Alimentos que contêm polifenóis para a saúde

Os polifenóis são um dos compostos mais importantes para a saúde. O conteúdo de polilfenol está amplamente disponível em várias fontes alimentares. Os polifenóis fazem muito pela saúde do corpo.

De acordo com muitos estudos, o consumo regular de alimentos ricos em polifenóis por um longo período pode proteger o corpo do desenvolvimento de câncer, doenças cardíacas, diabetes, osteoporose e vários tipos de doenças neurológicas. Então, quais são os alimentos que contêm polifenóis?

O que são polifenóis?

Os polifenóis são compostos fitoquímicos naturalmente contidos nas plantas. Esses compostos fornecem várias cores (pigmentos) nos alimentos. Não só isso, os polifenóis também servem para proteger as plantas contra danos.

Não são apenas capazes de proteger as plantas, os polifenóis que entram no corpo humano também são capazes de proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. É por isso que os polifenóis são capazes de agir como antioxidantes no corpo.

Você pode encontrar este composto em frutas, vegetais e cereais naturalmente. Frutas, como uvas, maçãs, peras, cerejas e frutas vermelhas contêm polifenóis de até 200-300 miligramas (mg) por 100 gramas. Uma quantidade adequada pode proteger as células do seu corpo contra danos. Esta é uma das razões pelas quais comer muitos vegetais e frutas é tão importante.

Quais são as fontes de alimentos que contêm polifenóis?

1. Frutas que contêm polifenóis

Além das uvas e cerejas de maçã mencionadas acima, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos também recomenda que você coma frutas vermelhas como mirtilos, morangos e framboesas como fontes de alimento que contêm polifenóis que são bastante ricos.

Um estudo publicado na edição de março de 2008 do Journal of Nutrition, descobriu que frutas como uvas vermelhas, cerejas, maçãs, ameixas pretas, romãs vermelhas e damascos também são boas para a saúde porque são ricas em polifenóis e antioxidantes.

2. Vegetais que contêm polifenóis

Todos os vegetais geralmente contêm polifenóis ou antioxidantes. No entanto, se você está procurando uma fonte de alimento que seja rica em polifenóis, escolha vegetais com cores brilhantes ou intensas, não pálidas.

Alguns exemplos de vegetais que contêm polifenóis são espinafre, chalota, brócolis, aspargo e cenoura. Comer de três a cinco porções de vegetais todos os dias é altamente recomendado para manter a saúde física máxima.

3. Sementes e nozes

Grãos e nozes também são uma fonte de alimentos ricos em polifenóis. Nas nozes, a soja é um tipo de feijão que contém polifenóis elevados. Além disso, as leguminosas também contêm grandes fontes de antioxidantes. Alguns tipos de nozes que contêm muitos polifenóis são feijão preto, feijão branco, castanhas, avelãs, castanhas, amêndoas e nozes.

4. Outras fontes de alimentos que contêm polifenóis

Algumas bebidas, como café e chá, também contêm muitos polifenóis. Fora isso, vinho ou vinho tinto, chocolate e margarina também contêm antioxidantes elevados.

No entanto, existem algumas bebidas, como café ou chá, que não devem ser consumidas em demasia. Isso ocorre porque basicamente o café e o chá contêm alto teor de cafeína. Tudo o que é excessivo certamente não é bom para o corpo.