4 receitas para lanches de mercado fáceis de fazer em casa

A Indonésia é rica em uma variedade de alimentos regionais, incluindo doces tradicionais. O sabor delicioso e distinto faz com que esses bolos se encaixem perfeitamente nas línguas indonésias. Além disso, esses bolos tradicionais também são fáceis de encontrar, você pode até encontrá-los facilmente em lojas que vendem vários tipos de bolos, supermercados, para mercados tradicionais. Não é de surpreender que muitas pessoas se refiram a ele como lanches de mercado.

Interessado em tentar fazer você mesmo em casa? Relaxe, como fazer não ser difícil, de verdade. Munido de algumas das seguintes receitas de lanches de mercado, você pode servir lanches indonésios saudáveis.

Várias receitas de salgadinhos de mercado fáceis de fazer em casa

1. Bolo Pukis

Fonte: Like to Cook

Um dos petiscos que muitas pessoas procuram é o bolo pukis. Este bolo é geralmente servido com coberturas queijo ou granulado, basta ajustá-lo aos seus gostos e desejos.

Materiais:

• 20 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento instantâneo
• 4 ovos
• 200 gramas de açúcar branco
• 300 ml de leite de coco, a partir de ½ coco
• 3 colheres de sopa de margarina, para barrar
• 50 gramas de queijo ralado
• 50 gramas de meses

Como fazer:

1. Peneire a farinha, misture com o fermento instantâneo e mexa até incorporar bem.
2. Bata os ovos e o açúcar até ficar espesso e fofo. Em seguida, adicione a mistura de farinha aos poucos, mexendo até ficar bem homogêneo.
3. Adicione o leite de coco, mexendo delicadamente até ficar homogêneo, depois deixe descansar por 30 minutos.
4. Aqueça o cortador de biscoitos, espalhe margarina.
5. Em seguida, despeje a massa do biscoito na forma com cerca de ¾ da altura da forma.
6. Depois que as bordas do bolo começarem a cozinhar, polvilhe com granulado ou queijo para coberturas. Em seguida, deixe até que o bolo esteja cozido.
7. Retire e sirva o bolo pukis ainda quente.

2. Nagasari

Fonte: Family Ball

Para aqueles que amam bananas processadas, é claro que este alimento estará incluído em sua lista de bolos favoritos. Como fazer não é difícil, por isso é adequado como amigo relaxar à tarde.

Materiais:

• 250 gramas de farinha de arroz
• 40 gramas de farinha de sagu
• 150 gramas de açúcar branco
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de baunilha
• 750 ml de leite de coco
• 3 folhas de pandan, dê um nó
• 2 bananas com chifres, cortadas oblíquas
• Folhas novas de bananeira a gosto

Como fazer:

1. Cozinhe uma mistura de farinha de arroz, sagu, açúcar branco, sal e baunilha, mexendo até incorporar bem.
2. Despeje o leite de coco aos poucos, mexendo aos poucos, depois acrescente as folhas de pandan, mexendo sempre, até engrossar e ficar cozido, retire do fogo.
3. Pegue uma folha de bananeira, dê uma colher de sopa da mistura de farinha que foi cozida.
4. Coloque um pedaço de banana no meio e cubra novamente com a mistura de farinha.
5. Enrole a massa nagasari dobrando as pontas das folhas de bananeira.
6. Por fim, cozinhe o nagasari no vapor por 30 minutos, já que a água ferve.
7. O bolo Nagasari está pronto para ser servido.

3. Bolo de lama

Bem, se este lanche do mercado é bastante farto. O motivo é que o bolo de lama é feito com ingredientes básicos de batatas, que contêm carboidratos. Claro, será ainda mais delicioso quando servido com uma xícara de chá quente para desfrutar enquanto relaxa.

Materiais:

• 150 gramas de batatas, cozidas no vapor e depois purê
• 50 gramas de margarina
• 200 ml de água
• ¼ colher de chá de sal
• 100 gramas de farinha de trigo
• 125 gramas de açúcar
• ¼ colher de chá de baunilha em pó
• 4 ovos
• 350 ml de leite de coco de ½ coco
• 20 gramas de passas, como coberturas

Como fazer:

1. Ferva a água, o açúcar branco e a margarina até ferver.
2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo uniformemente. Cozinhe até que toda a massa esteja cozida e retire.
3. Insira o purê de batata, o açúcar e a baunilha em pó. Mexa até que toda a massa esteja bem misturada. Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo com batedeira devagar.
4. Despeje o leite de coco aos poucos, sacudindo lentamente.
5. Aqueça a forma para bolo de lama e espalhe margarina. Em seguida, despeje a massa em ¾ do molde, cubra brevemente por cerca de 10 minutos.
6. Em seguida, coloque as passas por cima. Tampe novamente e deixe até que o bolo esteja cozido.
7. Bolo de lama pronto para servir.

4. Putu Mayang

Quer experimentar um lanche frutífero do mercado? Este é o prato certo para você. Sim, o putu mayang costuma ser servido com molho adicional para dar um sabor característico. Você está curioso para tentar fazer você mesmo? Aqui está a receita.

Materiais:

• 250 gramas de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 colher de chá de sal
• 500 ml de leite de coco a partir de 1 coco
• 100 gramas de farinha de sagu
• Folhas de banana a gosto, para a base
• 2 gotas de corante alimentar vermelho
• 2 gotas de corante alimentar verde

Ingredientes do molho:

• 200 gramas de açúcar mascavo, finamente penteado
• 2 colheres de sopa de açúcar branco
• 500 ml de leite de coco
• 1 folha de folhas de pandan
• ½ colher de chá de sal

Como fazer:

1. Cozinhe a farinha de arroz, o açúcar, o sal e o leite de coco em fogo baixo, mexendo sempre até formar caroços. Retire e transfira para uma tigela grande.
2. Adicione a farinha de sagu mexendo delicadamente até ficar bem misturado.
3. Divida a massa em 3 partes. Coloque uma parte da tinta vermelha, outra verde e deixe o restante branco.
4. Insira as três massas no molde putu mayang. Ao ser pressionado quando colocado sobre uma folha de bananeira untada com óleo de cozinha.
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, retire do fogo.
6. Faça o molho misturando todos os ingredientes do molho e mexendo até ferver. Retire e depois coe.
7. Sirva o putu mayang com o molho enquanto ainda está quente.

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