Dieta gelatinosa e seus benefícios e malefícios para a perda de peso

A dieta de gelatina é uma maneira de perder peso rapidamente sem complicações. Como o nome indica, você precisa comer muita geleia durante esta dieta. A gelatina é realmente rica em fibras, o que pode deixá-lo saciado por mais tempo, evitando assim desejos estranhos por comida. No entanto, esta dieta é eficaz e realmente saudável? A seguir está a revisão.

É verdade que você só precisa comer geleia durante a dieta de geleia?

Não é desse jeito. A geleia nesta dieta é mais usada como substituto dos lanches entre as refeições para sustentar o estômago. Isso significa que você ainda precisa controlar a ingestão de calorias e ajustar as porções da refeição diária durante uma dieta de gelatina.

Mesmo assim, a geleia usada não pode ser arbitrária. Aconselha-se a comer ágar com baixo teor calórico e sem açúcar. Em geral, a gelatina em pó contém cerca de 65 calorias. A geléia também inclui alimentos sem gordura.

Os benefícios de perda de peso dessa dieta de gelatina vêm do conteúdo de gelatina, que é rico em proteínas, bem como em fibras de algas marinhas. Meio copo de ágar diluído (120 ml) pode conter até 2 gramas de proteína.

Enquanto isso, vários tipos de alga marinha, como a alga marrom, contêm o pigmento fucoxantina, que pode aumentar o trabalho metabólico do corpo para converter gordura em energia. Isso é reforçado por um estudo publicado na revista Food Chemistry, que descobriu que o alginato, uma fibra natural encontrada na alga marrom, pode ajudar a desacelerar a gordura nos intestinos em até 75 por cento.

Outro benefício da dieta de gelatina

Além do potencial para perda de peso, a dieta da geléia também tem vários outros benefícios à saúde. Entre outros:

1. Bom para digestão

A fibra das algas marinhas e o conteúdo de glicina no ágar podem ajudar a facilitar a digestão. Além disso, a gelatina também pode estimular a produção de ácido estomacal e outras enzimas digestivas para facilitar a movimentação dos alimentos no trato digestivo.

É por isso que comer ágar pode prevenir o risco de problemas digestivos, como diarreia e prisão de ventre. Uma melhor saúde gastrointestinal também ajuda o corpo a regular e armazenar de forma mais eficaz as reservas de energia e gordura.

Além disso, um estudo de 2002 afirmou que a glicina pode controlar o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina em pessoas com diabetes tipo 2.

2. Ajude a dormir melhor

A glicina é um tipo de aminoácido contido na gelatina. Um estudo de 2012 relatou que a ingestão de glicina pode aumentar a resistência, de modo que você não fica facilmente cansado e sonolento durante o dia.

A glicina também ajuda a dormir melhor porque esse aminoácido ajuda a estimular o cérebro a liberar quantidades mais estáveis do hormônio do sono melatonina durante a noite.

No entanto, o ágar é quase nutriente zero

Embora rica em fibras e bastante satisfatória, pode-se dizer que a geléia é um alimento que carece de outros nutrientes ou é totalmente nulo. Portanto, você ainda precisa atender a outras necessidades nutricionais de outros alimentos. Do contrário, você corre o risco de sofrer de desnutrição. A falta de nutrientes faz com que ele realmente desencadeie uma sensação de fraqueza e impotência.

Além disso, a maioria dos produtos prontos para consumo no mercado contém açúcar. A ingestão excessiva de açúcar será armazenada pelo corpo como uma reserva de gordura. É claro que isso pode sair pela culatra para seu objetivo original de fazer dieta, certo?

Faça uma geleia saudável em casa

Para contornar o risco de adição desnecessária de açúcar e evitar deficiências nutricionais durante a dieta de gelatina, é uma boa ideia fazer sua própria geléia em casa.

Use gelatina em pó sem sabor, com o mínimo de calorias e açúcar, ou de uma folha de gelatina bovina dissolvida em água morna. Não adicione açúcar, mas tenha um sabor doce e outros nutrientes ingeridos, desde coberturas de frutas frescas, como fatias de manga, laranjas, morangos, até iogurte polvilhado como molho.