4 Benefícios de consumir peixes oleosos e touro; ola saudavel

A gordura é um macronutriente importante na forma de óleo, que pode ser suprido com o consumo de alimentos. Embora a gordura seja necessária ao corpo, a quantidade de ingestão deve ser limitada porque muitos tipos de alimentos contêm gordura saturada. No entanto, isso é diferente se você comer peixes gordurosos (peixe oleoso), que contém o tipo de gordura de que o corpo necessita.

Conteúdo nutricional de peixes oleosos

Em geral, o peixe é um tipo de alimento rico em vários nutrientes importantes, mas o conteúdo pode variar e depender do tipo. Peixes oleosos são vários tipos de peixes marinhos que são conhecidos por serem ricos em ácidos graxos ômega-3, por exemplo, salmão, cavala, sardinha e atum. A composição do teor de gordura de vários tipos de peixes também é diferente da carne vermelha, que contém muita gordura saturada.

Fontes de gordura que são boas para a saúde e ricas em proteínas fazem com que os peixes oleosos atendam à maioria das necessidades de macronutrientes do corpo. Além disso, o consumo de peixes oleosos também ajuda a atender às suas necessidades de vitamina D, vitaminas B e minerais como o selênio. Todas as partes do corpo do peixe contêm quase os mesmos nutrientes. A nutrição de peixes oleosos também tende a durar mais, embora tenha sido preservada por resfriamento, defumação ou embalagem em latas.

A necessidade de ômega-3 de peixes oleosos pode ser satisfeita consumindo-o duas vezes por semana, com uma porção cada. Uma porção recomendada de peixe é cerca de 100 gramas de carne de peixe cozida. No entanto, alguns indivíduos com certas condições, como doenças cardíacas, requerem requisitos mais elevados de ômega-3.

Benefícios para a saúde de comer peixes oleosos

Aqui estão alguns dos principais benefícios do consumo de ômega-3 de peixes oleosos:

Manter a saúde do coração - O ômega-3 (EPA e DHA) de peixes oleosos pode ajudar a reduzir o acúmulo de níveis de gordura nos vasos sanguíneos, que são os principais fatores de risco para causar doenças como hipertensão e doenças coronárias.
Prevenir o câncer - o desenvolvimento do câncer é causado pelo fato de o corpo não ser capaz de responder ao crescimento das células cancerosas desde o início. O corpo necessita de ômega-3 suficiente para responder e prevenir o crescimento de células cancerosas desde tenra idade, sem afetar as células normais, especialmente na superfície da pele e na boca.
Ajuda o crescimento das células cerebrais - O ômega-3 é um nutriente essencial necessário para o crescimento do cérebro das crianças, mesmo no útero. O DHA é necessário para o desenvolvimento das habilidades sensoriais, do pensamento e do desenvolvimento neurológico motor das crianças. Ao atender às necessidades de ômega-3, as células cerebrais também podem se regenerar melhor, de modo que podem reduzir a gravidade da senilidade e da demência em idosos.
Superando dores nas articulações - o quadro de dor nas articulações é causado por inflamação e inchaço das articulações, causando dor no indivíduo que a sente. O peixe oleoso também tem o efeito antiinflamatório do ômega-3 para reduzir o impacto da inflamação nas articulações.

Como selecionar e armazenar peixes oleosos

Se você for comprar peixe fresco com óleo, escolha um peixe que ainda seja duro e duro e tenha a cor dos olhos e a superfície do corpo que não seja clara. Evite escolher peixes com muito peixe. O corpo do peixe oleoso ficará mais macio se for capturado dentro de alguns dias. O armazenamento dos peixes deve ser em uma sala fria, as condições de congelamento serão melhores. No entanto, o conteúdo nutricional na gordura do peixe fresco também diminuirá rapidamente, portanto, você deve consumir imediatamente no máximo um dia após a compra.

Coisas que devem ser consideradas no consumo de peixes oleosos

1. Como servir

A absorção de nutrientes dos peixes oleosos pelo corpo é influenciada pela maneira como os peixes são cozidos antes de comê-los. Servir frito pode causar um teor de gordura desnecessário e pode afetar os benefícios do consumo de peixe. Portanto, experimente servir peixes mais saudáveis fervendo, grelhando ou cozinhando no vapor.

2. Ingestão de calorias

Embora tenha um tipo de gordura que tende a ser bom, a gordura do peixe ainda é contabilizada como um consumo de gordura que deve ser limitado. Além de conter ômega-3, o óleo de peixe também pode fazer com que você consuma calorias em excesso e ter um impacto na obesidade.

3. Riscos potenciais à saúde

O peixe oleoso é um peixe marinho predatório em um nível bastante alto da cadeia alimentar. Isso faz com que peixes oleosos capturados em mares poluídos tenham o potencial de sofrer acúmulo dessas toxinas dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs). Poluentes em peixes são muito perigosos para mulheres grávidas e crianças, portanto, preste muita atenção na origem do peixe que será consumido. Se você não pode comer peixes gordurosos, os benefícios do ômega-3 também podem ser obtidos a partir de ovos fortificados, sementes de linhaça e nozes.