Índice:
- Conteúdo nutricional no leite de coco
- Proteína
- Gordura
- Sódio e potássio
- Ferro, zinco e folato
- É verdade que o leite de coco pode aumentar a pressão arterial?
- E o colesterol?
Você tem pressão alta? Pessoas com pressão alta devem controlar a ingestão de alimentos, especialmente aquelas com sal, porque o sal é uma das causas do aumento da pressão arterial. Que tal leite de coco? Muitas pessoas com pressão alta também evitam alimentos com leite de coco. Eles temem que a pressão arterial aumente após comer leite de coco. Mas, isso é verdade?
Conteúdo nutricional no leite de coco
O leite de coco é feito do suco da polpa do coco. Na verdade, o coco é uma das frutas mais benéficas, de modo que até o suco da polpa pode ser transformado em leite de coco. Este leite de coco pode então ser um dos ingredientes para vários pratos e bolos, por exemplo, arroz uduk, frango opor, rendang, klepon, bolo apem e muitos mais.
Este suco de coco é conhecido por ter um impacto negativo na saúde. Mas, qual é exatamente o conteúdo do leite de coco? É isso.
Proteína
Um copo de suco de coco (cerca de 250 ml) contém 5,5 gramas de proteína. Esta proteína é um bom conteúdo porque o corpo precisa reparar o tecido danificado e construir o tecido.
Gordura
A gordura contida no suco de coco é de 57 gramas por copo. Bastante. Além disso, o tipo de gordura contido no leite de coco é principalmente gordura saturada. Essa gordura saturada é obtida a partir do conteúdo de ácido láurico do óleo de coco do leite de coco.
Sódio e potássio
Ambos os tipos de minerais intimamente relacionados à pressão arterial são encontrados no suco de coco. Em um copo de suco de coco, contém 631 mg de potássio. Este é um número bastante alto. Enquanto isso, o teor de sódio é bastante pequeno, sendo apenas 36 mg ou menos de 2% do recomendado.
Ferro, zinco e folato
Um copo de suco de coco contém 4 mg de ferro, 1,6 mg de zinco e 38 mcg de folato. Essa quantidade é suficiente para atender às necessidades de seu corpo por esses nutrientes. Onde, todos os três são nutrientes importantes para o corpo.
É verdade que o leite de coco pode aumentar a pressão arterial?
Quando visto a partir do teor de sódio no leite de coco, parece que o leite de coco não pode causar o aumento da pressão arterial porque contém apenas uma pequena quantidade de sódio. Na verdade, o alto teor de potássio no leite de coco pode prevenir a hipertensão.
No entanto, consumir muito suco de coco também não é bom por causa de seu alto teor de gordura. O alto teor de gordura pode levar ao excesso de ingestão de gordura e calorias, levando ao ganho de peso. Isso certamente é ruim para quem tem hipertensão. Pois, o excesso de peso corporal é um dos fatores que podem piorar o quadro do paciente hipertenso
Se você tem pressão alta, ainda pode comer alimentos que contenham leite de coco. No entanto, observe os números. Não muito!
E o colesterol?
O suco de coco não parece estar causando o aumento dos níveis de colesterol ruim. Embora o suco de coco seja rico em gordura saturada, esse tipo de ácido graxo saturado é diferente daqueles comumente encontrados em produtos de origem animal.
Este ácido graxo saturado está na forma de ácido láurico, onde o ácido láurico será convertido pelo corpo em monolaurina, que pode atuar como um agente antiviral e antibacteriano no corpo. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition também provou que o ácido láurico é benéfico para aumentar os níveis de colesterol bom e fortalecer o sistema imunológico.
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