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Os ovos podem ser uma escolha alimentar para atender às necessidades de proteína de mulheres grávidas. Além do preço acessível, os ovos também podem ser facilmente processados em vários pratos, por exemplo, ovos cozidos, ovos de boi ou ovos mexidos. No entanto, as mulheres grávidas podem comer ovos meio cozidos? Vamos lá, descubra a resposta abaixo.
Mulheres grávidas podem comer ovos cozidos?
As mulheres grávidas precisam manter a saúde prestando atenção aos alimentos que comem.
A razão é que os alimentos fornecem nutrientes que apoiam a saúde da mãe grávida e também o desenvolvimento do feto.
Por outro lado, os alimentos também podem ter um impacto negativo se estiverem contidos ou expostos a patógenos (germes).
Uma das coisas importantes que as mulheres grávidas precisam prestar atenção na escolha dos alimentos é o nível de maturidade.
De acordo com a American Pregnancy Association, alimentos crus são restrições dietéticas para mulheres grávidas, um exemplo são os ovos.
Os ovos contêm proteínas, vitamina A, vitamina B, selênio, fósforo e ácido fólico. Em mulheres grávidas, esses nutrientes mantêm as células do corpo saudáveis e evitam que o bebê tenha defeitos no tubo neural.
Infelizmente, as mulheres grávidas só podem comer ovos cozidos, não crus ou mal cozidos.
Algumas organizações de saúde dão às mulheres grávidas luz verde para comer ovos crus ou mal cozidos. No entanto, a condição é que os ovos sejam pasteurizados primeiro.
No entanto, encontrar ovos realmente pasteurizados na Indonésia não é fácil.
Em vez de comer ovos crus ou mal cozidos deixando você ansiosa, Louise Silverton, Chefe de Obstetrícia do Royal College of Midwives, diz à BBC sua melhor jogada.
Segundo ele, grupos suscetíveis à infecção não devem comer ovos crus, mal cozidos ou outros alimentos que contenham ovos crus.
Os grupos vulneráveis referidos são pessoas com sistema imunológico fraco, como mulheres grávidas, crianças, idosos e pessoas com determinados problemas de saúde.
A razão é porque os ovos ou alimentos que não são cozidos até que estejam totalmente cozidos permitem que as bactérias ainda vivam neles.
Se entrar no corpo de mulheres grávidas, pode ocorrer intoxicação alimentar.
O impacto de mulheres grávidas comendo ovos mal cozidos
Citado pelo FDA, ovos crus ou mal cozidos contêm bactérias Salmonella. As bactérias que penetram no corpo de mulheres grávidas podem causar problemas de estômago e diarreia.
Além disso, as mulheres grávidas também podem sentir náuseas estomacais, febre e dores de cabeça que aparecem 6 a 72 horas após o consumo de ovos crus ou mal cozidos.
Esses sintomas podem durar de 4 a 7 dias. Em casos graves, essas bactérias podem causar infecções graves, causando a morte do feto.
Não só o envenenamento, mas também a ingestão de ovos crus de pouca utilidade. Ovos crus contêm avidina, que pode interferir na absorção de biotina (vitamina B7) no intestino.
Além disso, os aminoácidos dos ovos também não são absorvidos adequadamente pelo corpo quando consumidos crus.
Se a gestante deseja obter os benefícios dos ovos, este alimento deve ser consumido já cozido.
Ao cozinhar, certifique-se de que a gema seja mais dura e de cor leitosa, especialmente quando você estiver fazendo ovos de olho de boi. Para cozinhar dos dois lados, não se esqueça de virar os ovos.
Outras coisas a serem consideradas são o armazenamento de ovos e a higiene das mãos.
Guarde os ovos na geladeira para evitar que as bactérias se multipliquem. Lave as mãos ao manusear alimentos e também antes de comer.
Além de evitar comer ovos crus ou mal cozidos, as mulheres grávidas também devem evitar peixes e carnes mal cozidas.
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