5 Fontes alimentares de vitamina b para crianças & touro; ola saudavel

A vitamina B é um tipo de vitamina necessária ao corpo, especialmente para crianças em crescimento e desenvolvimento. A vitamina B tem um papel na regulação do apetite das crianças, no processo metabólico, para a saúde dos órgãos e tecidos do corpo - como o coração, músculos e sistema nervoso. A deficiência ou deficiência de vitamina B causará efeitos negativos para as crianças. Portanto, é necessário suprir as necessidades de vitaminas B adequadas para as crianças, e a principal fonte de vitaminas B é a alimentação diária.

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Tipos de vitaminas B e suas funções

Existem oito tipos de vitaminas incluídas na categoria das vitaminas B que têm funções diferentes, mas são igualmente importantes para o corpo.

Vitamina B1 (tiamina): necessária ao corpo para ajudar a produzir energia celular, ajudando no processo de conversão da glicose dos alimentos em energia e ajudando a apoiar o funcionamento do sistema nervoso.
Vitamina B2 (Riboflavina): necessária para apoiar a produção de energia celular e melhorar a visão e a saúde da pele.
Vitamina B3 (Niacina): ajuda a converter carboidratos, gorduras e álcool em energia e mantém o sistema digestivo e nervoso.
Vitamina B5 (ácido pantotênico / ácido pantotênico): necessária no processo de transporte de carboidratos, proteínas, gordura e álcool, e ajuda na produção de glóbulos vermelhos no corpo.
Vitamina B6 (Piridoxina): ajuda a formação de glóbulos vermelhos e compostos químicos no cérebro.
Vitamina B7 (Biotina): necessária no processo de metabolismo e síntese de aminoácidos, gorduras e glicogênio.
Vitamina B9 (ácido fólico ou ácido fólico): ajuda no desenvolvimento do sistema nervoso do bebê no útero, também ajuda a transportar oxigênio para vários órgãos do corpo.
Vitamina B12 (cobalamina): ajuda a manter a saúde das células nervosas e auxilia na produção do material genético do corpo, nomeadamente DNA e RNA. Esta vitamina também ajuda a produzir glóbulos vermelhos (eritrócitos) e ajuda os íons de ferro presentes nos glóbulos vermelhos a funcionarem melhor no sistema de transporte de oxigênio por todo o corpo.

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Qual é a necessidade de vitaminas B para crianças menores de 4 anos?

Tiamina: 0,5–0,6 mg / dia
Riboflavina: 0,6-0,8 mg / dia
Niacina: 8-9 mg / dia
Ácido pantotênico: 3-5 mg / dia
Piridoxina: 0,1-0,5 mg / dia
Biotina: 50-150 mcg / dia
Ácido fólico: 100-200 mcg / dia
Vitamina B12: 2-3 mcg / dia

Qual é a necessidade de vitamina B para crianças com mais de 4 anos?

Tiamina: 1,5 mg / dia
Riboflavina: 1,7 mg / dia
Niacina: 20 mg / dia
Ácido pantotênico: 10 mg / dia
Piridoxina: 2 mg / dia
Biotina: 300 mg / dia
Ácido fólico: 400 mg / dia
Vitamina B12-6 mg / dia

Fontes de vitamina B dos alimentos

Vários tipos de vitaminas B podem ser encontrados em ingredientes alimentares que são comumente encontrados facilmente na vida cotidiana, tanto os derivados de animais quanto de plantas. Algumas fontes alimentares de vitamina B são adequadas para processamento como uma satisfação das necessidades de vitamina do seu filho:

1. Carne e peixe

Carne e peixe são fontes de alimentos ricos em vitaminas B. A carne vermelha é especialmente rica em vitamina B1, que é útil para atender às necessidades energéticas das crianças. Enquanto isso, os peixes ricos em vitaminas B incluem salmão e atum. Carnes e peixes podem ser servidos no vapor, fervidos ou grelhados. Para obter melhores resultados para a saúde, reduza os processos de cozimento que usam óleo e os processos de cozimento muito longos.

2. Produtos lácteos e seus derivados (lacticínios)

Além do leite, que já é conhecido como um ingrediente alimentar rico em vitaminas, as vitaminas B não são exceção, os derivados do leite, como o queijo e o iogurte, também contêm vitamina B, que não é menos benéfica. Um copo de leite no café da manhã ou antes de dormir é bom para ajudar a atender às necessidades de vitamina B em crianças. Os alimentos deste grupo tendem a ser os mais apreciados pelas crianças, mas é preciso ter cuidado e empenhar-se para que os laticínios e seus derivados consumidos pelas crianças não contenham muito açúcar e outros aditivos.

3. Frutas e vegetais

Frutas e vegetais são conhecidos como ingredientes alimentares que contêm vitaminas e minerais completos para o corpo, um dos quais é a vitamina B. Um dos alimentos que seu filho pode gostar são batatas assadas untadas com manteiga de baixo teor de gordura antes de assar. Além disso, você também pode adicionar vegetais como brócolis ou espinafre ao menu de almoço do seu filho. As saladas de frutas e vegetais também são uma boa escolha para uma variedade de refeições para o seu filho.

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4. Nozes

5. Pão e macarrão

Se você criou o hábito de seu filho comer alimentos com nutrição balanceada, é provável que suas necessidades de vitamina B tenham sido supridas por meio da alimentação.

Como cozinhar alimentos com fontes de vitamina B de maneira adequada

O conteúdo de vitamina B nos alimentos é muito influenciado pela maneira como os alimentos são processados. Quase todas as vitaminas B são sensíveis ao calor, especialmente a tiamina e o ácido fólico, que são instáveis e são mais facilmente destruídos durante cozimento ou processos de armazenamento inadequados, de acordo com Serviço de extensão da Universidade de Kentucky. Um estudo em 2010 mostrou que ferver o leite por 15 minutos causou uma diminuição nas vitaminas B nele em 24 a 36 por cento. Além disso, o conteúdo de vitaminas B no brócolis também diminuiu em 45-65 por cento após ferver por cinco minutos.

O processo de cozimento mais recomendado é fumegante(cozido no vapor), usando microondas, ou fervido com um pouco de água em um futuro não muito distante. O processo de cozinhar com muita água reduzirá o teor de vitaminas B nos ingredientes culinários, visto que as vitaminas B são um tipo de vitamina que se dissolve na água. Para frutas e vegetais, é preferível comê-los imediatamente após a limpeza ou servir como saladas e smoothies. Além disso, o processo de armazenamento de ingredientes alimentares deve ser feito na geladeira, em um recipiente bem fechado e longe da luz.