Índice:
- O que é vegetariano?
- O que é vegano?
- Perguntas frequentes sobre vegetarianos e veganos
- É verdade que os vegetarianos e veganos não terão proteínas?
- E quanto à necessidade de cálcio, que é importante para a formação dos ossos e dentes e prevenção da osteoporose?
- Seguir uma dieta vegetariana e vegana significa ter que viver um certo estilo de vida?
- Que outras razões para ser vegetariano e vegano além da saúde e dos direitos dos animais?
Você provavelmente conhece algumas pessoas que se preocupam profundamente com o bem-estar animal e optam por ser veganas ou vegetarianas. Talvez você seja uma das pessoas que adotou esse estilo de vida e dieta. Para aqueles de vocês que já se perguntaram: “Os vegetarianos não são o que deveriam ser você pode comer ovos, ok? " ou "Vegan é a abreviatura de vegetariano, certo?" agora é a hora de você conhecer duas boas dietas e estilos de vida para perder peso e o risco de doenças cardíacas.
O que é vegetariano?
Em suma, o vegetariano é uma escolha dietética sem carne. Para os vegetarianos, não só a carne, mas os frutos do mar também são um tabu para eles. Os vegetarianos geralmente ainda comem ovos e laticínios (leite, queijo, iogurte) conforme sua escolha ou o que é chamado ovo-lacto-vegetariano. No entanto, também existem alguns deles que optam por comer ovos (ovo-vegetariano), mas não coma produtos lácteos, ou coma produtos lácteos (lactovegetariano), mas não coma ovos.
A motivação desses vegetarianos costuma ser por problemas de saúde. Os vegetarianos são de fato uma das escolhas dietéticas porque os vegetarianos tendem a comer mais alimentos com vitaminas C e E, alimentos fibrosos, ácido fólico, potássio, magnésio, carotenóides e flavonóides, de acordo com health.harvard.edu. Por causa disso, os vegetarianos tendem a ser mais resistentes a doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes tipo 2.
O que é vegano?
A diferença mais básica entre vegetariano e vegano é a motivação para ser vegano. Assim como os vegetarianos, alguém escolhe ser vegano por causa de problemas de saúde, mas muitos deles escolhem esse caminho por razões morais e políticas. Os veganos acham que os animais deste mundo não se destinam ao uso de humanos, muito menos à venda.
Os veganos não comem carne, frutos do mar, leite, ovos ou mesmo mel. Eles também não usam produtos feitos de peles de animais, como produtos de moda, como bolsas e sapatos feitos de pele de cobra, crocodilo ou vaca.
Perguntas frequentes sobre vegetarianos e veganos
É verdade que os vegetarianos e veganos não terão proteínas?
Muitos, você sabe, substitutos da carne que também são ricos em proteínas, como nozes, sementes, tofu e tempeh, aveia, arroz integral e muitos outros alimentos. Pra ovo-lacto-vegetariano, isso não é um problema porque laticínios e ovos são suficientes para preencher as necessidades proteicas totais de que os humanos precisam.
E quanto à necessidade de cálcio, que é importante para a formação dos ossos e dentes e prevenção da osteoporose?
Na verdade, há pesquisas que afirmam que os veganos são propensos a fraturas e, de acordo com pesquisas da EPIC-Oxford, 75% dos veganos consomem menos cálcio por dia. No entanto, ao consumir 525 mg de cálcio por dia, as chances de sofrer uma lesão por fratura diminuem. Em vez de leite, bok choi, brócolis, repolho e espinafre podem substituir o leite e seus produtos processados.
Seguir uma dieta vegetariana e vegana significa ter que viver um certo estilo de vida?
Voltando à motivação original de ser vegetariano ou vegano. Se você escolher o caminho vegetariano ou vegano porque acha que os animais devem ser capazes de se tornar seres livres, e representa isso em várias atividades, como evitar produtos que experimentam produtos de origem animal, é provável que você tenha escolhido vegetariano ou vegan como estilo de vida abraçar. No entanto, se você escolher ser vegetariano apenas porque vê que uma dieta vegetariana é boa para a saúde, então você está bem em aplicá-la apenas ao padrão de seleção de alimentos. Essas duas razões não são nem melhores nem piores, apenas iguais em grau.
Que outras razões para ser vegetariano e vegano além da saúde e dos direitos dos animais?
Comece hoje para uma vida mais saudável. Além de um ou dois pontos que já foram explicados sobre as vantagens de viver sem carne, como evitar doenças crônicas e uma forma de perder peso, verifica-se que, ao não comer carne, também podemos reduzir a quantidade de carbono no atmosfera. Emissões de carbono que contribuem para aquecimento global Isso porque a queima de florestas é usada para abrir novas terras para o gado e os resíduos desses animais contêm gás metano, que faz parte do efeito estufa, segundo Charlotte Streck, diretora do Climate Focus. Interessante certo?
