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Peixe é o marisco que se recomenda incluir na dieta diária. Na verdade, de acordo com a American Heart Association (AHA), comer peixe duas vezes por semana pode reduzir o risco de derrame. A AHA também recomenda consumir 3,5 gramas de peixe cru por porção. No entanto, entre os muitos tipos, existem alguns dos peixes mais saudáveis para comer.
O tipo de peixe mais saudável para a saúde
1. Salmão
Todos os tipos de salmão contêm ácidos graxos ômega 3, que são benéficos para a saúde do coração. Além dos ácidos graxos ômega 3, o salmão também é uma boa fonte de vitamina D e cálcio para apoiar a saúde óssea.
O salmão também contém selênio, que ajuda a apoiar o metabolismo do corpo. Além disso, o conteúdo de vitamina B12 encontrado no salmão também é muito bom para a saúde do cérebro e do corpo.
No entanto, o salmão selvagem capturado é muito mais saudável do que o salmão de viveiro. O salmão liberado gratuitamente no oceano contém mais ômega 3, vitaminas e menos gordura saturada.
2. Sardinhas
Sardinhas incluindo peixes oleosos que são ricos em nutrientes. As sardinhas contêm cálcio, ferro, selênio, proteína, vitamina B12 e ácidos graxos ômega 3. Além disso, as sardinhas também são uma excelente fonte alternativa de cálcio e vitamina D para quem tem alergia ao leite ou intolerância à lactose.
Embora seja mais saudável se consumido fresco, você certamente conhece as sardinhas em lata nos supermercados. Antes de comprar sardinhas em lata, você deve ler o rótulo com atenção. Certifique-se de que o teor de óleo e sódio adicionado não seja excessivo.
3. Atum
O atum é um dos peixes ricos em proteínas, ácidos graxos ômega 3 e selênio. O atum contém o mineral selênio na forma de selenoneína. Esta forma de selênio desempenha um papel importante na saúde, nomeadamente antioxidantes e protege os glóbulos vermelhos dos danos dos radicais livres. Além disso, o selênio também é capaz de se ligar a compostos de mercúrio no corpo do peixe, reduzindo assim o perigo se consumido por humanos.
Nem todo atum contém alto teor de mercúrio. No entanto, mulheres ainda grávidas, lactantes, bebês e crianças tendem a ser mais suscetíveis ao mercúrio, que pode prejudicar o desenvolvimento do sistema nervoso. Portanto, a porção deve ser limitada a cerca de duas porções de peixe por semana.
Escolha atum enlatado, pois tem menos mercúrio do que o atum fresco ou congelado. Além disso, em comparação com o atum branco enlatado (voador), escolha-o atum em lata leve porque contém menos mercúrio.
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