Índice:
- Comparação do valor nutricional do café expresso, cappuccino e café com leite
- Benefícios do expresso
- Benefícios do cappuccino
- Benefícios do café com leite
- Então, e se açúcar ou creme forem adicionados ao café?
Para a maioria das pessoas, uma xícara de café é um motivo para acordar cedo e sair de casa. Mas da próxima vez que você parar em uma cafeteria perto do escritório para tomar seu café favorito, pare um momento para refletir sobre o que está em sua xícara. Errado, você pode realmente acumular gordura na barriga!
Aqui, examinamos o valor nutricional de três tipos de café: expresso, cappuccino e café com leite. Afinal, quão saudável é o seu café favorito?
Comparação do valor nutricional do café expresso, cappuccino e café com leite
Benefícios do expresso
O expresso é o café preparado em uma máquina especial de alta pressão que dissolve os grãos de café moídos com um jato de água quente. O resultado é uma bebida de café preto quente, forte, forte, servida em mini xícaras. O expresso é um café forte - tanto no sabor quanto no teor de cafeína. O expresso é a base principal de outras bebidas à base de café, incluindo café com leite e cappuccinos, que costumam ter mais calorias devido ao leite e açúcar adicionados.
O expresso não tem valor nutricional significativo. Uma mini xícara (shot) de café expresso tem um conteúdo calórico de 5 miligramas, 80-120 miligramas de cafeína e zero de proteína. Nutricionista registrada, Catherine Collins of St.'s Hospital George London, relatado pelo Daily Mail, disse que o expresso é certo para você consumir se quiser perder peso. Tomar cafeína com moderação estimula o sistema nervoso central e melhora o desempenho nos exercícios. Praticar exercícios por mais tempo ou aumentar a intensidade resulta na queima de mais calorias por sessão, resultando em maior queima de gordura. Portanto, uma dose de café expresso antes do treino pode trazer benefícios para a perda de peso.
Benefícios do cappuccino
Cappuccino é uma bebida de café feita com uma combinação de café expresso e leite vaporizado, que é coberta com uma espessa espuma de leite. Ao contrário do expresso com nutrientes quase nulos, um copo de cappuccino contém parte do valor nutricional agregado que vem do leite, como calorias, gordura e carboidratos - no entanto, o conteúdo varia de acordo com o tipo de leite usado.
Um copo alto (12 onças) de cappuccino sem açúcar com leite de soja, por exemplo, contém 64 calorias, 3 gramas de proteína e 2 gramas de gordura. Enquanto isso, um copo de cappuccino do mesmo tamanho misturado com leite desnatado contém 75 calorias e 7 gramas de proteína. Um copo alto de cappuccino com leite integral pode conter até 150 calorias, 6 gramas de gordura (4 gramas de gordura saturada) e 6 gramas de proteína. Especiarias como canela em pó e noz-moscada às vezes são adicionadas para dar sabor, mas não contribuem com calorias extras. Um copo alto de cappuccino contém em média 75 mg de cafeína.
O cappuccino não é considerado uma bebida rica em nutrientes, mas é bastante rico em vitamina A, ferro e cálcio. Um copo alto (12 onças) de cappuccino sem açúcar com leite de soja contém 6% do total recomendado de vitamina A, 16% de cálcio e 3% de ferro; com leite desnatado contendo 9% de vitamina A e 20% de cálcio da necessidade diária total; enquanto o cappuccino com leite integral contém 5% de vitamina A e 23% de cálcio da recomendação diária total. A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura que ajuda no metabolismo celular, enquanto o cálcio desempenha um papel na manutenção de ossos e dentes saudáveis. O ferro transporta oxigênio pelo sangue.
Benefícios do café com leite
Café com leite, também conhecido como caffè latte, é quase o mesmo que um copo de cappuccino - feito com café expresso e leite vaporizado. O que distingue os dois é a proporção da porção de leite no café com leite que é maior do que o cappuccino.
Um copo de café com leite Tall (12 onças) com leite de soja sem açúcar contém 18 gramas de carboidratos, 130 calorias, 4 gramas de gordura, 7 gramas de proteína, 18 gramas de carboidratos e 30% de cálcio. Enquanto isso, um copo de café com leite do mesmo tamanho misturado com leite desnatado contém 100 calorias, 10 gramas de proteína, 15 gramas de carboidratos e 35% de cálcio. Se você usar leite integral, o conteúdo nutricional da xícara de café com leite será: 180 calorias, 9 gramas de gordura, 14 gramas de carboidratos, 10 gramas de proteína e 30% de cálcio. Um copo alto de café com leite contém em média 75 mg de cafeína.
Catherine Collins disse que o leite de café (e cappuccino) formulado com leite integral é uma boa fonte de proteína e cálcio, o que é importante para a saúde óssea.
Então, e se açúcar ou creme forem adicionados ao café?
Adicione os números abaixo, para uma estimativa aproximada:
- Uma colher de chá de açúcar = 16 calorias
- Uma colher de chá de açúcar de cana = 17 calorias
- Uma colher de chá de creme padrão = 20 calorias e 1,5 gramas de gordura
- 1/2 colher de sopa de açúcar e 1/2 colher de sopa de creme (chamado meio a meio) = 40 calorias e 4 gramas de gordura
Especialistas em saúde geralmente recomendam que você beba café preto amargo por seus benefícios para a saúde, em vez de bebidas de café açucaradas e gordurosas. O café está associado a uma série de benefícios à saúde. Por exemplo, vários estudos mostraram que os bebedores de café têm um risco reduzido de certas doenças, incluindo diabetes tipo 2, doença de Parkinson, doenças cardíacas, demência e até mesmo alguns tipos de câncer. Alguns estudos chegaram a associar o consumo de café a um risco reduzido de morte. Mas isso não significa que o café cause esses benefícios à saúde.
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