Índice:
- Por que comer muito frango frito é prejudicial à saúde?
- Como cozinhar frango sem ser frito
- 1. Frango em equipe ou frango no vapor
- 2. Frango temperado Pesmol
- 3. Frango ao molho de soja ou molho agridoce
- 5. Frango grelhado
- 6. Frango salteado
É difícil recusar o delicioso frango frito processado, mas o efeito da fritura contínua dos alimentos será prejudicial ao corpo. Existe alguma maneira de cozinhar frango além de fritá-lo? Sim, é claro. Mas antes de saber cozinhar frango além de fritar, é uma boa ideia prestar atenção aos perigos de comer alimentos fritos primeiro.
Por que comer muito frango frito é prejudicial à saúde?
É claro que comer alimentos fritos pode aumentar a ingestão de gordura e calorias pelo corpo. Principalmente se for fritar junto com outros alimentos.
Por que é que? Fritar grandes quantidades de comida ao mesmo tempo pode diminuir a temperatura do óleo. Bem, a redução da temperatura desse óleo leva mais tempo para fritar os alimentos até que estejam cozidos. Infelizmente, os alimentos fritos com o tempo absorvem mais óleo, portanto, a quantidade de gordura nos alimentos é alta.
Visto que o alto teor de gordura e calorias nos alimentos pode aumentar o risco de problemas de saúde, como obesidade, doenças cardíacas e derrame, tente reduzir gradualmente o cozimento do frango na fritura.
Como cozinhar frango sem ser frito
1. Frango em equipe ou frango no vapor
Você pode cozinhar frango coberto com alho em pó, pimenta e sal a gosto. O frango cozido no vapor contém níveis mais baixos de gordura e colesterol. Além disso, cozinhar o frango no vapor pode dar um aroma delicioso ao menu de cozimento do frango.
2. Frango temperado Pesmol
Além do peixe, o frango também pode ser processado com especiarias pesmol. O tempero Pesmol é um acompanhamento de cor amarela característica. Esta comida especial típica do povo sudanês e betawi usa apenas cúrcuma, pimenta, sal e limão como condimentos principais. Além de ser rico em especiarias, o menu de frango pesmol também pode reduzir o risco de excesso de gordura e calorias.
3. Frango ao molho de soja ou molho agridoce
Frango com molho de soja ou molho agridoce também pode substituir o cardápio de cozimento do frango, além de ser frito. Além de ser simples e fácil, pois requer apenas molho de soja e molho de tomate, você pode adicionar vegetais, tofu ou tempeh em seu frango com molho de temperos. A nutrição da sua cozinha é mais variada e a comida mais apetitosa.
5. Frango grelhado
Uma das maneiras clássicas de cozinhar frango é assando. Grelhar requer um pouco de óleo, mas isso não diminui a delicadeza do cardápio de frango.
A chave para grelhar o frango corretamente é definir o forno ou a temperatura da grelha para 220-230 graus Celsius. Além disso, evite usar papel alumínio com muita frequência ao assar, pois pode ser perigoso para a saúde.
6. Frango salteado
Todos os pratos fritos são deliciosos, inclusive o frango. Refogar o frango também é uma forma de fornecer um acompanhamento simples, com baixo teor de gordura, calorias e colesterol. O aroma dos acompanhamentos fritos também é mais delicioso do que os alimentos fritos.
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