4 receita de feijão mungo além de burjo, que é deliciosa e refrescante

Se questionadas sobre a receita do feijão verde, a maioria das pessoas provavelmente dirá "mingau de feijão verde", também conhecido como burjo. Na verdade, o feijão verde não é apenas delicioso para ser processado em mingau. Existem muitas outras maneiras de processar o feijão verde que não são menos indulgentes para a língua.

Mas antes de adotar a receita do feijão verde abaixo, é uma boa ideia saber com antecedência quais são os benefícios do feijão verde.

Benefícios do feijão verde para a saúde

Citado da Healthline, o feijão verde traz muitos benefícios à saúde. O motivo é que o feijão verde contém muitos nutrientes, como folato, manganês, magnésio, vitamina B1, fósforo, ferro, zinco e vários outros nutrientes.

Aqui estão os vários benefícios do feijão verde para a sua saúde:

• Reduzindo o risco de desenvolver doenças crônicas porque é rico em antioxidantes.
• Reduzindo o colesterol ruim e o risco de doenças cardíacas.
• Diminui a pressão arterial porque é rica em potássio, potássio e fibras.
• Ajuda a manter um sistema digestivo saudável.
• Gravidez saudável porque contém ácido fólico.
• Rico em fibras e proteínas que podem manter o açúcar no sangue baixo
• Ajuda a perder peso suprimindo a fome e aumentando os hormônios da saciedade

Receita de feijão mungo que pode ser experimentada em casa

1. Bolo de feijão verde assado

Fonte: Vans Kitchen

Materiais

• 150 gramas de feijão verde descascado
• Água suficiente para ferver feijão verde
• 100 gr de açúcar
• 500 ml de leite de coco a partir de 1 coco
• 50 gr de farinha de arroz
• Coco ralado a gosto
• 1/4 colher de chá de sal

Como fazer

1. Ferva o feijão verde até ficar macio, retire do fogo e bata.
2. Misture o feijão verde finamente moído com açúcar, leite de coco, farinha de arroz, sal e coco ralado.
3. Mexa bem a mistura.
4. Coloque a mistura na assadeira ainda achatada e leve ao forno até dourar.
5. Retire o bolo da assadeira e corte em pedaços pequenos enquanto estiver quente.

2. Gelo de feijão verde de coco

Fonte: Halhalal

Materiais

• 150 gramas de feijão verde, deixe de molho por duas horas
• 400 ml de água
• 2 folhas de pandan, dê um nó
• 50 gramas de açucar
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 cocos dragados
• 500 gr de gelo raspado

Ingredientes do molho de leite de coco

• 1000 ml de leite de coco a partir de 1 1/2 cocos
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 folhas de pandan, dê um nó

Ingredientes de xarope de açúcar

• 300 gramas de açúcar mascavo
• 2 folhas de pandan, dê um nó
• 250 ml de água
• 1/2 colher de chá de sal

Como fazer

1. Cozinhe o feijão verde embebido no vapor por 20 minutos até florir.
2. Ferva o feijão verde, a água e as folhas de pandan até ficarem cozidos.
3. Adicione sal e açúcar e mexa até dissolver. Deixou de lado.
4. Para fazer sopa de leite de coco, ferva o leite de coco, o sal e as folhas de pandan e mexa até ferver.
5. Para fazer xarope de açúcar, ferva o açúcar mascavo, a água, as folhas de pandan e o sal até engrossar.
6. Prepare um copo e coloque o feijão verde a gosto.
7. Coloque o gelo raspado por cima do feijão verde e despeje o leite de coco e o xarope de açúcar.

3. Bolo Dorayaki recheado com feijão verde

Fonte: Cook & Bake Diary

Material de couro

• 2 ovos
• 100 gr de açúcar
• 120 gramas de farinha de proteína média
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 75 ml de leite líquido
• 50 gr margarina, derreter

Material de enchimento

• 50 gramas de feijão verde descascado, deixe de molho por uma hora
• 50 gramas de açucar
• 100 ml de leite de coco de 1/2 coco
• 1 folha de pandan, dê um nó
• 1/2 colher de chá de sal

Como fazer

1. Prepare o teflon, dê um pouco de óleo e adicione o feijão verde, o açúcar, o leite de coco, as folhas de pandan e o sal e mexa até ficar homogêneo. Deixou de lado.
2. Bata os ovos e o açúcar até engrossar na batedeira.
3. Adicione a farinha, a farinha de sagu e o fermento enquanto peneirar.
4. Misture todos os ingredientes em velocidade baixa.
5. Adicione o leite líquido e o magarin, misture bem.
6. Aqueça a forma dorayaki, unte a manteiga e despeje a mistura. Deixe cozer pela metade.
7. Coloque o feijão verde e cubra com a massa.
8. Vire e deixe cozinhar.

4. Gelo de feijão verde de jaca

Fonte: Vemale

Materiais

• 200 gramas de feijão verde, mergulhe em água por 1 hora
• 8 polpa de jaca cortada em pequenos cubos
• 150 gramas de açúcar mascavo
• 3 cm de gengibre, esmagado
• 600 ml de leite de coco
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 folhas de pandan, dê um nó

Como fazer

1. Ferva os grãos primeiro até que estejam cozidos e macios.
2. Adicione leite de coco, açúcar mascavo, gengibre, sal e folhas de pandan ao ensopado de amendoim. Mexa e deixe ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Misture os pedaços de carne de jaca no guisado de amendoim cozido.
4. Sirva o feijão verde com a jaca e os cubos de gelo.

Você pode experimentar essas várias receitas de feijão verde em casa como uma variedade de lanches para a família.

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