Por que você fica com sono depois de comer arroz?

Os indonésios podem estar familiarizados com o café da manhã com Nasi Uduk. Este menu de pequeno-almoço é a prima donna pelo sabor saboroso e pegajoso do arroz, pela escolha de vários acompanhamentos a preços acessíveis e fáceis de encontrar em todo o lado. No entanto, você já percebeu por que depois de comer nasi uduk algumas horas depois, você fica imediatamente com sono? Venha, veja a discussão abaixo.

A causa da sonolência aparece após comer Nasi Uduk

Este prato, conhecido como especialidade Betawi, é feito principalmente de arroz e leite de coco. O arroz em si é uma grande fonte de carboidratos, enquanto o leite de coco contém gordura. A dose de leite de coco comumente usada para processar o arroz uduk pode ser em torno de 600 mililitros e contém 150 gramas de gordura. O conteúdo calórico total estimado vem apenas do arroz e do leite de coco; não incluindo o acompanhamento.

Um prato de arroz uduk e seus acompanhamentos serão digeridos pelo estômago em glicose, um açúcar simples que é a fonte de energia do corpo. O suprimento de glicose será então circulado na corrente sanguínea.

Agora, geralmente, depois de comer, o corpo irá liberar os hormônios amilina, glucagon e colecistoquininas que desencadeiam a saciedade, aumentam os níveis de açúcar no sangue, fazem você se sentir satisfeito e produzem insulina para fluir em cada célula para produzir energia. Ao mesmo tempo, o cérebro também libera os hormônios serotonina e melatonina em resposta à sensação de saciedade.

Quanto mais acompanhamentos você escolher e quanto mais porções, mais gordura e calorias entrarão no corpo. De acordo com uma pesquisa da Universidade de Adelaide, comer alimentos ricos em gordura e calorias faz com que o cérebro produza mais serotonina para fazer o aminoácido triptofano. O ácido triptofano é o que então provoca sonolência depois de comer.

Comer farto deixa você com preguiça de se mover

Além disso, geralmente depois de comer muito, você tende a optar por sentar-se quieto ou deitar por causa da saciedade. Como resultado, menos glicose é usada como energia e, em vez disso, mais reservas são armazenadas. Esse excesso de reservas de glicose será armazenado como gordura. A gordura não utilizada fará com que seja mais fácil se sentir fraco e sonolento.

Uma pesquisa da revista SLEEP em 2013 também concluiu que comer alimentos com alto teor de gordura, como nasi uduk, pode deixar você com sono durante o dia. Dr. Alexandros Vgontzas, M.D., pesquisador e professor de psiquiatria na Penn State College of Medicine, disse que, além de deixar você sonolento, os alimentos ricos em gordura consumidos no café da manhã tendem a reduzir o estado de alerta do cérebro durante o dia. Como resultado, você se sente sonolento e com preguiça de se mover.

Chefe de pesquisa, dr. Yingting Cao, Ph.D, disse que desacelerar a reação do cérebro fará com que você se sinta fraco e bagunce seus padrões de sono à noite. Um padrão de sono caótico terá um impacto na sensação de sono no dia seguinte. Este estudo descobriu que os participantes que costumavam ficar com sono na hora do almoço comeram alimentos gordurosos com mais frequência no café da manhã.

Então, como você previne a sonolência depois de comer Nasi Uduk?

Não há necessidade de evitar comer nasi uduk se não quiser ficar com sono enquanto estiver em movimento. Se você é um grande fã do Nasi Uduk e quer continuar tomando café da manhã com este menu delicioso, aqui vão algumas dicas que você pode trapacear:

1. Coma meia porção de arroz uduk

Em vez de comer uma porção completa imediatamente, é melhor comer meia porção no café da manhã. Dado o alto teor de gordura e calorias do Nasi Uduk, a maioria das refeições pode deixá-lo com sono mais tarde.

2. Durma bem à noite

Se você não dorme ou costuma ficar acordado até tarde, seu corpo irá automaticamente procurar por ingestão de altas calorias para aumentar a energia. É por isso que você pode estar acostumado a tomar café da manhã com porções excessivas.

Portanto, crie o hábito de dormir regularmente para atender às 7-8 horas de sono todas as noites.