atividade dos genes, especialmente aqueles que produzem enzimas que tornam os tomates doces e têm um aroma fresco.

Portanto, tente não guardar os tomates na geladeira, pois isso pode prejudicar a maturação e o sabor.

5. Pêssegos

O teor de água e fibra dos pêssegos torna essa fruta favorita entre as pessoas que querem perder peso. Portanto, para que os pêssegos durem muito tempo, procure não guardá-los na geladeira, principalmente os que não estão maduros ou em processo de maturação.

Acontece que isso pode afetar o sabor do pêssego que é produzido. Normalmente, os pêssegos verdes que são consumidos frios perdem seu sabor seco característico, como a farinha de chocolate. Bem, é melhor armazenar os pêssegos na geladeira depois de ter certeza de que estão maduros.

Concluindo, os tipos de alimentos que não devem ser guardados na geladeira são principalmente porque alteram seu sabor. Portanto, para não desperdiçar alimentos, tente seguir as instruções de como armazenar alimentos na geladeira de forma adequada.

x