Índice:
- Vários benefícios do peixe-gato
- 1. Baixo em calorias e gordura
- 2. Fonte completa de proteína
- 3. Fonte de vitamina B-12
- 4. Baixo teor de mercúrio
- 5. Contém ácidos graxos saudáveis
O peixe-gato é uma das espécies de peixes mais populares da Indonésia. Tanto as crianças como os adultos adoram este tipo de peixe porque tem um sabor distinto e é fácil de processar. Para aqueles que gostam de comer este peixe, veja neste artigo os benefícios do peixe-gato para a saúde do corpo.
Vários benefícios do peixe-gato
1. Baixo em calorias e gordura
Em 100 gramas de porção de bagre, ele contém apenas cerca de 122 calorias e 6,1 gramas de gordura.
Embora seja pobre em calorias e gorduras, é importante que você preste atenção nas porções que ingere e também em como processá-las. Do contrário, os níveis de calorias, gordura e colesterol no peixe-gato realmente aumentam.
Para evitar isso, evite fritar o peixe-gato. Em vez disso, experimente o método de cozimento no vapor, guisado (feito em uma sopa), assado ou grelhado. Além disso, é uma boa ideia variar a sua escolha de acompanhamentos todos os dias. Quanto mais variado, mais rico e equilibrado é o aporte nutricional para o corpo de sua família.
2. Fonte completa de proteína
O peixe-gato contém 15,6 gramas de proteína de alta qualidade em cada peixe para que possa atender às necessidades de aminoácidos de que seu corpo precisa. Esta proteína de alta qualidade ajuda seu corpo a construir massa muscular magra. Além disso, o conteúdo de proteína no peixe-gato também ajuda a aumentar a eficácia de sua função imunológica.
3. Fonte de vitamina B-12
O peixe-gato contém níveis muito elevados de vitamina B-12. Sabe-se que apenas um bagre contém 40% da ingestão diária recomendada de vitamina B-12. Como parte das vitaminas B, a vitamina B-12 no peixe-gato é muito importante para ajudar a quebrar a comida que você consome como energia. Além disso, as vitaminas solúveis em água também desempenham um papel importante no funcionamento do cérebro, no sistema nervoso e na formação do sangue.
4. Baixo teor de mercúrio
Quase todos os peixes contêm mercúrio. O mercúrio é um tipo de metal pesado descartado na fábrica e no lixo doméstico. Na água, o mercúrio se transforma em uma substância chamada metilmercúrio, que se liga às proteínas nos músculos dos peixes.
Se você comer peixes ou outros frutos do mar que contenham mercúrio, o conteúdo de mercúrio na carne de peixe entrará em seu corpo. O acúmulo de mercúrio em longo prazo pode causar problemas de saúde, como envenenamento por mercúrio e até mesmo danos aos nervos, especialmente em bebês e crianças.
A boa notícia é que a Agência de Proteção Ambiental lista o bagre como um dos peixes mais consumidos e com baixo teor de mercúrio.
No entanto, é recomendável limitar o consumo de bagre para reduzir o risco de exposição ao mercúrio. Especialmente se você estiver grávida, porque altos níveis de mercúrio podem prejudicar seu feto. Em geral, o peixe-gato é seguro para consumo duas a três vezes por semana.
5. Contém ácidos graxos saudáveis
Comer regularmente bagre é uma maneira fácil de aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 no corpo. Isso ocorre porque um peixe-gato fornece 220 mg de ácidos graxos ômega-3 e 875 mg de ácidos graxos ômega-6. Ambos os nutrientes desempenham um papel importante na saúde do coração e na função cognitiva.
No entanto, pesquisas revelam que os ácidos ômega 6 podem afetar o processo de coagulação do sangue e são suscetíveis a processos de oxidação. Por causa disso, os ácidos ômega 6 aumentam o risco de coágulos sanguíneos.
É por isso que, para aproveitar as vantagens do peixe-gato e ao mesmo tempo reduzir o risco, você deve limitar seu consumo de peixe-gato de forma adequada.
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