6 substitutos do açúcar ricos em sabores: usos, efeitos colaterais, interações

Você certamente nunca perderá o açúcar como um dos ingredientes aromatizantes naturais em todos os pratos. No entanto, você se lembra de que comer muito açúcar pode causar diabetes? Vá com calma, você pode realmente usar uma série de especiarias naturais como substitutos do açúcar.

Escolha de especiarias que podem substituir o açúcar

1. Baunilha

Fonte: Eurovanille

A baunilha vem de plantas Vanilla planifolia, uma espécie de ervilha longa e fina. Esta planta é castanha escura e exala um aroma adocicado. As plantas de baunilha podem ser processadas em extrato de baunilha ou em pó de baunilha, amplamente utilizado como tempero para cozinhar para substituir o açúcar.

A baunilha é um polifenol com fortes propriedades antioxidantes. Portanto, a ingestão de baunilha nos alimentos pode ajudar a prevenir danos às células e tecidos do corpo e afastar os radicais livres.

Para aqueles que têm problemas de colesterol alto, adicionar baunilha à dieta pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Na verdade, esse tempero também pode ajudar a aliviar a artrite, a gota e outras doenças inflamatórias.

2. canela

Assim como o nome sugere, a canela tem um sabor naturalmente doce que pode ser usada em pó ou seca. Esta especiaria é geralmente usada como um substituto para o açúcar de mesa ou açúcar mascavo que você normalmente usa.

De acordo com o Dr. Machado, os benefícios da canela incluem a inibição da liberação de açúcar na corrente sanguínea, evitando assim os sentimentos desejos comida doce. Como resultado, o peso corporal e o açúcar no sangue não aumentam rapidamente após as refeições.

Além disso, a canela contém zero açúcar e calorias, por isso é muito segura para uso por pessoas com problemas de diabetes. Portanto, não hesite em adicionar uma pitada de canela em pó ao seu prato favorito de café, chá, iogurte ou aveia.

3. Cardamomo

Se você está procurando um adoçante natural mais seguro do que o açúcar, experimente o cardamomo. Sim, esta especiaria pode ser usada como substituto do açúcar porque tem um sabor adocicado.

Acredita-se que o cardamomo tenha propriedades antioxidantes, de modo que pode prevenir doenças cardíacas e câncer. Além disso, seu conteúdo antioxidante também pode ajudar a fortalecer as células do corpo, ao mesmo tempo que combate os efeitos dos radicais livres que podem causar doenças.

Bem, você pode adicionar cardamomo às especiarias para curries, opor curries e até mesmo alimentos doces, como bolos e pães doces.

4. Cravo

Os cravos que você usa são botões de flores que vêm do cravo-da-índia. Esta especiaria tem um aroma e um sabor adocicado distintos. É por isso que o cravo é amplamente utilizado como substituto do açúcar em vários tipos de pratos e pratos de chá.

O cravo contém fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que são benéficos para a saúde. Além disso, o cravo também contém um composto chamado eugenol, um antioxidante natural que é cinco vezes mais eficaz no combate aos radicais livres do que a vitamina E.

5. Noz-moscada

Muitas vezes você pode usar noz-moscada para dar aos alimentos um sabor levemente picante. Bem, quem diria que a noz-moscada também poderia ser usada como substituto do açúcar e aromatizante em sopas e outros alimentos.

A noz-moscada é conhecida por ter uma miríade de benefícios para a saúde. Um dos componentes da noz-moscada é semelhante ao mentol, e ambos podem aliviar a dor naturalmente. Ao adicioná-lo como tempero para cozinhar, você pode reduzir a dor associada a lesões, estresse severo e vários tipos de inflamação, como artrite (artrite).

6. Gengibre

Para aqueles de vocês que estão de dieta e desejos Comidas doces, é claro, você precisa quebrar a cabeça para reduzir o desejo de comer açúcar. Não se preocupe, você pode substituir o açúcar de sua dieta por gengibre.

Ao usar gengibre, seu prato terá um aroma forte, sabor levemente adocicado e levemente picante. Use gengibre em alimentos moídos, ralados ou grelhados antes de misturá-lo no cozimento.