Índice:
- Quais nutrientes estão contidos no brócolis?
- Os benefícios do brócolis para a saúde do corpo humano
- 1. Fontes de alimentos anticâncer
- 2. Desintoxique o corpo
- 3. Melhore a saúde da pele
- 4. Manter a saúde digestiva
- 5. Manter a saúde dos olhos
- 6. Fortalece a resistência
- 7. Mantenha ossos saudáveis
- O conteúdo de cálcio e minerais no brócolis é mais facilmente absorvido pelo corpo e é muito benéfico para o crescimento dos ossos de crianças e indivíduos com tendência à osteoporose.
- 8. Mantenha um útero saudável
- O brócolis contém vários nutrientes necessários para atender às necessidades nutricionais de mulheres grávidas, especialmente ácido fólico, que previne defeitos de nascença.
- 9. Manter vasos sanguíneos saudáveis
- O conteúdo mineral do brócolis ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo para que possa prevenir a hipertensão, além do conteúdo nutricional variado do brócolis também ajuda a insulina a trabalhar para equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
- O conteúdo variado de vitaminas B também ajuda a reduzir o risco de aterosclerose, evitando a produção de excesso de homocisteína nos vasos sanguíneos.
- 10. Previna a anemia
- Mas, tome cuidado com os efeitos colaterais do brócolis
- Como manter o conteúdo nutricional do brócolis
O brócolis é um vegetal verde da família da planta do repolho. O brócolis é originário da Itália e é conhecido desde o século VI. Até agora, o brócolis é conhecido como a fonte de alimento mais saudável porque contém uma variedade de nutrientes, incluindo fontes que só podem ser obtidas de plantas, a saber, fitonutrientes que têm muitos benefícios para a saúde do corpo.
Quais nutrientes estão contidos no brócolis?
O brócolis é rico em vários nutrientes, principalmente vitaminas e minerais. Cada 156 gramas de brócolis ou cada porção de brócolis pode atender a vários tipos de necessidades nutricionais, incluindo:
- Vitamina - Atender a adequação das vitaminas C e K como um todo (100%), as necessidades de folato em torno de 42%, as vitaminas B5, A, B2, B6, E e colina em torno de 13-19%, e as vitaminas B1 e B3 em torno de 5 -8% da necessidade diária.
- Mineral - O cromo necessita cerca de 53%, fósforo e manganês cerca de 15%, potássio e cobre cerca de 11-13% e magnésio, zinco, ferro, cálcio e selênio cerca de 5-8% das necessidades diárias.
- Macronutrientes - atender às necessidades de fibra de cerca de 21%, proteína até 7% e ômega-3 até 8% da necessidade diária.
O brócolis também contém outros nutrientes em quantidades e necessidades variáveis, como enxofre, beta-caroteno, antioxidantes e vários fito-nutrientes.
Os benefícios do brócolis para a saúde do corpo humano
1. Fontes de alimentos anticâncer
O consumo de 1-2 copos de brócolis por dia pode reparar vários danos ao corpo causados pelo câncer.
Vários conteúdos de brócolis que podem atuar como substâncias anticâncer são vários fito-nutrientes, vitaminas C, A e E, bem como minerais como potássio e selênio.
Esses nutrientes podem atuar como antioxidantes e ajudar a metabolizar o oxigênio e prevenir a inflamação no nível celular, que é a fase inicial do desenvolvimento do câncer.
2. Desintoxique o corpo
O alto teor de vitamina C e enxofre nos brócolis ajuda a reduzir as toxinas no sangue que causam coceira, erupções cutâneas, gota, artrite e reumatismo.
3. Melhore a saúde da pele
O conteúdo de vitamina C, complexo de vitamina B e vitamina E auxilia na reposição do tecido cutâneo danificado, enquanto as vitaminas A e K e o folato funcionam como clareadores da pele. O brócolis também possui vários fito-nutrientes que evitam os danos à pele causados pela exposição ao sol.
4. Manter a saúde digestiva
O conteúdo de fibra do brócolis ajuda a prevenir e tratar a constipação, além do magnésio e várias vitaminas no brócolis reduzem a acidez estomacal para que possa melhorar a função de absorção de nutrientes e prevenir a inflamação do trato digestivo.
5. Manter a saúde dos olhos
O conteúdo de beta-caroteno, vitaminas A, B, C e E e fósforo evita danos às células oculares e cataratas e ajuda a reparar danos oculares induzidos por radiação.
6. Fortalece a resistência
O conteúdo de vitamina C e vários minerais e fito-nutrientes do brócolis ajudam a construir imunidade e prevenir várias infecções.
7. Mantenha ossos saudáveis
O conteúdo de cálcio e minerais no brócolis é mais facilmente absorvido pelo corpo e é muito benéfico para o crescimento dos ossos de crianças e indivíduos com tendência à osteoporose.
8. Mantenha um útero saudável
O brócolis contém vários nutrientes necessários para atender às necessidades nutricionais de mulheres grávidas, especialmente ácido fólico, que previne defeitos de nascença.
9. Manter vasos sanguíneos saudáveis
O conteúdo mineral do brócolis ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo para que possa prevenir a hipertensão, além do conteúdo nutricional variado do brócolis também ajuda a insulina a trabalhar para equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
O conteúdo variado de vitaminas B também ajuda a reduzir o risco de aterosclerose, evitando a produção de excesso de homocisteína nos vasos sanguíneos.
10. Previna a anemia
O consumo regular de brócolis ajuda a atender à adequação de ferro e ômega-3 na prevenção da anemia.
Além disso, o conteúdo de cobre (cobre) ajuda a função do ferro na produção de glóbulos vermelhos.
Mas, tome cuidado com os efeitos colaterais do brócolis
Em geral, o brócolis tem ingredientes que são seguros para consumo pela maioria, mas podem causar distúrbios em certas condições.
O consumo excessivo de brócolis pode causar vários efeitos colaterais, como alergias, que ocorrem em indivíduos com glândulas tireoides sensíveis.
Alguns medicamentos para diluir o sangue em pessoas que sofrem de derrame também podem reagir com o consumo de brócolis, de modo que o tratamento pode ser menos eficaz.
Como manter o conteúdo nutricional do brócolis
A forma como é servido afetará a ingestão nutricional de brócolis, especialmente se alguém quiser ter o efeito de tratar o câncer, o conteúdo do brócolis deve ser mantido o melhor possível.
Aqui estão algumas coisas que devem ser consideradas para manter o conteúdo nutricional do brócolis:
- Limpe e mergulhe a parte superior dos brócolis em água salgada por 30 minutos e lave novamente com água fria para garantir que o brócolis esteja livre de pesticidas.
- Comer brócolis nutritivos é melhor servido cru ou servido na forma de salada.
- Evite cozinhar brócolis por muito tempo. O tempo limite para ferver é de cerca de 20 minutos, usando um forno de micro-ondas é de cerca de 3 minutos, enquanto o cozimento de brócolis por refogado leva cerca de 5 minutos para o máximo.
- Cozinhar os brócolis fervendo e usando o forno em alta temperatura irá danificar o conteúdo nutricional dos brócolis.
- Coma brócolis enquanto fresco; o armazenamento na geladeira manterá o brócolis fresco.
