Dieta para insuficiência renal: quão importante é e como?

Na verdade, os pacientes com doenças renais podem viver mais tempo sem serem muito afetados pela doença. Embora possa não restaurar totalmente a função renal, há várias coisas que você pode fazer para que o nível de dano não piore. Um deles faz dieta especial para pacientes com insuficiência renal, tanto adultos quanto crianças.

A importância de ter uma dieta especial para pacientes com insuficiência renal

O objetivo desta dieta especial para pacientes com insuficiência renal é manter os níveis de eletrólitos, minerais e fluidos no corpo. Isso acabou sendo importante, especialmente para pacientes em diálise.

Enquanto isso, os pacientes com insuficiência renal que também têm pressão alta também precisam deste plano de dieta para controlar a pressão arterial.

Essa dieta especial é ainda necessária para controlar o açúcar no sangue por meio da seleção de alimentos e bebidas. Portanto, essa dieta pode ajudar a proteger os rins de danos futuros.

Dicas para uma dieta especial para insuficiência renal

O primeiro passo que precisa ser feito é consultar um nutricionista. Existem vários nutricionistas que se concentram em dietas para doenças renais. Eles também podem ajudá-lo a fazer um plano alimentar adequado à sua condição corporal.

Após a consulta, aqui estão as etapas que os pacientes com insuficiência renal devem seguir para prevenir complicações.

1. Escolha alimentos com baixo teor de sódio e sal

Reduzir os níveis de sódio e sal nos alimentos pode ajudá-lo a controlar a pressão arterial elevada. Uma dieta pobre em sal e sódio também torna os pacientes com insuficiência renal menos sedentos e evita que o corpo retenha o excesso de líquidos.

Além disso, você deve limitar a ingestão de alimentos que contenham menos de 2.300 mg de sódio por dia. Veja como limitar sua ingestão diária de sódio de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais.

Compre alimentos frescos porque o sódio é freqüentemente encontrado em fast food.
Cozinhe os alimentos do zero em vez de preparar alimentos congelados.
Substitua o sal por especiarias e temperos sem sódio.
Verifique o teor de sódio no rótulo de informações nutricionais de cada alimento.
Lave vegetais, carne e peixe com água antes de cozinhar.

Você também pode procurar rótulos de alimentos que contenham palavras como 'sem sódio' ou 'com baixo teor de sal'. Pode parecer difícil no início. No entanto, uma a duas semanas após o início desta dieta, você se acostumará a ela.

Tente não usar substitutos para o sal, como o potássio, a menos que seu médico ou nutricionista recomende.

2. Limite certos tipos de proteína

Uma dieta baixa em proteínas é, na verdade, necessária para pacientes com insuficiência renal para prevenir maiores danos. A proteína é necessária para crescer e obter energia.

No entanto, comer muita proteína, especialmente para pacientes com insuficiência renal, faz com que os rins trabalhem mais para remover os resíduos.

Como resultado, os rins danificados ficarão piores e o acúmulo de proteínas não poderá ser evitado. Portanto, você precisa limitar os alimentos ricos em proteínas. A proteína pode de fato ser encontrada em plantas e animais e muitas pessoas consomem os dois tipos de proteína.

Um nutricionista o ajudará a escolher a combinação e a quantidade de proteína de que você precisa. No entanto, alimentos com baixo teor de proteína ainda têm seus limites, então você ainda não deve comer muito.

E quanto às necessidades de proteína de crianças com insuficiência renal?

Assim como os pacientes com insuficiência renal em geral, as crianças com insuficiência renal também precisam limitar a ingestão de proteínas em sua dieta. A seguir está uma lista de necessidades de proteína para crianças com insuficiência renal de acordo com sua idade.

0-6 meses: 2,5-3 gramas / kg de peso corporal por dia.
6-12 meses: 1,2-2,1 gramas / kg de peso corporal por dia.
1-2 anos: 1-1,8 gramas / kg de peso corporal por dia.
Mais de 2 anos: 1-1,5 gramas / kg de peso corporal por dia.

Enquanto isso, as crianças em tratamento dialítico têm mais necessidades protéicas. Isso ocorre porque o processo de diálise faz com que mais proteína seja desperdiçada pela urina.

A seguir estão os requisitos de proteína para crianças em diálise.

0-6 meses: 2,6 gramas / kg de peso corporal por dia.
6-12 meses: 2 gramas / kg de peso corporal por dia.
1-6 anos: 1,6 gramas / kg de peso corporal por dia.
7-14 anos: 1,4 gramas / kg de peso corporal por dia.

Por exemplo, uma criança de 6 anos pesando 21 kg está em diálise. Então, a necessidade de proteína de que ele precisa é de 33,6 gramas por dia. Lembre-se de priorizar as fontes de proteína animal que são facilmente absorvidas pelo corpo em vez da proteína vegetal.

