Índice:
- Qual é a dieta LCHF?
- Como a dieta LCHF difere de outras dietas com alto teor de gordura, como a dieta ceto ou Atkins?
- Quem é adequado para esta dieta?
- Quais alimentos você deve cortar nesta dieta?
- Comida recomendada?
- Existem efeitos colaterais que ocorrem ao seguir esta dieta?
A dieta LCHF é uma dieta que tem muitos benefícios, que vão desde a eliminação de gordura no corpo (para que você possa perder peso), reduzindo o desejo por açúcar e também reduzindo a fome geral. Portanto, algumas pessoas seguem essa dieta. No entanto, o que exatamente é esse LCHF? Quais alimentos devem ser evitados e quais são recomendados? Aqui está a revisão.
Qual é a dieta LCHF?
A dieta LCHF significa Baixo teor de carboidratos - alto teor de gordura. Esta dieta é um termo genérico para todos os planos de refeições que reduzem os carboidratos e aumentam a gordura com proteína moderada. A dieta LCHF não tem padrões claros para percentuais nutricionais, porque LCHF se refere mais a mudanças no estilo de vida.
A dieta LCHF às vezes também é chamada de Dieta de Banting, porque vem de alguém chamado Wiliam Banting, da Inglaterra, que popularizou essa dieta após perder peso com resultados surpreendentes.
O planejamento das refeições nesta dieta enfatiza alimentos não processados, como peixes, ovos, vegetais frescos que contêm poucos carboidratos e nozes. Esta dieta não recomenda alimentos ou bebidas processados ou embalados por vários processos na fábrica.
Como a dieta LCHF difere de outras dietas com alto teor de gordura, como a dieta ceto ou Atkins?
A dieta LCHF é um tipo de dieta que tem um princípio de baixo carboidrato e alto teor de gordura, sem nenhuma regra sobre a quantidade de gordura, carboidratos e proteína que existe. Enquanto isso, a dieta ceto ou Atkins é uma forma mais específica da dieta LCHF.
Na dieta cetogênica, existem diretrizes ou padrões que recomendam qual porcentagem de gordura é recomendada. Por exemplo, a dieta cetogênica padrão consiste em 75% de gordura, 20% de proteína e apenas 5% de carboidratos para atingir o estado de cetose. A cetose é uma condição na qual o corpo começa a converter a queima de energia da gordura, não mais dos carboidratos.
Outro exemplo, na dieta Atkins, para iniciar a perda de peso nas primeiras duas semanas da dieta Atkins (fase de indução), é recomendado que você consuma apenas 20 gramas de carboidratos por dia. Após essa fase, você pode aumentar ainda mais a ingestão de carboidratos.
Agora, na dieta LCHF, todos os que a vivem não precisam calcular cuidadosamente a quantidade de nutrientes que deve ser seguida. Em essência, basta seguir o princípio de menor ingestão de carboidratos do que de gordura.
Viver o estilo de vida LCHF é útil para pessoas que preferem flexibilidade com a quantidade de gordura e carboidratos que desejam.
Algumas pessoas podem achar adequado reduzir a ingestão de carboidratos para menos de 50 gramas por dia. No entanto, outros não são necessariamente adequados quando se trata de consumir menos de 150 gramas de carboidratos por dia.
Quem é adequado para esta dieta?
Uma vez que esta dieta é recomendada para menos carboidratos, esta dieta é recomendada para pessoas que desejam perder peso ou manter um peso corporal ideal.
Também relatado na página Diabetes.co.uk, a dieta LCHF é reconhecida pelo governo sueco como uma dieta recomendada para pessoas com diabetes mellitus tipo 2. Porque, o princípio desta dieta envolve menos níveis do hormônio insulina quando processado no corpo. Isso será mais seguro para pessoas com diabetes.
Além disso, esta dieta também é adequada para pessoas com doenças cardíacas, epilepsia e alzaímeros. Antes de iniciar esta dieta, você deve primeiro consultar o médico e nutricionista que a administra.
Quais alimentos você deve cortar nesta dieta?
- Grãos e amidos, como pão, arroz, macarrão, cereais e macarrão
- Bebidas açucaradas ou adoçadas, como refrigerante, chá adoçado, leite com chocolate ou suco
- Adoçantes como açúcar, mel e xaropebordo
- Vegetais com amido incluem batata, batata doce, abóbora e beterraba
- Frutas ainda podem ser consumidas, mas a quantidade é limitada a apenas pequenas porções
- Bebidas alcoólicas
- Alimentos ou bebidas rotulados com baixo teor de gordura
- Comida processada
- Margarina
Embora os alimentos acima devam ser reduzidos à dieta LCHF, a quantidade de carboidratos consumidos por dia varia, dependendo da adequação de cada pessoa.
Comida recomendada?
- Ovo
- Azeite de oliva, óleo de coco, óleo de abacate
- Peixe: todos os peixes, especialmente peixes gordurosos, como salmão, sardinha e atum
- Carne e Aves
- Produtos lácteos, como creme, iogurte, manteiga e queijo
- Vegetais sem amido, como vegetais de folhas verdes, brócolis, couve-flor, cogumelos, pimentão
- Abacate
- Bagas, como mirtilos e framboesas
- Nozes e sementes
Existem efeitos colaterais que ocorrem ao seguir esta dieta?
Como o corpo recebe menos carboidratos do que gordura, essas mudanças exigem que o corpo se adapte. Essas adaptações têm alguns dos efeitos colaterais dessa dieta, como:
- Náusea
- Constipação (que ocorre com mais frequência), também conhecida como dificuldade de defecar
- Diarréia
- Corpo mole
- Dor de cabeça
- Cãibra muscular
- Insônia
- Dor de cabeça
Portanto, esta dieta não é recomendada para pessoas com hipersensibilidade ao colesterol ou muitas vezes chamadas de hipersensíveis. Porque o colesterol se acumula com mais facilidade e é perigoso para as pessoas que sofrem disso.
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