3. Coma alimentos com baixo teor de gordura

Pacientes com insuficiência renal devem prestar atenção à ingestão de gordura. Isso ocorre porque o tipo e a quantidade errada de gordura podem aumentar o risco de vasos sanguíneos obstruídos e o risco de doenças cardíacas.

A gordura é uma fonte de energia e ajuda a produzir substâncias que podem regular a pressão arterial. No entanto, descobriu-se que essa dieta com baixo teor de gordura é necessária para pacientes com insuficiência renal. O que precisa ser feito para evitar o consumo excessivo de gordura?

Substitua as técnicas de fritura por alimentos grelhados, grelhados ou refogados.
Corte a gordura da carne e retire a pele do frango antes de comer.
Substitua o óleo de cozinha e a manteiga por azeite ou óleo de gergelim.
Limite a ingestão de gorduras saturadas e trans lendo os rótulos dos alimentos.

Muito conteúdo de gordura saturada e trans no corpo pode aumentar o LDL (colesterol ruim) e diminuir o HDL (colesterol bom). Se isso acontecer, o risco de doença cardíaca é alto e não pode prevenir complicações da insuficiência renal.

4. Reduza o consumo de bebidas alcoólicas

A prevenção de complicações por insuficiência renal não se trata apenas de comida, mas também é preciso estar atento ao consumo de álcool.

Esta dieta especial para insuficiência renal também limita o consumo de álcool, que não é mais do que um copo por dia para as mulheres. Enquanto isso, para os homens, não mais do que dois copos.

Não é segredo que o consumo excessivo de álcool pode causar danos a órgãos, incluindo os rins. Além do mais, pacientes com insuficiência renal que já têm problemas com esses órgãos certamente precisam reduzi-los para evitar danos.

5. Limite os alimentos ricos em fósforo

O fósforo é um mineral que pode ser encontrado em quase todos os alimentos e ajuda os rins a filtrar os resíduos desnecessários ao corpo. No entanto, os pacientes com insuficiência renal não conseguem se livrar desse mineral que fortalece os ossos.

O corpo que contém muito fósforo enfraquece os ossos e danifica os vasos sanguíneos. Portanto, os pacientes com insuficiência renal precisam se submeter a uma dieta com baixo teor de fósforo para que os rins não trabalhem muito.

Dependendo do grau de lesão renal, seu médico pode prescrever um medicamento que se ligue ao fosfato. Este medicamento ajuda a reduzir o risco de acúmulo de fósforo no sangue. Mesmo que você tenha recebido medicação, é preciso prestar atenção à quantidade de fósforo consumida.

Alguns alimentos com baixo teor de fósforo que podem ser uma forma de prevenir complicações da insuficiência renal incluem:

frutas e vegetais frescos,
cereal de milho ou arroz integral, também
pipoca sem adição de sal ou manteiga.

6. Limite a ingestão de líquidos

Atender às necessidades de fluidos diários é necessário para que os órgãos do corpo possam funcionar adequadamente. No entanto, isso não se aplica a pacientes com insuficiência renal, tanto adultos quanto crianças. Essa dieta especial para insuficiência renal parece estranha, mas os rins danificados são incapazes de se livrar dos fluidos extras ao máximo.

Se houver muito líquido em seu corpo, você corre o risco de desenvolver pressão alta, inchaço e insuficiência cardíaca. O excesso de líquido também pode encher os pulmões e dificultar a respiração. Portanto, as necessidades de fluidos dos pacientes renais são diferentes das de outras pessoas.

Por exemplo, pacientes com insuficiência renal são desencorajados a beber café. O motivo é que a cafeína pode agravar a condição de insuficiência renal, especialmente quando você tem síndrome metabólica.

7. Coma alimentos com baixo teor de potássio

O potássio é importante para o corpo porque ajuda a manter o equilíbrio de fluidos e controlar a pressão arterial. No entanto, os pacientes com insuficiência renal realmente precisam reduzir os alimentos ricos em potássio porque seus rins não são mais capazes de controlar o nível de potássio no sangue.

A escolha de alimentos com baixo teor de potássio ajudará seus nervos e músculos a funcionarem adequadamente e a prevenir complicações de insuficiência renal na forma de problemas cardíacos. Se possível, tente escolher alimentos e bebidas que podem reduzir os níveis de potássio, como:

frutas frescas, como maçãs e pêssegos,
vegetais, como cenoura e feijão verde,
suco de maçã e uva,
arroz branco e
macarrão e pão branco.

Dicas para servir refeições para crianças com insuficiência renal

Às vezes, as crianças com insuficiência renal apresentam uma diminuição do apetite, o que afeta seu crescimento e desenvolvimento. Como pai, você precisa descobrir como fazer seu filho comer sem destruir o plano de dieta recomendado pelo médico.

Aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a persuadir uma criança com doença renal crônica a querer comer.